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　　千两茶是安化黑茶中最主要的品种之一，属紧压茶。其高约160cm，直径约20cm，净重约古秤1000两，故名千两茶，是世界上体积最大、质量最大的茶叶品种。千两茶有着悠久的历史，自古为中国主要的边销茶，马背两边各两根。

　　　　红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。　　红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

　　　　2.普洱蜜柚茶　　材料：普洱茶叶20克，新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。　　做法：　　用开水冲泡普洱茶，然后普洱茶和所有材料混搭在一起。

　　　　2017年，冰岛古树春茶鲜叶价格上涨到8000元/公斤，晒青毛茶价格上涨到40000元/公斤。　　2016年，冰岛古树茶的鲜叶销售均价高达2000元/公斤，干茶均价高8000元/公斤。其中，冰岛小树春茶鲜叶的价格400元/公斤，中树春茶鲜叶价格800至1000元/公斤，古树鲜叶价格3600至4000元/公斤，单株鲜叶价格飙升至6000元/公斤（注：公斤鲜叶可制作1公斤晒青毛茶）。　　我们再来看看冰岛茶区古树茶价格，2018年冰岛五寨古树茶价格情况：　　冰岛老寨：老树毛茶38000-42000元/kg、大树毛茶6500-8000元/kg、小树毛茶2200-2500元/kg；　　冰岛南迫：老树2200-2800元/kg、大树毛茶1100-1400元/kg、小树毛茶700-900元/kg；　　冰岛地界：老树毛茶2000-2500元/kg、大树毛茶1100-1500元/kg、小树毛茶750-950元/kg；　　冰岛糯伍：老树毛茶2000-2400元/kg、大树毛茶800-1000元/kg、小树毛茶500-700元/kg；　　冰岛坝歪：老树1800-2100元/kg、大树毛茶1000-1300元/kg、小树毛茶700-800元/kg。

　　　　6.然后把泡好的红茶水倒入，小火慢炖半小时。　　7.另一只锅烧水，把小白菜放入开水迅速灼烫一下，铺在盘底。　　8.红烧肉起锅前加一点点白糖，炒匀收干汤汁。加葱末和红辣椒。小窍门：不要用酱油，加少量的糖（可去除茶的苦涩味）。

　　众所周知，普洱茶之所以被称之为“茶中之茶”，是因为它有着自己的特殊品质，即“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”。从自己的角度看，这品质涵盖万千物种之妙味，机法通融，综合有度；从禅茶同心的角度看，这品质贯穿了生死法门，包罗生命进程于一汤、一色、一味之间，有静逸、有真知、有普渡。

　　　　５、禁忌饮用隔夜茶：特别是变味了的茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。

　　　　老普洱茶除了日常的品饮养生之外，还可成为传世之收藏。

　　因为茶的咖啡碱含量比较高，咖啡碱和酒精相互作用会刺激胃黏膜。　　病患者服药时一般不宜饮茶，但在服药2小时后，可以饮用些淡普洱茶有助于消炎和胃粘膜的维护，对溃疡也有一定疗效。饮茶还能够阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变。

　　他在担任云南思茅地委书记期间积极倡导“三结合一体化”，致力于推动普洱茶产业的发展。云南省委把思茅的经验以省委1993年1号文件下发，在全省推广。他到省里工作以后，仍然一如既往研究、宣传。2006年4月，在他的成功牵头组织下，云南全省性的普洱茶行业协会云南省普洱宣告成立。同年11月，协会建立起了完善的组织机构，涵盖学术、技术质量、茶道茶艺、市场、咨询等专业委员会。

　　　　9、忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。　　10、忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。

　　茶字，形近于茶，声近于（木贾），来源甚古，流传海外，凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起，路上相逢，辄问讯“喝茶么？”茶是开门七件事之一，乃人生必需品。　　孩提时，屋里有一把大茶壶，坐在一个有棉衬垫的藤箱里，相当保温，要喝茶自己斟。

　　借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。

　　（《赠包静安先二首》　　夜间工作日常起居　　沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香。（《留别金山宝觉圆通二长老》）　　春明睡足午窗明，想见新茶如泼乳。（《越州张中舍寿乐堂》）　　与好友禅师谈茶茶：　　他嗜茶如癖，常把饮茶当作人生最快意之事。