公道杯的作用主要在于均衡茶汤,将冲泡好的茶汤注入公道杯,再平均分至每一杯中,使得每一个人品鉴茶汤时,手中的茶汤都是同样的滋味。分至茶杯中,除品尝口感与风味外,公道杯同时也可起到沉淀茶渣的作用。
大家都知道勐海是一个植物王国,自然条件非常好。何宝强坚持每年都会推出一些老百姓喝得起,让老百姓喝得开心,很用心打造、质量很高、价格相对便宜的产品给大家。所以,许多茶客叫它口粮茶。
本厂所产各类普洱茶畅销昆明、广州、深圳、北京、上海、浙江、石家庄等大城市,远销日本、韩国、越南、马来西亚等国和香港、台湾地区等国际市场。 把太极拳的一些招数和普洱茶结合起来,利用普洱茶及太极拳的优势,使更多的人通过太极拳来认识普洱茶. 1984年就接触到普洱茶的张志俊说:“开始喝的时候没什么感觉,和咖啡一样,黑糊糊的.唯一不同的是,味道.”而在他看来,普洱茶的味道不是让人一下子就能接受的.“1984年我到重庆推广太极拳,身边的好多人都在喝普洱茶,我也只有勉强的跟着喝了.虽然那个时候比较偏好河南的信仰毛尖,龙井等绿茶.” 2005年左右,张志俊的好多徒弟就开始迷上普洱茶了,他也跟着重新审视这个黑咕隆咚的东西.“我结识普洱茶的时间早,偶尔还可以给他们指点指点.不过从去年开始,我才开始真正地关注起普洱茶.也是这个过程中,我发现了普洱茶的厚重.” 茶是茶,拳是拳.这是我们大家的定向性思维.而在张志俊眼里,很多看起来毫无关联的事物,其实是存在着必然联系的.人们以为普洱茶与太极拳是那种风马牛不相及的,其实二者之间是有许多神似地方的. 二者都具备了运动变化的特征.“普洱茶和其它茶最大的区别就是它处于不断的变化中.不管朝好的方面还是不好的方面变化,这种变化都在一直的持续着.3年的、5年的、8年的、10年的……甚至更多年的普洱茶赋予了时间的精髓,让人感受到变化带来的快乐,在不确定中找到变化带来的乐趣.普洱茶最大的价值也正体现在这阴阳相济的变化里.而太极拳里的动与静,虚与实,柔与刚、攻与防都也是对立统一运功变化着的.太极拳讲求的动静、虚实、柔刚、攻防结合,有柔有刚,柔中有刚,刚中有柔,刚柔相济等也都是在相互变化的.太极拳的这些变化与普洱茶的变化有异曲同工之妙!” 拥有健康的标签.普洱茶之所受到人们的追捧,因为它是绿色的、健康的、环保的,对人的身体是有益处的.“西湖龙井不上化肥、不打农药不行,但普洱茶不用,生长的环境非常好.因此它很健康,符合现代人健康的消费理念.而太极拳具有的祛病强身、益寿延年的功效也是众所周知的.” 张先生喜欢在教弟子们练拳的空闲里,和弟子们一起谈茶论道,品茶、论茶、谈拳,通过太极拳这个相对的媒介,和更多的人拳茶结合,打拳的时候论拳,不打拳的时候论茶.“今年是陈氏太极拳第十八代宗师陈照奎诞辰80周年纪念,借此机会,我准备在全国限量发行2000套纪念饼,把太极拳的一些招数和普洱茶结合起来,让太极文化通过普洱茶的形式再表现,利用普洱茶及太极拳的优势,使更多的人通过太极拳来认识普洱茶.”他认为普洱茶和太极拳还可以再结合得更深一点. 普洱茶现在被全国认识了,但在好多人心里其实是一团迷雾,尤其是在喝惯了信仰毛尖的河南,真正了解普洱茶的人还很少.张志俊说:“6月份的普洱茶市场很低迷,河南电视台报道的几乎都是负面的.但我对普洱茶的市场前景很看好,通过1年多的市场考察,我义无返顾地选择在6月23日开业,普洱茶这么一个好的东西,会渐渐被人们认可的.因此,我觉得这是让更多的河南人了解普洱茶的一个契机,需要的只是时间而已.”(转自普洱江湖-普洱主义)普洱茶文化使者白荣华白荣华:普洱茶文化的背后和前端。是需要大家一起来推广和维护的 白荣华,云南省宁洱县人,在2007年普洱茶“瑞贡京城”活动中,老白挑担茶叶上北京的传奇经历让很多人至今还记忆犹新。
