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　　招待来客以元宝茶，祝福客人在新的一年里吉祥如意，财运亨通。　　正月里，台湾人会举办“新春围炉茶会”，在茶桌下置一火盆，盆里生起炭火，四周置多枚钱围成一圈，茶人围炉团聚品茗，由司茶人熟练地用滚水温烫茶具，经赏茶、置茶入壶后，再把已经放有茶叶的茶壶、茶杯以滚水浇烫一遍；　　第二道滚水冲茶后，倒入匀杯中，并分汤到品杯饮用，在新春正月的喜气中边品边饮，见品茶的兴味，是一种静心品茶的过节方式。　　不仅白族有三道茶，其实吴江也有三道茶，是当地正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。　　图片来源于网络　　许多农家还用“三道茶”作为招待“毛脚女婿”首次登门的礼仪，“毛脚女婿”如果喝了甜蜜的锅糍茶、咸味的熏豆茶和清淡的绿茶这三杯茶（“先甜后咸再淡”），就算过了丈母娘家的“第一关”。　　四川宜宾有“过年过节先摆茶”的风俗，每到过年时，家家户户都要请客吃饭，饭前都要先摆茶来吃。

　　所以，许多茶客叫它口粮茶。为老百姓极力打造符合安全生产的、原生态的、全手工打造的、健康的产品。打造让大家放心，保证优异质量的、老百姓喝得起的普洱茶。

　　1989年10月因病在北京逝世，享年92岁。　　吴觉农著作、译述宏富，涉及面广。早期《中国的农民问题》被毛泽东主办的广州农民运动讲习所采用为教材，茶业方面著译300多万字以上，主要有合著《中国茶业复兴计划》、《中国茶业问题》，主持编译《茶叶全书》、《印度锡兰之茶业》、《荷印之茶业》等考察报告，主编《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作。1987年中国茶业界特将其代表作精心编纂成《吴觉农选集》，由农业出版社出版，作为献给他九十寿辰的礼物。胡明方：不尽的旅程　　瘦瘦的胡明方很有一股韧劲，决定了要做的事情就一定要完成，不管会有多少困难。

　　　　他平素自己喝茶大概一只用玻璃杯、保温杯之类。如今，我们此地见到的是盖碗，多半是近年来本地制造的“万寿无疆”的那种样式，瓷厚了一些；日本制的盖碗，样式微有不同，总觉得有些怪怪的。

　　所以我们赞成这种说法：“喝新制的普洱生茶时不是在喝普洱茶，而是在喝一种近似于绿茶的普洱茶的原料”，我们喝这类茶时，要么是为了清热降火，要么是衡量一下这些茶是否有存放的价值，以新茶的口感来界定哪种茶叶好是喝绿茶的概念而不是喝普洱茶的概念。

　　他边做茶叶产地检验，边调杏社会民情，以范樱和范和钧两个名字发表了《中国洋庄線茶调查记》、《屯溪茶叶调查》、《红茶发酵初步研究》、《锡兰红茶制法及其理论》、《爪哇、苏门答腊的茶叶》等论文和著作，并与吴觉农合著《中国荼业问题》书。　　1938年，他被派去筹建了中国茶叶公司恩施实验茶厂，等待他的是一个很有挑战性的工作，制造茶叶机械和按出口要求改进筛分茶叶的筛子。制茶之余，他不忘生漆的收储工作，恩施茶厂成了湖北省政府收储生漆的仓库。

　　这类由姑娘植、姑娘采、姑娘制的竹筒茶，又称为“姑娘茶”。一般客人，只有在壮家儿女举行婚礼的筵席上，才能品尝到这富有民族风情和南疆色彩的宝物。　　此茶口感细腻，风味独特，汤色清黄鲜亮、香气清醇，除保持茶叶本味外，还具有青竹的幽香和糯米的清香。饮后微甘爽口，冲泡多次本味不减，令人回味深长。西双版纳：傣语译为"十二千田"。

　　加工出来的茶会通过三道检验，第一道是杭州抽检，第二道欧盟机构抽检，第三道是把样品寄到买方检验，三层检验都合格才会发货。另外，郎河对员工进行定期培训，并且每年招一批大学生充实自己的加工技术、生产技术以及各方面的管理。

