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　　这类物质需要在显微镜下观察其细微结构，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并无口感上的不适，是一种正常的现象，不需要过分担心。

　　　　8.大益高山韵象　　大益高山韵象是臻品系列中价格较低的一款茶。市场表现一直稳中有升，201批的高山韵象时价在6900元/件，301批的高山韵象在6200元/件。

　　2006年中国茶叶股份有限公司（注册商标：中茶）经过国家商务部的审批，被认定为第一批“中华老字号”。　　产品说明　　品牌:中茶　　分类:普洱茶-生茶　　厂家:　　规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件　　净重:357克　　工艺:　　形状:饼　　年份2014　　《茶经》中有『上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土』的记载，即石缝里、乱石堆长茶树，历来为中国传统茶人所推崇。

　　从四月份开始行情“跌、跌、跌”，而16、17、18年的珍藏孔雀、轩辕号以及千羽孔雀各三年的佼佼者更在上上周大幅度下滑。

　　以北京、杭州、云南三地为例，由于季节、天气、温度不同，很难准确估计到底能放多久。如果储存条件非常好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感会打折扣。　　界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分，口味已经定型，存放再久也变化不大，收藏价值不高。

　　　　那么，怎么分辨酸性食物和碱性食物呢？　　首先，酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的“水解产物”而定。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸，却是碱性食物。

　　　　若细细说来，其实世间好茶不少，然而岩茶却有限，遇之，必品。　　白瓷盖碗、缓缓注水洗茶1遍：洗茶汤淡黄明透，浓烈的山野花香高扬。　　注水、出汤、品饮：　　前几泡，茶汤明透，杯底留香；茶汤入口，滋味轻柔绵和，几乎感受不到苦涩；回甘迅猛，很快便蔓延至整个口腔。　　从第4泡开始，滋味开始出来，茶汤比前几泡更加饱满丰富，甚至有微微苦涩感，但很快化去；茶汤有清甜感，随着浓烈的回甘，口腔及喉咙十分舒爽、鲜活。

　　　　第一，选择之惑　　普洱茶品种繁多，野生茶、古树茶、台地茶、新茶、陈茶、生茶、熟茶、晒青、烘青、渥堆发酵、干仓、湿仓、饼、砖、坨、柱……名词众多，对于普通收藏者来说，短时间内很难弄明白。加上云南茶厂众多，究竟哪一个厂的哪一批什么品牌的茶值得收藏等等问题，别说刚刚涉足普洱茶收藏的新手，就是老手有时也会难免糊涂。因此什么样的普洱茶有收藏价值，这是收藏普洱茶(资料参考:)首先要解决的问题，也是最难解决的问题。

　　野芽头非常的少，有的野生茶芽头基本上就看不出来。　　通常而言这种野放茶或者是野生茶，因为茶叶当中的胶质含量相对来说比较高，所以喝起来茶汤的浓稠感就会比较的好，就是比较润滑一些。部分这种野放茶或者是野生茶喝起来茶味可能就会淡那么一点点，回甘比较好。　　强调一下：我们指的是同一种茶、同一个区域的茶相较而言。　　昔归茶怎么样？在普洱茶的地位高吗？　　毫无疑问，昔归茶肯定是一款非常不错的普洱茶。

　　另外，生普洱茶相对来说性较寒，所以喝生普洱茶的朋友应当适量的饮用。　　茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。

　　　　对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢　　目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。　　喝茶可对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，且效果非常好，这是我们通过人体实验得出的结论，也算是全世界比较领先的结论。

　　广州这样的熟茶就见的多了，一泡一个味，喝起来嘴里面几个味道，干茶色泽不一，叶底花杂，你告诉我这是纯料熟茶，你逗我吗，拜托有点技术含量！　　不过还是有些企业在此做足了功课，云元谷的"大发酵"就是这样的例子，"大发酵"是将鲜叶到成品一系列综合环节作为整个发酵过程，区别于之前的单纯的渥堆发酵，即"小发酵"，讲究的是一种系统全面的发酵思维，正是在这种的思维指导下，云元谷的"大发酵"顺利地将纯料熟茶变为了可能。

　　　　而煮茶，一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如老白茶、黑茶、陈年乌龙等。　　03口感和香气的区别　　泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。　　煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。

　　以销区定名,前者称为“叙府庄茶”,后者称“紧茶”。由于下关“叙府庄茶”销川后,经沱江水冲泡,色、香、味俱佳,当地人为了表达对此茶的珍爱,遂将“沱江水”与“下关茶”进行文化联系,雅称之为“沱茶”。　　该茶外表：条索匀整，盖面茶茶毫显露，芽叶比例符合沱茶标准。整体银毫显露，呈墨绿色，无异味。　　取茶7克-8克　　温杯洁具，投茶。