吾家效而行之,无不称善。茶以人为名,乃迳呼此茶为“玉贵”,私家秘传,外人无有得知。
几日前到山区游玩,带了几段新鲜毛竹,本来准备做几个茶荷的,后在茶友建议下,尝试下竹筒茶,现在已经基本完成,写此文以记录,供茶友参考。
文/胡焕 陈国义先生是广东汕头人,出生于1948年,1950年随父亲到香港,父亲是海员,因父亲长期在外,自小时候开始,陈国义先生的独立生活能力就很强,且善于思考,有着自强不息、艰苦奋斗的精神,充满活力、充满自信的性格,他热爱生活、热爱自然…… “茶艺乐园”就是由陈国义先生所创办,创立的时间是1988年,距今已有24年历史。其总部坐落在香港九龙深水步荔枝角长顺街11号,那是一所老房子,房子坐落在一条老街上,房子很大,房子里面很典雅,内容很丰富,就好像一个博物馆。
而且他的字笔力雄健,结体俊逸气息庄重,真的是需要多年的积累才能达到的境界。都说字如其人,他对书法既如此,那么,对于他最心爱的茶,就可想而知了。 最后,感谢陈老百忙之中抽空来回答我们的问题。拜别陈老师,虽然意犹未尽,留一点遗憾。下次,也许更完美。
专家实验曾证明,茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化,维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定,无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。普洱生茶 生茶最佳的饮用时间是饭后1小时,它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解,促进体内毒素在第一时间排出体外。
从这一年开始,张芳赐开始了一场持久的十里香守卫战。“战争”的对象,既是濒临消亡的茶树,也是复杂多变的外部环境。 1955年到1976年,张芳赐把十里香的开发和保护列为农业大学茶桑果系的科研项目,并撰写了《昆明十里香茶调查》和《昆明十里香茶调查及恢复发展十里香建议》的研究材料,指出了十里香的历史地位、出众品质,提出了具体可行的保护措施。 研究材料引起省、市领导重视。
图片来源于网络 正月初一还有向祖先讲茶的习俗,每位祖牌前放置一盅茶,然后尽膜拜,捧茶、举茶、献茶等仪式之手势及祷词等传统风俗。
正因为钟老师对待做茶的这种“三心”,才有了这么多忠实客户的信任和拥护。 三、掌握“两用”,轻松辨别茶的“虚”与“实” 在中国源远流长的茶文化理论派系中,钟老师绝对是个实战派,他做茶的态度如同一名科学家,认真严谨,一丝不苟,认茶不认人,他谈茶时,没有太多的理论知识,书本知识,都是靠多年实践积累出来的实战经验。 钟老师认为,每款茶都有它的虚味和实味,普洱茶尤为明显。
他知道,她真的是来过日子了。幸福来敲门,从来都不晚。
专业课里面那什么茶树育种,栽培加工审评检验机械化,这里面的内涵非常丰富。" 早在上世纪80年代,还在师从施兆鹏教授读本科的时候,刘仲华就开始研究提高湖南的绿茶品质加工技术。1992年,硕士毕业才3年多的他,破格晋升为副教授,那年他27岁,是当时全国茶学界最年轻的副教授,发表论文最多的学者。下一步干什么?他觉得要将科研成果转化为生产力。
拉祜族喜饮浓茶,沏茶很认真,先将茶叶放进陶罐在火边烘烤。
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