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　　不过，记者在采风过程中发现，历史悠久的潮汕工夫茶在其泡茶技巧上却更为讲究。专家指出，潮汕地区的品茶习俗成为中国工夫茶品饮技术的代表并非偶然，是千年潮汕文化沉淀的结晶，体现了潮汕文化深厚的底蕴。工夫茶礼充满了儒家的伦理精神。工夫一词，在潮汕话中是做事方法讲究的意思。

　　塔夫斯大学营养学教授杰弗里布鲁姆伯格表示，就算它们确实有这种作用，也是微弱的，半块奥利奥奶油夹心巧克力饼干就能让它们起的作用失效。误区四：加牛奶使茶丧失保健功能。布鲁姆伯格指出，并没有其他研究得出这种结论。

　　茶色以润、匀、净为佳，女以肤若凝脂为美。茶香或清隽或淡远或香艳，女人或温婉或热情或聪慧或优雅。

　　这条驿道的重新铺建，促进了易武茶业的发展，商品贸易的繁荣，巩固了易武仅次于普洱的茶叶贸易和留校散中心地位。

　　　　三、品老茶的体会及古人对老茶的体会：　　唐代诗僧皎然和尚在《饮诮崔石使君》中写道：“三饮便得道，何须苦心破烦恼”又说：“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。　　丹丘子是古代传说中的神仙，皎然和尚认为只有像丹丘子那样的神仙才能真正领，悟高深莫测的茶道。可见在我国，茶道一词原本指的是通过饮茶来摆脱精神上的苦恼。这正应了《周易》所言的“故形而上者谓之道”。“形而上”正是指看不见、摸不着的精神层面的问题。

　　地势四周高、中间低；西北高、东南低，由西北向东南倾斜，西北部海拔600～1000米，东部海拔约600米左右。

　　红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。

　　　　4月11日下午两点，来自全国各地的普洱茶专家及勐海茶企负责人齐聚勐海县，参加2015年《勐海茶，勐海味》勐海普洱茶可持续发展高峰论坛。为勐海茶寻找未来，寻找灵魂，寻找方向。　　论坛由勐海县茶业协会主办，茶商中国、云南省农科院茶叶研究所协办。西双版纳州委副书记艾罕炳，勐海县人们政府副县长何青元，茶商中国总经理余何林等参加了论坛。　　论坛围绕《勐海茶，勐海味》探讨了助推勐海普洱茶大发展，普洱茶可持续发展等议题。

　　组委会方面透露，大连茶交易量在5年内翻了8倍。去年销售金额已接近12亿元。

　　　　分茶：　　茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大，宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香，俾得团结氤氲，方为佳也。

　　　　远在他乡，捧一盏乡情，静静回味、静静享受，家在远方，但一缕乡情尽在茶中！

　　　　浮生若茶，品茶之中所体味到的感受，最为贴切的就是茶中那种淡淡的滋味。世态红尘熙熙攘攘，荣辱利禄来来往往，唯有淡泊，才能宁静，才能对人生进行深入、细致、独到的品味。　　一杯清茶在手，或浅啜或慢饮，就这样悠悠地喝着，许多人生难解的结，便在时间的缓释中悄悄地解开；许多人生的焦灼，便在这茶叶的沉浮中淡泊了下来……

　　　　人们都说，商品社会少了悲悯与真诚，多了竞争和功利。但是在之旅中，我个人始终相信无论是六大茶山茶业有限公司或者是其他茶业公司，逐利的欲望总是一再的被一壶壶的普洱茶所削弱，因为我们已经感到若干爱茶人士发出的告白，远远不如一壶香高味美的普洱茶来得更直接更有说服力。　　1.卢国龄　　　　卢国龄的人生充满传奇色彩，她出身名门望族，是当时云南省主席卢汉之侄、云南劝业银行行长、云锡公司董事长卢俊卿（卢汉之弟）之女。1959年进入，先后在多个部门任职，所不懂财务，但通过自学，成为当时指挥若定的总会计师，创制了定额成本管理模式，带领团队研究制定了管理标准、技术标准、定额管理工作、信息传递、数据处理及资料贮存工作和责任制为核心的工作标准151项，使企业管理走上了制度化、规范化、标准化、运行轨道，还为茶厂及社会其他人员培训企业管理相关课程，为在上世纪八九十年代的辉煌做出了重要贡献。卢国龄被很多勐海茶厂人亲切地称为“卢娘”，她将自己40多年的人生献给西双版纳勐海茶厂。

　　普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。　　但孕妇如果饮用的话，则宜泡得清淡，因为如果茶叶过浓，所含咖啡碱浓度高于10%时，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，还会加重孕妇的心与肾的负荷量。