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　　现阶段，行业人才与专业服务价格其实是低于社会平均水平，茶企打造内部专业团队与购买专业服务，成本其实很低。现在不低成本解决人才与专业服务问题，让技术、组织、制度、文化、消费价值观之核心系统建设落实到位，将来成本就高了……　　人才工资低于社会平均收入的结果，导致茶企培养了熟手，结果熟手开茶店去了。茶行业不是缺人才，而是人才都去自己做茶，当小老板去了。　　茶企购买服务有个奇葩操作，购买行业内机构提供的靠谱服务心理价位低，购买行业外的“奇迹”服务心理价位高。

　　　　食客推荐：一杯红茶回到维多利亚时代　　不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。记者在中国农科院采访时，副所长江用文提到，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。　　同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？江用文告诉记者，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

　　坚持自己的只做正宗、如实描述，薄利多卖的原则，不敢说每款茶叶都卖淘宝最低价，但是尽量。

　　　　慎用红茶水服药：药物的种类繁多，性质各异，能否用红茶水服药，不能一概而论。　　贫血患者忌饮红茶：红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。　　尿结石患者忌饮红茶。以及忌空腹饮红茶。

　　　　因为生茶，特别是新生茶，虽然对口腔的刺激性比较强烈直接，我们在喝的时候过了嘴瘾，但那只是局部爽一下，或者爽一时，而非长久。　　真正能让人持久的，应该说还是熟茶，除了最开始在入口方面比较难接受之外，其他方面都比较契合绝大多数人的身体状况，因为它茶性较温和（除发酵过度的），并且还有一定的养胃功效。　　对于一般人而言，只要渡过了“入口期”，并且坚持喝着，有一天你会发现，已经到上瘾的地步，越喝越离不了……

　　这些物质能促进血液循还以及心血管软化，平常爱喝红茶的人心脑血管都会比较软，并且血流量的速度都会比较快，所以红茶是能保护心脑血管的。　　4、养胃　　有腹泻的朋友们是不适合喝绿茶的，绿茶是寒性只会加重你的症状，不过红茶的话你就可以放心喝了。红茶是热性茶种类，即使你腹泻也可以喝，中国十大名茶，同时还能为你带来养胃暖胃的效果呢！　　牛奶红茶调饮冲泡法注意事项　　1.加牛奶饮用的红茶叶宜用国外茶叶。国内的茶叶可以用滇红，祁红，湖红混合泡制。滇红取其香，祁红取其色，湖红取其苦。

　　只有把“文化建设”与“品牌宣传”有机地结合起来，丰富宣传载体，推进文化建设，打造品牌效应，才能产生巨大的合力，才能使勐库普洱茶在激烈的竞争中取得一席之地。所以，“文化建设”与“品牌宣传”是加快勐库普洱茶发展的两大法宝。

　　　　座谈中，白立忱充分肯定了云南茶产业近年来所取的显著成绩。他指出，茶产业在云南建设绿色经济强省、民族文化强省和中国面向西南开放桥头堡中具有特殊重要地位。进一步加快发展茶产业，是实施绿色经济强省战略，发展优势特色产业，推进农业产业化，带动贫困地区脱贫致富的有效途径，更是贯彻落实科学发展观，推进农业产业结构调整，建设云南现代农业的重要举措。　　白立忱强调，云南具有得天独厚的自然资源和文化资源优势，发展茶产业要与特色民族文化紧密结合起来，特别是要突出云南多样性文化和少数民族文化特色，使民族茶文化成为推动经济增长的重要力量，让民族茶文化的潜力得到最大程度的发挥，增加各类茶产品的文化含量与文化附加值，努力开创一条有云南特色茶文化的发展道路。

　　　　从资本的角度来说，古树茶越稀缺，中间操作的空间就越大，其收益也就越高。

　　就版纳茶区而言，只有台地、小树茶部分采摘；而大树、古树尚末发芽。当然这时对茶厂做量的，收料是首选作拼配之用，成本价格低。可有部分茶商或其他人，却把台地、小树作古树，大量在收购之中！茶农也有经营[理念]了，当有零星的大树、古树采摘时，大量混入小树台地茶，作大树茶卖！由于各山上的茶求大于供，茶商也不管茶质如何，你争我抢,见茶就收。

　　　　茶褐素含量越高，对红茶的品质越不利　　茶褐素，主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成，茶褐素分子量也最大，最为稳定。是茶汤呈现“红色”的又一个原因。　　从茶的汤色看，茶黄素是调色“亮”的重要成分，但在茶加工过程中茶黄素由于氧化聚合而大量减少；茶红素是红茶汤色“红”的重要成分，滋味强度的主要物质，并与茶汤的浓度有关；茶褐素是汤色暗的主要原因，当茶褐素含量达到6%～8%，汤色可呈现红褐明亮的品质特征。当茶褐素含量低于5%时，意味着发酵不足，汤色呈现红橙明亮的特征。因此，茶褐素含量增多对红茶的品质不利，含量越高茶汤越暗，茶底也会越暗褐。

　　现在来喝茶的人越来越多，回去自己冲泡的也不少。　　据了解，大庆市70多家茶楼、茶庄，2009年实现销售额亿元，2010年的销售额达到了3亿元。　　业内希望有茶街　　目前，大庆除了几十家茶楼、茶庄，再没有其它的茶产业。让更多的大庆人喜欢上茶，这对于产业发展有着积极的作用。

　　省农业厅、省商务厅、省文化厅、省人力资源和社会保障厅、省政府研究室、省质量技术监督局、省工商行政管理局、省政府新闻办公室、省外事办公室、中国国际贸易促进会云南省分会和昆明国际会展中心有限公司等单位承办。

　　　　4月26日下午，由云南省茶叶流通协会举办的云茶产业绿色发展研讨会在昆明会展中心如期举行，来自国内和省内的知名专家及云南茶叶企业代表近200名参加了研讨会。中国茶叶流通协会副会长姚静波应邀出席会议并做了中国茶产业产销形势分析报告。　　云南省农业农村厅魏民副厅长参加研讨会并致辞。