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　　　　误区一：铁观音越香越好　　人们在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。　　最好的铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。

　　　　冲泡水温要高：　　老白茶饼在冲泡的过程中，以100℃水温冲泡为宜。由于白茶是一种轻微发酵的茶，制作过程不经揉捻，关键程序是萎凋，因而白茶内质浸出率较低。

　　　　四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。　　分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。

　　　　这款双纯（纯正、纯料）3章（出品方云南中吉号茶业有限公司、授权方版纳石化旗下勐海老班章贡叶茶业合作社、西双版纳傣族自治州哈尼族学会）老班章，芽叶肥壮，山野气韵强烈，香气浓烈持久，茶汤一入口，来自云南原始森林深处的气息瞬间扑面而来，顶级的味蕾挑逗，绝佳的口感体验，不负发烧友的期冀，不负收藏者的厚爱，不负普洱茶王者的风范。

　　　　以谷雨前采制品质为佳。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。通常1千克“特一”需采万个左右的芽叶。

　　比如天价茶炒作不再受市场追捧，春茶价格开始透明化，稀缺性的竞价争夺存量古树资源保护逐渐受到重视……但不可否认的是，市场依旧持续低迷，产业发展仍需不断注入动能。　　至5月份，普洱茶市场也并没有想象中开始上扬，自4月大益出了"蜜韵"之后，暂未有大动作；加上今年云南受天气影响，干旱较严重，部分茶山出现土地干枯现象，使得春茶产量减少，中低端茶价格有所下降；资本过度炒作打乱了普洱茶价格体系，更严重结果是古树茶过度采摘，"茶王树"叶子稀稀拉拉，已经发不出多少芽，“绿色品牌”“有机茶”“普洱茶旅”“千亿云茶”的云茶蓝图实现仍需努力……多方因素作用下，普洱茶大众品饮消费逐渐回归成为了共识，另一方面，从最新发布的《2018年度云南茶产业发展报告》来看，云茶之另一品牌“滇红”，较之普洱茶倒呈现了上扬的态势。　　下面，一起来看看5份普洱茶行业有哪些值得关注的新闻吧！　　1、　　相比贵州茶，云南茶更容易“做自己”，创建品牌，在移动互联与价值民主的新时代，价值决定关系，云南茶商不做自己，就真的有点可惜了……　　2、数据来源：大益行情网　　5月份已经并将延续4月份的低迷，阴跌是趋势，这时候对于大益如果没有任何动作，那是放任市场一落千丈，如果再出重磅也是于事无补。蜜韵炒作投资者被大批套牢，资金方面捉襟见肘，哪里再来钱继续投入，再者，再出重磅，已经对蜜韵丧失信心的投资者毫无疑问将割肉转移方向，蜜韵岂不会一泻千里。　　3、　　2018年,云茶产业紧紧围绕中共云南省委、省政府打造世界一流"绿色食品品牌"的布署，全面贯彻落实《关于推动云茶产业绿色发展的意见》精神，以培植"千亿云茶产业"为目标，强化政策引领，立足转型升级、提质增效、创新发展；坚持稳面积、抓质量、重品牌、强标准、拓市场、促流通；着力生态、绿色、有机茶园建设；突出“普洱茶”“滇红茶”两大区域公共品质，既坚守好传统加工工艺，又顺应市场要求，生产适应消费者需求的新茶品，打好云茶“绿色茶、有机茶、健康茶”品牌，促进云茶产业健康发展。

　　因此，茶和枸杞最好分别用开水冲泡饮用。既便是餐馆里流行的八宝茶（有茶叶又有枸杞），虽然茶量比较少，但也不宜多喝。

　　　　熟知镇沅古茶的人都知道镇沅县勐大镇砍盆箐古树茶。近年来，这里的古茶价格连年攀升，春茶毛茶价格已突破每公斤两千元，成为镇沅古茶的佼佼者。　　砍盆箐古茶山座落在勐大镇文况村砍盆箐村民小组，这里海拔2000多米，山上有上千棵古茶树，树幅较大的有两百多棵，距今已有400多年的历史。这里良好的生态环境造就了砍盆箐茶独特的口味。

　　　　夏秋季生长的芽叶全为浅绿色。

　　本次品评的茶品是老舍茶馆2010年特殊定制的一款。这款茶选料为云南临沧地域永德县的知名的忙肺茶山，而且是2010年的优质春料。永德忙肺茶山近年来名声鹊起，以当地特有的忙肺大叶种茶树制成的普洱茶味道浓醇厚重、香气浓烈，是不可多得的普洱茶珍品。

　　　　老白茶福鼎白茶的功效：　　1、福鼎老白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。　　2、福鼎老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。　　3、福鼎老白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。　　4、福鼎老白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。

　　比如：陈年好普洱茶应加快冲泡频率以保持壶内高温；香气好而质弱的茶品略增加浸泡时间舒缓频率。　　爱喝茶的各位茶友们，在喝茶的过程中，可千万别忽视“醒茶”这个小步骤喔！“醒茶”对于提升茶的品质绝对可以事半功倍的呢……　　首先呢，我们要“温壶”，简单来说就是，先注温水入空壶，这样做的目的是为了控制好壶温，不致于再注水时被壶吸收而降低热量。

　　体现在口感上，白茶饼的香气更加浓郁偏蜜香，滋味醇和，更具温润感。　　1、白茶饼冲泡方法　　整块与散末茶叶相结合：　　白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。我们可在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。

　　冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。