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　　　　小青柑上的“白霜”　　而小青柑表面的“白霜”实际上跟“果霜”的形成机理类似但又略有不同，在陈皮之乡新会，小青柑上的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”（是柑油晶，不是风油精哦~哈哈哈）,是一种对人体有益的物质。　　这种“白霜”并不是发霉所导致，“柑油晶”是柑皮内果油类物质气化后形成的结晶物质，主要是因为小青柑内果油含量高，而这一部分果油还多为挥发性果油，在日晒或低温烘焙时，果油快速挥发从而使得小青柑内的糖分等随之析出，从而形成“柑油晶”。而大红柑糖分含量更高，但果油含量不如小青柑那么丰富，因而极少会出现“柑油晶”。　　现在　　我们不难理解小青柑“柑油晶”是什么　　但是它们会在什么情况下才能形成呢？　　简单来说　　“柑油晶”形成其实需要　　至少满足以下三个条件：　　“柑油晶”的形成条件1　　只有青皮才会有“白霜”的现象，通常只有青柑仔才会起霜，因为青柑仔的柑油量是最高的，而随着柑果的成长，柑油的含量会逐渐降低转化为糖分。

　　建议功夫茶冲泡：5g|次，飘逸杯冲泡：5g|次，大壶冲泡：10g|次　　5、将沸水置入壶中，没过茶叶，然后快速倒去，一方面浸润茶叶，同时不至于使茶叶内含物质流失过多　　6、再次注入沸水，盖上盖子，头四泡静置10s左右，到第五泡时，浸泡时间可略长于前几泡，约20-30s，以此类推。

　　　　4。遇到价格低得离谱，六七十元号称真正原矿紫砂的，绕道而行。　　真正原矿优质紫砂，肯定不会用地摊货的做工来做，好的做工，肯定工价不低。

　　　　解说　　的解说！茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一。就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵。另外，品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等。一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。

　　普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定条件下的。　　1、虽然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的时间太长，如果已经超过24小时的普洱茶，还是请您放弃吧。

　　　　产生次级代谢产物，在普洱茶发酵过程中，微生物会生长繁殖、代谢，进入产生了一批代谢产物，形成了普洱茶特有的一些风味和保健功效，比如他汀类化合物，尤其是洛伐他汀，红曲霉可产生，用来降血脂、治疗高脂血症，效果极好！　　产生热量，抑制杂菌，促进反应；微生物在发酵过程中，氧化、呼吸、催化、分解、转化等等一些列活动，会产生大量的热量，利于发酵堆子起温，促进发酵的进行，较高的温度会杀死有害菌种，有利于益生菌的生长、繁殖、生理代谢等等。　　构味、构香；有些微生物是茶汤滋味的组成部分，比如酵母菌，富含蛋白质，具有人体所必需的八种氨基酸，B族维生素，矿物元素、辅酶A，是重要的保健物质。酵母菌还有很强烈的呈味功能，味浓厚，可以去除苦味、屏蔽咸味、异杂味的能力；微生物参与构香，1，2-二甲氧基-4-甲基苯显陈香味，是霉菌的甲基化反应形成的，尤其是黑曲霉在微生物的构香过程中扮演主导角色，陈香味的形成中，米曲霉、根霉、黑曲霉是主要产生源，木香气的芳樟醇氧化物I与木霉、黑曲霉影响紧密。　　可以说，某种程度上微生物不仅参与了渥堆发酵，也在滋味和品质的形成方面扮演了很重的角色，喝，喝的不只是茶叶的转化产物，也有很多的微生物、微生物的衍生产物，代谢产物等等。

　　　　普洱茶飞叉耐泡大家都知道，我们喝茶过程中经常会有泡不完的茶，没有变质的隔夜茶是可以喝的。

　　　　4、常饮用菊花普洱茶，有去毒、抵抗、排除体内积存有害化学物质和放射性物质功效。　　5、法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔卡罗比医生用作临床试验证明：“对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，有达到减肥、降脂、降的功效。　　菊花　　1、对于脾胃虚弱大便稀溏的人要慎用。

　　，是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过“渥堆”、“发酵”等人工增温的方法进行处理，促使晒青毛茶在微生物作用下进行快速发酵、氧化形成的“再加工”，又被称为“现代普洱茶”。其散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香气，耐储藏，愈久愈醇、品质愈好。，茶条红褐、汤红浓明亮、味甘甜润滑。　　我觉得就普洱茶而言，生的普洱茶要比熟的普洱茶更减肥些！熟的普洱茶已经经过发酵了，它里面的一些成分已经发生改变，喝着可能口感上会比较顺滑一些，但是生的就不一样，普洱茶原本的比较烈的含有物都没有改变，它应该更加能够减肥！熟茶可以喝，不值得收藏。　　生普洱茶值得收藏，不能及时喝　　个人认为还是生普洱好一些。

　　　　老可以说古董中的瑰宝，不仅能倚老卖老，而且带来的味蕾体验也不是一个盛宴就能概况的。市面上的老很多，多到我们眼花缭乱，几乎什么年代的都有。

　　　　第二个品饮期：　　三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的堆味才会褪的差不多，品质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的熟茶可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，适合偏寒体质常饮。　　第三个品饮期：　　十年之后是熟普最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。　　看完上述内容之后，相信大家都知道保存熟茶的时候该注意哪些问题了，总之多留意上述中的几个要点即可。

　　　　冰岛普洱茶茶叶虽好，产量却十分稀有。

　　　　9、睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶（），会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的。　　不论生茶还是，我们在选择饮用的时候，只要其中的一种茶更适合我们的体质，我们就选择喝那款茶。只有正确的喝茶才能起到保健身体的作用，切勿随意的喝茶，更不能在身体不适的情况下还喝茶，因而喝茶的时候我们需要多加的注意。　　普洱茶经加工工艺的不同分为普洱生茶和普洱熟茶，新的生茶性偏凉，对人体刺激性较大，所以提神醒脑的功效显著。

　　缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。