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　　　　水为茶之母，聊茶绕不开要说说水。有一次笔者曾在深圳银湖住处后面接了山泉水，和友人一起与梧桐山的泉水做了比较。大家认同两者除了共同的甘活特点外，银湖山的泉水要比梧桐山的泉水清冽，大概是梧桐山近海的原因吧，影响到山泉水略有燥硬之感。　　镇江南泠泉，号称天下第一泉。此泉原在扬子江中极难汲取，据说要在子午二辰，用一定长度的绳子系上特殊的铜瓶，才能汲到这种“盈杯不溢”的真泉水。

　　其中董翰以制作菱花式壶最著称，赵梁所制壶多为提梁壶。看来，这些名家均以造型的艺术化取胜。同期的壶艺名家还有李茂林，他善制小圆壶，精美朴雅，不加款式，仅以朱书为号，人们认为可与供春壶媲美。在万历年间继起的名家有时大彬、李仲芳和徐友泉师徒三人，他们的壶艺高超，在当时就有“壶家妙手称三大”之誉。　　晚期太平天国农民战争前期，宜兴窑区的集市贸易仍很繁盛。

　　在心为志，发言为诗，情动于中而形于言。言之不足，故嗟叹之。

　　如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。　　有个前提就是不能放其它有异味的东西一起冷冻储藏，茶叶要干燥且要用气密性好的食品级包装袋密封好，茶叶最能吸食异味了。最好是小包装冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反复从冰箱中存取。　　而清香型铁观音放冰箱是为了降低茶叶中各种成分氧化速度，保持原来的色香味。

　　　　四、银壶　　纯银手工银壶不仅工艺精湛无可挑剔，而且亮泽流光溢彩、质感也是奢华大气，尽显高贵典雅、豪华亮丽，是既能呈现金银富贵华丽的本色又具高尚艺术鉴赏价值的纯银茶具工艺品。

　　　　看茶人喝茶　　听过很多人抱怨，生活太忙都没有时间坐下来喝杯茶，那些每天都有时间喝茶的人是怎么做到的，因为看似他们也很忙呀。在那些充满智慧的人看来，一分钟有六十秒，一秒有六十个刹那，一个刹那有着六十个当下，所以珍惜每个当下就是让我们要珍惜和感动于生活的每一个细微处，发现美感动美。所以我们不妨换一个角度来思考问题，不再因为太忙而将喝茶作为见缝插针的事，而是用偷得浮生半日闲那样带点小喜悦的态度来对待喝茶，用这短暂的轻松软化紧绷的生活和工作。

　　这样居高临下地来看待品评砂艺和鉴赏砂艺，使作者与热衷砂艺的爱好者，相互感触以便领悟制壶艺术的真谛。　　近年来随着对砂艺热潮的兴起，传统的茶文化与陶文化的推广，热爱紫砂艺术的人士日益众多。较高档次的佳作生产，究属数量有限，远不能满足各界人士玩赏上的需求，尤其高雅名作，更是稀少。因此出现社会上极少数缺乏艺术道德的工匠，串通一些不讲商业道德的狡商市侩，不择手段地乘机猎取暴利，假冒名家印鉴，各种等级的劣质精品，充斥市场，蒙蔽众多热的砂艺爱好者的眼睛。所以有必要讨论一下辨伪问题。

　　还可以在红茶里加些糖、玫瑰或柠檬片，将泡好的茶汤盛出来在火上慢慢加热，空气中也弥漫着淡淡的茶香。　　人生难得慢下来，慢下来自然就静了，静了自然就有所思了。

　　“3000年前，周穆王驾八骏之乘，登昆仑，在群卫之山攻，载玉万只而归”。赏石之风，始于商周，盛于秦汉唐宋，至今更趋空前。现代赏石文化进步，多主张形、色、质、纹、韵。形即石之势，稳重、敦实，坚固永久性，主张四平八稳，体现厚重、内敛的谦谦君子之风！本石茶盘所用乌金石，亦称黑玉石,其质地坚硬细腻，结构均匀，光泽度高，纯黑发亮、质感温润雍容、内敛、沉稳！传统石雕工艺和现代科技工艺的运用，加之精准的线条。

　　逐渐地，人有了变化，从浮躁变得平和。

　　　　文化学者、画家秦向虹认为，“其实好的紫砂壶的确有好的收藏回报，市场价格的飙升只是资本运作的产物，总有一天回到理性的原点上来，只是希望藏家审时度势，不要做击鼓传花的最后接棒者。”　　收藏爱好者丁海珍告诉记者，紫砂是一种天然陶土，富含铁、钙、钠、钾、锌等元素，可碱化水质，提高人体的免疫力，对健康很有好处。

　　　　煮一壶净水，泡一盏红茶，看茶叶入杯底，汤色变得红亮凝重，茶香沉淀出春日里一种醇厚明媚的暖。让一颗素淡的心无欲无求，安享心间的清寞，用生活的点滴清欢感受时光的禅茶一味。　　自古茶禅一味，清香的茶叶，秀雅的茶具，宴坐把盏时悠然的氛围，都不觉间，给饮茶人，带来一丝绵长的淡定、宁静的感觉，真是充满禅意的怡悦。“茶”泛指茶文化，而“禅”是“禅那”略称，意为“静虑”、“修心”。“一味”之说则是指茶文化与禅文化有共通之处。

　　　　大红袍如何选购　　1、鉴别时看壶的颗粒要清晰。有些加化料的壶，化料将颗粒包裹着的，颗粒看着不清析（需要用20－30倍放大镜看）。

　　　　这做这几个动作之前，一定要先“蘸”一下茶具底部：　　把清洁完的杯子放到客人前；拿起茶壶往公道杯里出汤；拿起公道杯给客人倒茶。　　当然，现在的干泡法不像以往的湿泡那样湿哒哒的，是否要“蘸”一下取决于茶具侧壁和底部是否残留水渍。　　洁器净心——亦是修行　　除了环境干净、茶具干净，更重要的是心要净。　　洁器亦是修行。