　　　　如果说阿里巴巴、菜鸟网与足球是马云拓展帝国疆域，构建更强大商业体系，那么太极和普洱茶，在这个帝国中，充当的是一个什么样的角色？　　去年，马云和李连杰的景迈山之行，引起了茶业界的一片惊呼：马云要投资普洱茶了！但冷静下来分析，就目前普洱茶的这点量，从商业的角度来考虑，能入马云的法眼么？　　一年过去了，猜测变成了现实。由马云和李连杰共同投资的北京太极禅品牌管理有限公司，推出了太极禅系列普洱茶，其中的两款重量级产品——茶禅一味、秋月禅心，经过星云大师的题字加持，在茶叶市场亮相，一时间，成为了业内争相收藏的普洱茶高端产品，毕竟，这是马云和李连杰联手推出的第一款普洱茶产品，收藏的意义不言而喻。　　在这两款产品上，北京太极禅品牌管理有限公司与云南柏联普洱茶庄园的商标并列出现，又让业内产生了很多议论，有人说马云收购了柏联普洱茶庄园，有人说马云只是个人喜欢，做一点茶玩玩，也有人说马云碍于面子，不得已才做的普洱茶，所有这些猜测，都不准确。　　也许柏联普洱茶庄园的严谨和对品质的追求打动了马云和李连杰吧，他们选择与柏联普洱茶庄园共同打造普洱茶品牌，也许不是偶然，但马云图的是什么呢？用马云自己的话说：科技的东西很容易被更高的科技替代，而普洱茶这样随着时光流逝而更显价值的东西不多了，何况普洱茶还那么健康！　　我们揣摩不了马云的心理，但太极禅茶所体现出来的品质、包容和那种越陈越香的特点，也许正是马云所看重的。

　　　　普洱茶的14禁　　在喝普洱茶的时候，你是否犯了这些禁忌呢？　　1.不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮；　　2.普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮；　　3.刚做好的普洱茶不宜多喝；　　4.保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯；　　5.普洱茶宜兼饮，不宜偏饮；　　6.普洱茶宜长饮，不宜间断；　　7.普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮；　　8.普洱茶宜淡饮，不宜浓饮；　　9.忌饭前后大量饮普洱茶；　　10.睡前饮普洱茶要适量；　　11.忌饮劣质茶或变质茶；　　12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶；　　13..忌饮隔夜普洱茶　　14.饮普洱茶分体质；　　附：普洱茶的功效　　一、普洱茶味苦性刻。

　　然而能够做到干茶也是黄色那就是最好了，但是干茶的色泽黄一定要自然，不能让人进入误区和产生歧义。黄茶的内在品质特征也要与其他茶叶有区别。黄茶应该是甜鲜型的茶叶，具有清甜香和鲜甜香，因为黄茶会轻度发酵，儿茶素会氧化，所以是滋味醇和且回甜或者是甜爽。

　　　　4、傣族竹筒茶：将清毛茶放入特制竹筒内，在火塘中边烤边捣压，直到竹筒内的茶叶装满并烤干，就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁茶香，又有清新竹香。云南西双版纳的傣族、德宏州傣族同胞喜欢饮这种茶。　　5、白族三道茶：三道茶是大理白族节庆婚嫁时敬献宾客的饮品，同时也是一种礼仪形式。三道茶独特之处就在于，各道茶各有特点，可概括为“头苦二甜三回味”。

　　为茶苦，为茶乐，一路茶伴，一生茶香，生活即茶，生命即茶。如今已近60岁了，整天忙碌，精神矍铄。

　　她到杭州学习，成为当时云南少有的质检员，能分辨出放在她面前的每种茶的茶性，人们都说她很神，每一个细微的味道变化都逃不过她的味觉，凭着这份“内功”，王霞成为了现行的普洱茶鉴定标准起草人、产品质量标准起草修订人、名优产品技术审定人、标准参考样品的制定人之一。　　王霞精于选料，熟于制茶，传承古今，激情创新。无论是传统或是现代，无论是普洱茶的加工，还是普洱茶文化的挖掘、弘扬，王霞——“一生泡在茶中”的人，在识茶、爱茶、护茶的过程中，与茶沟通、向茶学习，把香、甜、苦、涩、津、气、陈的“茶味人生”演绎得更加美丽，至今一直上演着普洱茶界乃至中国茶坛可谓“大事记”的故事，每每都成为主角。　　1999年，王霞与他人创办思茅古普洱茶业有限公司。