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　　因此茶膳具有一定的保健功能。同时，茶膳也顺应人们返璞归真的饮食要求。

　　　　从一杯茶中品味四季的轮回，时间的流往。

　　　　茶膳，不仅是茶叶消费的新形式，更是餐饮文化中一枝瑰丽的奇葩。　　文章节选自《沱茶天下》有删改　　普洱茶花式喝法受到许多人的喜欢，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。

　　略微夸张一点说，如果没有她，勐海茶厂也会像云南的许多国营茶厂因经营不善而倒闭。　　阮殿蓉女士于1998年出任勐海茶厂的厂长，据说当年西双版纳州任命她为厂长是想茶厂按照正常合法的流程倒闭。　　倒闭？没错就是倒闭。　　当时的勐海茶厂严重亏损，工人发不出工资倒在其次。全厂账上的资金只有8000多元，但欠茶农的原料款却高达1590多万元。

　　　　第二类人群是儿童，这个季节由于户外运动少，缺乏阳光照射的身体最容易缺钙，而饮茶对补钙是大忌，所以小孩冬天是最不该喝茶的群体之一。　　第三类群体是神经功能衰弱的群体，这部分人群在换季的时候对日照时常的变化适应能力较差，晚上容易失眠，而白天又格外困倦，所以茶叶中的咖啡因等成分会加重其失眠多梦的状况，因而也不建议饮茶。

　　他每一天都面对不同的人孜孜不倦的讲述的保健功效，那么执着、那么热情。　　2010年，我在昆明、澳门、广州、中山的茶博览会看到了何建伟。他的展位一般是人气最旺的。他对我说他每天他都在说云南普洱茶的好处，每当面对一些对云南普洱茶还比较陌生的市场，他很需要文化理论的支持。

　　　　6、普洱茶禁忌宜长饮，不宜间断饮普洱茶要细水常流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。

　　”　　“茶可以益思、明目、少卧、轻身，这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。”　　毛泽东尤爱喝龙井茶，喝完茶后，并不倒掉，而是茶渣放进嘴里咀嚼吃下。每天不论换几次茶叶，残茶必然抠到嘴里吃掉，他认为茶叶象青菜一样也有营养，全吃下去是理所当然的事。

　　　　“云南普洱茶产业要的不仅仅是‘起死回生’，更需要拥有引领世界茶产业的气魄。”回忆起当年普洱茶的突围之旅，盛军说，普洱市委、市政府提出“科学普洱”的发展思路与自己对产业提质增效的思考不谋而合。

　　”　　最具抗氧化性的茶叶　　1、普洱茶，被称为抗氧化之王。普洱茶中的生普有最强的抗氧化功效，敷在脸上可以起到很好的效果，其含有的咖啡因、单宁酸，还有消除水肿收敛肌肤的作用。　　2、普洱茶，清新排毒抗氧化。普洱茶中含有丰富的多酚，能很好的压抑游离基的活动，减少自由基的产生，强健肌肤。

　　　　2013年以来，“中国藏茶第一人”蔡金华旗下的东莞天得茶业正式启动茶叶连锁计划，计划在3年内开3000家加盟店，这一重磅消息在茶行业引起了极大的反响。

　　　　4、解毒　　据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。　　5、护胃　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。

　　”谈起紫砂壶的收藏，孙永忠的方法很有个性。“很多藏家喜欢到宜兴搜壶，但我买壶从不到宜兴，很多人不能理解。”孙永忠的看法是，宜兴的泥料是好，而泥料的好坏确实有区别，但相对于泥料，壶的工法才是最重要的。况且，到特产地去搜寻，买的壶一定较贵。“如果我可以在深圳用比较低的价格将一把好壶收入囊中，为什么要花更高的价格做同样一件事呢？”　　“收藏一定要冷静。

　　　　金针白莲，甘醇顺滑，悠悠荷香，独显韵味。　　金针白莲释义：细芽紧细似针，金毫突显，是为金针。