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　　普洱茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖。

　　　　普洱茶本身就具有很好的降脂、减肥功效，而用普洱茶为原料也可以做出美味的普洱瘦身美膳，下面就由小编为大家介绍七种普洱瘦身美食。　　1.普洱瓜瓜碰　　材料：普洱茶叶10克，木瓜20克，哈密瓜20克。　　做法：　　用开水冲泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然后，把木瓜与哈密瓜一起投入普洱茶汤中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜润与普洱茶香融合在一起，无论颜色还是味道真的很好。

　　　　红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。

　　柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微热的同煮，弥补了各自的弱点。　　3.普洱　　材料：普洱茶叶10克，柠檬1只，苹果半只。　　做法：　　先把苹果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮，2分钟后，把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(根据个人喜好，添加蜂蜜或冰块)，一杯减肥又防便秘的“普洱C+C”就做好了。

　　　　2016年，冰岛古树茶的鲜叶销售均价高达2000元/公斤，干茶均价高8000元/公斤。

　　　　8.红烧肉起锅前加一点点白糖，炒匀收干汤汁。加葱末和红辣椒。小窍门：不要用酱油，加少量的糖（可去除茶的苦涩味）。

　　因此，能与普洱茶结缘，一直被我视为生命的奇遇。作为一种通灵的物质，普洱茶赐予我的是生命的恩惠和福祉。　　我自始自终对普洱茶怀着敬畏之心情。记得在担任厂长的那段时光，我一直把一个民间传说视为神话而牢记：西双版纳的傣族、哈尼人和拉祜族，从老人到孩子，每当说起南糯山的那棵茶王树，他们都会说，在人们发现那棵树的时候，树上曾有一条巨蛇在日夜守护，谁也休想靠近。“蛇是神的使者，树是神的珍美”人们之所以把茶王树与神灵联系在一起，皆因为它在人们的精神世界中已非凡品。

　　经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。

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　　饮茶还能够阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变。　　普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道，但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成，这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突，发生化学反应，产生有害物质，同时对人体健康造成损害。　　那么，普洱茶的这些“死对头”都有谁呢？　　死对头之一——酒　　我们一直被一句话迷惑着：“酒后喝茶好，利肝还醒酒”，真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝普洱茶，人会更难受，冒虚汗不说，胃里更是翻江倒海，饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝熟普，对受损的肠胃才有帮助。

　　他到省里工作以后，仍然一如既往研究、宣传。2006年4月，在他的成功牵头组织下，云南全省性的普洱茶行业协会云南省普洱宣告成立。

　　　　11、忌常饮浓茶，咖啡因使人上瘾。　　12、不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶。　　喝普洱茶的“潜规则”　　普洱茶冲泡时间的长短，与茶的原料，工艺，存放时间有很重要的关系。可以总结成3条原则：　　1、陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短;　　2、手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短;　　3、紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

　　北人早起，路上相逢，辄问讯“喝茶么？”茶是开门七件事之一，乃人生必需品。　　孩提时，屋里有一把大茶壶，坐在一个有棉衬垫的藤箱里，相当保温，要喝茶自己斟。我们用的是绿豆碗，这种碗大号的是饭碗，小号的是茶碗，作绿豆色，粗糙耐用，当然不能和宋瓷比，和江西瓷不能比，和洋瓷也不能比，可是有一股朴实敦厚的风貌，现在这种碗早已绝迹，我很怀念。

　　　　苏轼与茶、茶味人生　　苏轼一生少年得志，誉满天下，但也坎坷波折，尝尽世间悲苦。然而尽管遭此命运，苏轼一直乐观生活，那一生的身世浮沉在他的豪迈的笔下，显得也不那么苦闷了。在他那些被岁月捶打磨砺的日子里，他不忘体察民情，提升自我，开荒地，建苏堤。写诗词，品清茗。比起酒，苏轼更爱品茶。