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　　　　每个入了普洱茶界的人都会无数次的听到“普洱茶越陈越香，放的越久越好”之类的说法，于是一些人刚接触普洱茶就已经形成了这样的认知：越老越好。然而，对于一个新茶客来说，老茶绝对不是最佳选择。　　什么样的茶才称得上老茶呢？这个也是一直存在争议的问题，有的人认为10年以上就可以称为老茶，但是有的人则认为可能需要个30年。

　　　　一、茶叶存储温度控制在10°-40°　　普洱茶之所以越陈越香，是因为茶叶内质在“酶”的催化作用进行转化。酶的活性对茶叶后期的影响很大，存储的温度过高或者过低，都会影响酶的活性，从而对茶叶后期转化有影响。　　二、存储的湿度在40%-70%　　当茶叶的存储环境湿度低于40%时，茶体的酶活性就会下降；高于65%或70%茶叶的自带香气会大量散失，滋味也会变得寡淡；超过80%，茶叶吸入太多外来的水分，容易变质成为所谓“速成茶”或者发霉变质。

　　有了一份静，也就有了一种淡然，一种释怀......身心俱疲时，冲泡一杯自己喜爱的茶，一个人静静地品味着，品味着茶的香，品味着茶的醇，亦品味着人生的厚重。　　轻松一刻　　不是好人茶壶深爱着茶叶，表达爱意时却遭到拒绝，茶壶大吼：为什么？这一切都是为什么？茶叶胆怯地说：俺妈说了，成天灌水的都不是好人……　　普洱晚课　　随意喝茶，只剩心情　　3月，在清迈与茶业复兴小伙伴杨静茜喝茶，喝到兴致，聊到兴致，便随口答应写一篇稿，久未提笔，不知从何写起，欠至今日不能再欠，便鼓起勇气，谈谈我个人的饮茶观。　　　　1.冰岛古树茶什么味？　　今年的冰岛茶已然是云南山头茶的舆论的"领跑者"，是什么让冰岛茶在短短几年中成为临沧双江勐庫的代表？经过市场调查，听到最多的就是"冰岛味",那什么是"冰岛味"呢？让我们来总结下。

　　　　Q：如何检测茶叶是否受潮？　　A:用手指掐茶叶或者用鼻子茶叶，茶叶干脆可以明显听出断裂声和茶叶没有异味，茶香依旧纯正浓厚，那说明没有受潮。同时，没有受潮的茶饼重量和原来差不多，受潮的明显增重，颜色也会有所变化。　　茶叶叶保存四忌：　　1、忌高温：高温会加快化学反应使有效成分过早分解，营养成分流失。

　　　　5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。　　6、茶可因血液循环作用防止冷症　　7、绿茶是控制卡路里(节食)时不可或缺的　　8、乌龙茶可免除肥胖的烦恼　　9、正在进行科学研究的绿茶的治癌作用　　10、女性不可不知的糙米茶健康法　　11、具有恢复视力效果的粉茶　　12、生活不规律时更要喝新鲜的绿茶　　13、绿茶之成分具有预防糖尿病的效果　　14、绿茶可使香烟的害处减至最低限度。许多人认为多喝茶有益健康，有助于防癌，不过喝茶时如果水温过高，反而适得其反。　　伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。

　　　　5、若是在北方干燥地区，可以考虑在存茶空间里适当放几盆水调节湿度。但是要注意换水，避免水发臭。

　　　　同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶和红茶的不同在于：红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶，而黑茶来自微生物产生的酶。所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。　　黑茶加工工艺：　　喝法：　　喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝。

　　　　总结一句：德丰昌—正山贡源，可藏，可饮，可礼。

　　　　传心的最终表现会是，价格不会有突破性的暴涨，涨幅不会太大，但市场绝对是有一定的空间，多多少少大家都会赚点，表现中规中矩，这样就够了。可以逐步消除之前市场的阴霾，恢复投资者的信心和积极性，传心能做到这一点，就是完成了自己的使命和任务。　　传心，非救市之作，但有稳定市场之实，传心不需要有上佳表现，给与市场一定的空间就好，稳住行情，下半年转圜的空间就大得多，市场的复苏和上升就没有任何问题！

　　　　天气略有变凉，乌云低沉，气温20°C。从茶饼背面撬取茶块8克。用云南山泉水。温水润茶一次，静置湿醒7、8分钟。润茶时闻茶底有极为特别的香气，像果香，又略带蜜香。

　　后面我看到一个细节，就是任正非说在2003-2005年期间，华为差一点估价100亿美金卖掉了，可是人家不要，后来任正非生气了，决定要做世界第一……现在在5G领域，华为真的做到了世界第一。

　　味道变淡，感觉可以尾水了。　　第六泡：一分钟出汤，汤色依旧，味道平淡如水，微有点滑。　　六泡混合汤，大壶容量约500ml。

　　文章来源于新茶网新茶号--无墨记古茶　　普洱茶在存放中我们需要注意些什么呢？其实现在一般都是用干仓贮藏，那么贮藏的过程中我们需要特别关注些什么呢？　　1.最好在干仓中陈化　　普洱茶的贮藏方式有两种，根据不同的口味可以选择不同的贮藏方式。但最好干仓，因为不会发生发霉，虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。　　2.温度不可骤然变化　　仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的砖变为普洱茶，此种情况在香港的茶库时有发生。　　3.避免杂味感染　　茶叶吸附异味的能力很强。

　　　　往期阅读：点击标题可直接进入　　1、　　2、　　3、　　4、　　5、　　6、　　7、　　8、初识　　9、　　10、　　11、　　12、　　13、　　14、　　在没有接触普洱茶之前，很多人都会觉得普洱茶冲泡起来太麻烦了，那么究竟是什么样的冲泡流程让人们有这样的想法呢？一般说来，普洱茶的冲泡主要有以下几步：1、备茶备器；2、温杯；3、投茶、润茶；4、冲泡；5、分杯；6、品饮。