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　　百年前，易武是古六大茶山的集散地，是贡茶产地，是至今犹存的百年老茶的诞生地。百年之后，当普洱茶全面复兴以后，易武从一个凋敝的边陲小镇，再次变成普洱茶商的必争之地，甚至成为很多爱茶人的朝圣之地。　　易武茶在普洱茶江湖的地位，依旧极受茶人追捧。每到春茶季，易武古镇上车水马龙、人来人往，仿佛重现“周八百里，入山作茶者十万人”（清《滇海虞衡志》）的盛况。

　　也许，正因于此，暗合着中华人的“和”与“相伴一生”的爱恋情愫，才这么越来越在广泛的爱茶人间流转吧。　　二者的完美“联姻”，无论冬夏，皆可适当品饮，身心皆宜，并且在陈放“成长”的过程中，其功效“普世”价值更高。　　新会自古以来就和广州、潮州并称“岭南三大古城”，也是“陈皮之乡”。地处西江和潭江交汇地，又近出海口，潮水倒灌，得以形成这里独特的地理环境及气候。　　新会陈皮在历史上非常有名，其中以天马、茶坑、梅江、东甲、西甲为最核心产区，以上五地处咸淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，海水成分和淡水混合，加上三山环抱的天然屏障，使此核心产区的柑品质出类拔萃。

　　所以不知不觉中我也养成了入夜不喝普洱的习惯！可是今天不同，家里就剩下我一个人，难得的清净。

　　　　给大家介绍一下这次的流程，4月9日也就是开采的头一天，我们先去购买了100条袋子编好号，每棵树对应2条袋子1-2，总共编了80条袋子，也就是40棵单株，留了20条备用。然后，上茶山确定第二天要开始采摘的茶树，确定好之后，就将对应的袋子交给茶树的主人家用于第二天装采摘好的鲜叶，并约定好第二天开始采摘的时间，然后安排之前已经约好的可以信赖的我们家的亲戚按时到达指定的茶树下和茶农一起采摘，也有部分茶农不在家或者家里没有劳动力，我们就安排我们自己人采摘。在绝大多数情况下，一直要采摘到下午7点左右才可以完成，8点左右才可将采摘好的鲜叶运到我亲戚的初制所过磅称重，每只口袋统一去皮100g，在完成称重后立即将茶叶置于通风的地方摊凉开，不能把它一堆的放着，这个时间已经差不多晚上8:30-9:00了，我们就迅速去吃饭，半小时后开始杀青。　　我们使用的燃料是柴，锅也是按我的要求购买的，每口锅的重量很重要，不能低于80公斤，为什么要这样要求呢？这和炒菜是一个道理，锅太薄了，锅自身存储的热量不够，菜一下锅，锅温就会迅速的下降，炒出来的菜就有被捂过的味道。

　　幽林深处，马蹄声碎，蹒跚着打满血泡的双脚，送父亲一块香香的乳饼！曾在沧江之畔高唱低吟，曾在云贵高原四渡赤水，祭奠过武侯出师未捷，聆听过昭君思乡琴声，跟随一代天骄征战西域，长歌大漠孤烟冷艳凄美，沧海桑田使你颜面斑驳，日月霜风让你发酵升腾。每次炽热的涅槃，都透析出琥珀般的本色：淡泊、清纯、责任、荣誉，是亘古不变的魂！此文由整理提供！　　我从没有数过　　勐库有多少棵茶树　　只知道，山连着山　　树挨着树，绿意铺满了群山　　茶树也铺满了心路　　不慌，不忙，自在的赶路　　我从没有想过　　勐库有多少做茶人　　只知道，每到春茶时　　群山的茶园里藏满了人　　在树下，在树间，在枝头　　在收工的时候，才成群，才喧闹　　一片片茶叶，嫩绿，嫩黄　　从树上，从枝头　　落在人们的编织袋里　　回到各家收茶人的家里　　也回到云章的初制所里　　等待，又一次旅行　　一口口大锅，滚烫，冒着热气　　也冒着一杯好茶的想象　　刚入锅的声响，是茶山的欢快　　散发着新茶的茶香，是群山外　　茶客的期待，沸水以待　　也是茶山维系外界最好的礼物　　而群山，依然寂静　　一朵朵云彩，如故，如千年前的轻盈　　她的影，将勐库群山的厚重　　划过，缓缓而去　　她千变万化，随风，随天空　　随自己的心　　一年年光阴，任白云苍狗　　任茶树年龄渐长　　云章，也只要一片叶子的纯粹　　她要嫩绿，嫩黄　　她要承载得住岁月的风吹雨打　　她要生命的芳兰与诗章　　云卷云舒，岁月成章　　云章，只为纯粹之味

