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　　老茶头的茶汤渥堆味相对于传统熟茶会小很多，在保留熟茶所有特点的情况下，味道更佳醇厚。自从老茶头作为独立产品在市场成功以后，现在几乎所有的品牌都推出过对应的产品。至于近几年流行的茶化石，就是老茶头的进一步延伸。　　普洱茶的核心在于推陈出新，能把经典做好的人已是非常难得，在经典的基础上还会有新的突破，则更加难得。

　　然后，上茶山确定第二天要开始采摘的茶树，确定好之后，就将对应的袋子交给茶树的主人家用于第二天装采摘好的鲜叶，并约定好第二天开始采摘的时间，然后安排之前已经约好的可以信赖的我们家的亲戚按时到达指定的茶树下和茶农一起采摘，也有部分茶农不在家或者家里没有劳动力，我们就安排我们自己人采摘。在绝大多数情况下，一直要采摘到下午7点左右才可以完成，8点左右才可将采摘好的鲜叶运到我亲戚的初制所过磅称重，每只口袋统一去皮100g，在完成称重后立即将茶叶置于通风的地方摊凉开，不能把它一堆的放着，这个时间已经差不多晚上8:30-9:00了，我们就迅速去吃饭，半小时后开始杀青。

　　到了唐代，樊绰写了一本镇沅千家寨茶树王　　五代十国时期，大理取代南诏开始统治云南。

　　　　而“云元谷1653”开创性地借鉴了紧压茶工艺，首创行业内熟散茶新制法，在后期的制作中进行了气蒸和烘制作业（没有压制）。具体做法是在汽蒸前不进行潮水而直接过蒸汽。为防止茶叶粘连而不利于后期烘制干燥，熟散茶没有进行潮水工艺（注意这里的潮水和渥堆潮水相区别，这里的潮水适用于紧压，是为了使茶叶潮软，增加柔韧性便于压制和做型）。

　　抛开俗事的烦恼，清洗茶具，烧水，准备泡茶。　　站在茶架前，还是犯难了！在家泡茶多是给父母准备，所以入夜十分，向来不敢泡普洱！怕影响老人家的睡眠。所以不知不觉中我也养成了入夜不喝普洱的习惯！可是今天不同，家里就剩下我一个人，难得的清净。最终，还是决定泡上一壶普洱。末了，却想起前些天友人赠送的普洱火烧饼！　　从茶架上拿下火烧饼，香气就已扑面而来。

　　　　揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。

　　　勤劳善良的布朗人，用自己辛勤的双手把祖先们留给他们的宝贝———古茶树管理得更加旺盛。布朗族的女人，喜欢种茶、采茶、喝茶……不种茶不得，不喝茶更不得。就连自己家有多少棵茶树，都像是自己的孩子一样记得清清楚楚。　古茶为布朗族人民带来了幸福的生活，如今的寨发生了翻天覆地的变化，家家户户盖起了新房，购买了摩托车、汽车等。

　　难道紧茶是紧压茶的简称？它们之间，真的只差了一个“压”字而已？　　从文字表面来看，“紧”与“松”是表示事物外形的一种存在状态，不过表达的意思恰恰是相反的。

　　当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天，从昆明到北京足足要走三个多月，其间跋山涉水，正逢雨季，天气又炎热，大多数路程都在山间石板路上行走，骡马不能走得太快。经过一百多天的行程，从春天走到夏天，总算是在限定的日期前赶到了京城。濮少庄主一行在京城的客栈往下之后，大家都不顾鞍马劳顿，兴冲冲的逛街噶酒去了。

　　甲级沱茶，沱高约厘米，外径约厘米，早期使用“中茶商标”，自1991年以后注册使用“松鹤”商标。　　甲级沱茶的年份断代依据，主要有重量、沱型、包装材料的质地与印刷等。1993年以前，甲级沱茶使用油光格纹黄纸包装，约在1992年以后更换为无光的格纹黄纸，1997年开始使用绿色食品标志。便装材料整早期多为五颗装牛皮纸筒，精装为单颗纸盒包装。2000年以后，条装材料改为复膜纸袋。

　　　　每次要喝的时候，可用微波炉加热，或是掺入一些开水。　　二、飘逸杯泡法　　懒得煮水洗壶的，怕被盖碗烫手的，选个飘逸杯冲泡普洱茶是最方便简单的。

　　我不能从道理上说明，但我可以从现象上说明。关于樟香，我没有从新茶上获得这样的感觉。关于所谓兰香，我有获得过这种感觉。我没有看见樟树与茶树伴生的情况，我印象里，某一年，好像是云南省植物学研究所的教授也写过文章说，茶树与樟树是天敌，不能伴生。

　　　　整个行业处于低谷期，然而古茶树的价格却始终居高不下，茶农为利益所驱，不放过任何采摘的机会。

　　就像爱上一个人，有时候不需要任何理由，没有前因，无关风月，只是爱了。　　是的呢，如果不是因为临沧茶，我还会选择去临沧吗？　　我想会的，正如上面所说，爱上一座城，也许是为了城里一道生动的风景，为一段青梅往事，为一座熟悉的老宅　　时至今日，临沧已经不是一个单纯的地域名词，它代表了一种简单无忧、令人愉悦的生活方式，一种宠辱不惊，闲看庭前花开花落，去留无意，漫随天外云卷云舒的闲适意境。如果旅行是为了摆脱生活的桎梏，它会让你忘掉一切。