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　　　　大益中老期茶并不受新茶回调的影响，该交易交易该上涨上涨，观察市场有一定时间的收藏客，定是更倾向收藏中老期茶，首先中老期茶在市场摸爬滚打一定年数，经各个藏客、茶客、投资客等等市场上大家的品饮认可，更容易判断哪一款茶品更值得收藏投资，选择范围缩小成功率越大。再者，多年的市场沉淀，价格上有参考对比性，即使是略有溢价的茶品，也能避免似新茶投机般被各路高手割尽羊毛。

　　　　高品质普洱茶深受茶友喜爱　　据介绍，本届哈尔滨规模大、档次高，活动多，专业性强，六大茶类、国瓷名器悉数登场，20场茶事活动精彩纷呈，极大的提升了展会的档次和文化内涵。　　在现场各大茶企的展位上，往来参观、品饮的茶友络绎不绝。

　　　　PS:你想一想，如果在一个近似封闭的运动房里，有打球的，有举重的，有打乒乓的，不自觉的说不定抠脚丫，个别心里阴暗者说不定还会制造点混乱，当然漂亮妹妹也会散发香奈儿的味道（这就是香气物质），你说说在那样一个空间里你身上的味道能好到那里去（这个是发酵前期，异杂性气味占主体），而且你要知道茶叶的吸附性那可不是盖的，喝过花茶的就知道了，那就是茶叶吸附花儿的味道。　　所以，茶叶在吸附这些味道以后堆味（这里的堆味是前期的堆味）就产生了，而且这些气味的主体是芳香物质（这里的芳香物质是有机化学上的术语，主要是以苯环为构造主体，再加上一系列的取代基构成的芳香族化合物，既包括香气，也包括不良气味，不可望文生义哦）。而且这样的反应随着后面的翻堆次数在连续的轮回（将里面的发酵茶翻出来，把外面的翻进去，重复几次），堆味的主体物质也在发生不断的变化，后期时香气占据了主导，这主要是因为异杂性气味是中间产物并不是最终产物，最终产物就是对应的发酵程度的香气，之所以发酵完毕后有不良堆味是因为茶叶的前期吸附所致，而且干燥过程中堆子摊开撤去水分，也散失并挥发了大部分的异杂味，到最后就基本上形成了的最终堆味。　　看到这里，大家知道堆味就是这么一回事，尤其希望大家明白的是香气也是堆味。它是普洱晒青毛茶发酵的反应物和产物。

　　目前我们正在开展的一项研究是酒和酒文化在茶马古道上的传播。孔江平教授计划结合藏语研究和藏文献中的茶马古道资料,在明年组织一次对西藏阿里地区的考察,推进对藏区西部茶马古道的研究。受内蒙古有关方面的邀请,我们准备研究清代以来江南一带的茶叶运往蒙古族地区的历史。(叶渔)

　　　　空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。　　3、忌喝劣质茶　　忌饮劣质茶或变质茶储藏普洱茶要注意环境，避免吸收异味，否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。

　　普洱茶叶5克。　　做法：　　麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣（可重复1次）取汁，加大米煮粥服食，每日2次。　　5.普洱茶排骨　　材料：猪排骨500克，普洱茶叶10克，调味品适量。　　做法：　　排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。

　　　　午后，茶友们相继到场，品鉴会开始，先品鉴今天的主角《岁月足迹》品茶汤，闻其味，嗅其香，观其色，察其形，几泡下来，茶友们相互称赞着。现场销售火爆，茶友纷纷合影留念　　正皓茶业潘坚先生也亲临现场，向茶友们分享二十年来的茶路历程，解说《岁月足迹》这款经典之作，在现场引起了阵阵掌声。凭借着高品质的茶品和对潘总做茶理念的认可，现场销售一度火爆，产品供不应求，茶友们也纷纷要求潘总在岁月足迹上签名留念。　　日前声势浩大的正皓茶业《岁月足迹》中国行品鉴会已在各地如火如荼上演中，全国各地品鉴场超过50场，将持续至本月25日，遍布了全国各大城市，诚邀各位茶友共品《岁月足迹》，感受一下茶人二十载执着的岁月对茶不变的情怀。

　　(13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。

　　　　第三点最重要的就是品了，判别普洱的时候，最好稍微大一口的喝，在口中迂回一下，让茶香充满口腔，然后在咽下，这样可以感受其茶汤粘度，分辨茶叶的好坏，另外也能感受茶汤厚实丰满度及其顺滑的口感。　　好的普洱会在在喉部的位置给你一种清凉温馨感，然后会回甘生津，香韵久留，并且在呼吸时这种神韵会随呼吸带入口中，此时您会感觉到自己额喉部也有一种甜美，香韵。有人认为茶苦便为好，其实苦是因为茶叶本身的问题，但是放凉后的普洱也会有苦涩，但是慢慢品味茶香、回甘、生津，甜等都还在。

　　而胎土只能取自福建省建阳水吉一带，这也是为什么全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要使用建阳水吉的胎土。　　现在市场上的一些建盏，胎的颜色很浅，失去了建盏的精髓。很多是胎底使用了化妆土，胎底黑色内胎并不黑，是其他颜色。因此，在网上或者是茶城、展会上，人们经常会看到一些建盏，斑纹与建阳建盏看上去没有有很大差别，而且价格相当便宜，类似这样的建盏就值得注意了!它可能是其他地方生产的，并不是产自建阳!这类建盏没有建盏特有的原材料，而是用其他土壤并且添加了一些其他原料和元素，而不是用建阳当地的原矿土和原矿釉烧制的，可能用了一段时间后会褪色，没有光泽等表现。也就是说，这些都是假建盏!

　　推动易武茶复兴，带领易武茶回归王者之位这是岁月知味多年来坚持的信念。目前，易武茶在整个市场上正受到追捧，易武正面临一个很好的发展机遇。

　　彝家长街宴牛滚塘古街长街宴是民族习俗，是一场祈福宴席，代表着人们最衷心的祝福。通过彝家长街宴，让海内外更多茶人了解并关注勐腊的特色民族文化。百年老茶号茶会雅集集合百年老茶号，回味勐腊贡茶味。热爱老茶号茶友可以面对面交流老茶号、贡茶文化，在茶马古道源头品鉴纯正老茶，并同步直播雅集，演绎茶马古道风雅。

　　绝版木刻，在同一块板上，进行多次刻作和套色，作品完成时，在木板上只保留有最后一遍印制色彩时的浮雕图案和线条，整幅画面无法再复制，故名“绝板”。

　　只是多少人，可以将汹涌不安的岁月，喝到水静无波。多少人可以将浑浊纷纭的世象，喝到纯净清朗。也许我们可以选择一个无意的日子，无论晴雨，不管春秋，饮下一壶人生的禅茶，回归本真，找到最初的自己。