　　曾在军旅十载，任过中央电视台新闻中心记者，《投资家》杂志社总经理。2010年后，旅居云南。为云南高原特色农业科技有限公司创始人，云南德钦号创始人，古树十八山纯料山头茶项目发起人，只做纯料古树普洱茶，最爱古六大茶山的茶，尤爱易武弯弓和易武茶王树。　　　“天下霸唱”老班章　　老班章霸唱天下，其实它只是西双版纳傣族自治州勐海县布朗乡属下的一个寨子，海拔1600米以上，最高海拔达到1900米，平均海拔1700米，属于亚热带高原季风气候带，冬无严寒，夏无酷暑，一年只有旱湿雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，早上和晚上都有雾，所谓高山云雾出好茶。这些年老班章的茶叶暴涨，村民暴富，简直是无法形容的狂躁。

　　　　喝普洱茶，不仅仅是一杯又一杯的感知，更需要你去进行思考，你需要对入口的滋味用心进行辨别与记忆，并不断地进行思考，而不是很简单地喝出苦涩感、体会回甘生津就可以的，如果只是一味地寻求对基本滋味的感受，那么你不必进行那么多地尝试，给你任何一款茶，这些东西都是很容易感受得到的，而且不必太花费精力。　　有的人也在抱怨，所谓的茶气、喉韵，根本就不懂是什么鬼。

　　　　工艺：濮人传统制茶工艺+蒲门特有熟茶发酵技术。　　口感：茶性微强，香气饱满，水质粘稠，口口顺滑，回味无穷。　　善：心地仁爱，品质淳厚，与人为善，与己为善，用友善之心感恩自然的恩赐，用茶的包容感恩万物，亦是人生最美的感悟。　　品名：濮仁.善濮　　原料：精选蒲门自有茶园中优质晒青茶，两年干仓自然陈化。

　　那天下午，他在顺城清真寺里请我喝茶，也告诉了我普洱茶的兴起与云南回族有着千丝万缕的联系。

　　　　★卫生　　离地发酵-不接触地面，使用辅材垫高，有效地改善卫生问题。　　首款离地发酵产品【御风】　　今天我们来继续发酵过程中的反梯次现象。

　　其实，其间隐忍顽强负重的，还有无数无名“背夫”或者“挑夫”，本作“佗”嘛。　　发散延伸一下，2009年初冬，我到青海湟中一带农牧区旅行，每每和当地人说起云南普洱茶，各种人等众口一词，都说那不就是“窝窝茶”嘛，听过见过但很少喝过。

　　　　不当之处，欢迎批评指正！　　在普洱茶业界，耳熟能详的名品到珍贵稀有的孤品几乎来自于中茶，1950年代的大红印、蓝印、结束印字级茶的年代，开启七子级的普洱茶的60年代昆明茶厂简体铁饼、世人为之倾倒的73青，当然莫过于耳熟能详的“88青饼”，它更是一个传奇、一个经典、一个神话。　　身为一个资深的普洱茶粉，如果没听过“八八青”，出门都不好意思说自己喝普洱茶。“八八青饼”是1988年——1992年期间生产的7542的统称，此茶历经20多年，价格一路高歌，从最初的一饼几块钱涨值到目前七万元左右，屡屡创下神话与传奇。

　　　　影响茶汤粘稠度的外在因素　　投茶量、注水量、出汤时间快慢　　影响茶汤粘稠度的主要在因素　　茶汤粘稠度的高低与普洱茶的品质直接挂钩。

　　　　10.修正杂味　　历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除。洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。还有就是选用冲泡对杂味也有很好的修正作用。