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　　张老知道梅州是中国单枞茶之乡，特别是听说梅州有企业研制了茶叶“生物细胞纳米萃取成套生产系统”，实现了茶学界一种革命性的突破，于是决定来梅州一看究竟。此次同行的还有由王冲霄导演率队的央视大型纪录片《一片改变世界的叶子》摄制组。张老作为该纪录片中的主要人物之一，他在梅州考察的整个过程被全程录下。在梅期间，张老接受了本报记者的专访。　　记者（以下简称“记”）：张老，您好！听说您从上个世纪30年代开始，就一直致力于研究有机茶的种植，请问是什么促使您如此孜孜不倦去研究呢？绿色、有机茶叶的发展方向是什么？　　张天福（以下简称“张”）：早在1929年，当时考虑到祖国农业落后，人民缺衣少吃，我和几个同学就决心报考农业学校。

　　茶农采摘特级“历口牌祁门红茶”，在“谷雨”前拣山开园，都是“一旗一枪”，即一芽一叶初展的嫩叶，当地茶农称之“麻雀嘴稍开”。

　　用心观察，这两种器的选择，往往也代表了两种性格。

　　公司始终坚持走“以祁门红茶为主体，红绿茶兼营、内外销并举”的发展之路。外销出口到英、德、美、俄、日等30个国家和地区，内销市场覆盖东北、华东、华南、西南及华北。2010年润思祁红入选中国2010年上海世博会联合国馆专用茶成为中国世博十大名茶。国润茶业是一家有着光荣历史的大型制茶企业。历经58年悠久历史，企业不断发展。

　　　　今年，众多品牌茶企也纷纷提出要加强茶叶检测实验室的建立。农业部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任刘新研究员在接受媒体采访时曾表示，八马是农业部茶叶质量监督检验测试中心的监测点之一。八马茶业副总经理林荣溪表示，企业已迅速全面梳理企业质量安全性管理体系，扩大农残检测范围并提高检测密度，不能追溯及不合格的原料颗粒不收。据他介绍，公司将在基地管理、农资管理上采取更加严格的措施和更大的投入，继续完善茶叶质量安全联盟，无缝隙确保卫生质量安全。

　　　　抗癌　　关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。

　　　　原矿大红袍茄段　　既然是珍稀泥料，怎么会如此泛滥，又如此便宜呢，难道真的有“活雷锋”亏本赚吆喝？　　要想理清这一切，还得从古时候说起，绝大部分人都不知道古今所指的大红袍是不同的。　　什么是大红袍　　古　　古时所说的大红袍和我们今天说的大红袍并不是同一种，古时所指的是大红泥中的极品泥料。　　大红泥原矿及烧制试片　　大红泥原矿属于红色，因而古时大红袍的原矿也是红色，现在已基本绝迹。

　　干茶条索肥硕显毫，色泽润雅质朴。　　传统中国风红色包装洋溢着喜庆热情，手绘茶山生态风景跃然于其上。内部白色棉纸袋质朴简约，让茶叶存放更妥帖。此款新品，既是典雅大方的伴手礼，又是值得细细品味的好红茶。　　取用干茶5g，以轻柔手法注水进入盖碗中，快速出汤：抿一口，感受其水路醇和顺滑，滋味甜、醇、润，自然的花蜜香芬芳就留于口腔中，春茶发酵，内质丰富，气韵突出，比普通红茶稍有力度。

　　孕妇不适合喝柠檬红茶，但其它一般人群是可以喝柠檬红茶的。　　但如果是柠檬水的话，孕妇可以适量的喝，因为柠檬中含有丰富的柠檬酸，这对身体有利，而且对胎儿的发育也有好处。

　　　　3、古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含营养物质丰富。古树茶叶因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。

　　中医上也认为，春天喝花茶，夏天和绿茶，秋天喝清茶，冬天喝绿茶的说法。　　冬天天气寒冷，所以人体中的生理功能就会出现减退的情况，由于阳气减弱，所以寒邪容易入侵我们的体内。红茶温和，具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。现代医学证明，红茶中具有丰富的蛋白质和糖分对于增加人体抵抗寒冷、暖胃促进消化有着很好的作用。　　冲泡红茶也是有讲究的，应该用刚刚煮沸的开水进行冲泡，然后立即盖上盖子，避免香味飘散。

　　　　据悉，2018年4月9日，靠种植白茶富裕起来的浙江省安吉县黄杜村20名党员联名给习近平总书记写信，提出捐赠1500万株安吉白茶苗给西部贫困地区的建议，受到总书记的充分肯定。当年10月，该村向沿河自治县捐赠了121万株白茶苗，分别在中寨镇志强村、三会溪村、大宅村成功种植。

　　因而新茶不宜多喝，存放不到半个月的新茶更不要喝。　　此外，新茶中还富含较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统振奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适当饮用，并且不宜在睡前或空腹时饮用，孕妇、生理期女性、哺乳期女性忌饮。　　清代袁枚在《随园食谱》中提过，他曾不喜武夷茶，因其太过浓苦，后来偶游武夷，喝到僧人泡的武夷茶，竟觉得清芬扑鼻，舌有余甘，一连喝了好几杯，从此对武夷茶改观，并爱上武夷茶。由此可说明向河道一杯好茶必须要有正确的冲泡方法！而作为红茶之尊的金骏眉更不例外！那冲泡金骏眉时用什么茶壶来冲泡最好呢？正确冲泡金骏眉该怎样做呢？　　冲泡金骏眉用什么壶好？　　喝金骏眉红除了享受金骏冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态，建议选用冲泡金骏眉专用玻璃壶。

　　　　铁红粉调配的“大红袍"　　市面上价格低廉，看着好看的“大红袍”几乎都是加入铁红粉调配出来的，况且也有部分价格昂贵的“大红袍”也是加入铁红粉调配出来的。