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　　寨子入口处的缅寺和小广场上，锣鼓齐鸣而不至于喧天震地，人山人海倒谈不上但感觉寨子里的人大部分都到齐了。比起勐海县城或者州府景洪的盛大演出，以及各种游街，放高升，这个偏远的布朗族老寨就寂寥许多。

　　一句话，沱茶二字是汉字记录的白族语，用模具压出的紧压茶的意思。　　李宏国（供职大理自治州农业局）在《大理是沱茶的原产地》一文中，这样叙述沱茶名称的来由：其一，司马相如《子虚赋》中有言：田罢，子虚过姹，乌有先生。

　　　　内质：香气、汤色、滋味、叶底几大因子是否正常。　　此外，选购普洱茶还需要考虑采购用途、包装设计、文化寓意等需求，但总结说来，选购最适合自己喜好与需求的普洱茶是最终标准。　　怎么相对便捷的区分生熟普洱茶？　　区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，存放时间不长的生普洱外观颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色；其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香；再次是汤色，好的生普洱汤色是橙黄明亮，好的熟普洱汤色红浓明亮。　　日常冲泡普洱茶，有哪些较为适合的器具？　　适合冲泡普洱茶的茶具很多，以紫砂、陶器、瓷器、玻璃器皿冲泡茶叶为好，铁器、纸器和塑料器皿最差。

　　“高温”闷泡，逼出“粗老气”，“透”则释放“粗老味”，勿使其存留茶叶之中，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。

　　一般情况下，大茶树胸径30~50cm，胸围100~160cm，树高5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。用大茶树嫩芽做的叫做大树茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。

　　当时来说，消费者对北越茶只喝不存。　　6.一九七四年云南人工发酵普洱茶实验成功后，几十年来基本上出口的都是熟茶，生茶比重不大。尚未陈化的生茶，不是定义上的普洱茶，在外贸部的出口统计和海关分类上都列入绿茶类。　　三.结语：　　放眼，尽是乌烟瘴气。浮躁的商业意识浑浊了历史，人们陷入一个又一个困惑之中，是茶叶的错？历史的错？　　香港人懂做普洱茶却不懂做文化，台湾人懂做文化却不懂做普洱茶。

　　　　成生态佳茗，得红楼赞扬。　　分一滴玉液，醒四座尘网。

　　　　今年的昌泰，不长不短，整整16年。经历了大潮大浪的历练，集团创始人陈世怀和现任董事长陈卫不断开拓，坚持传统与科学相结合，努力创新，整合了全国的有效资源，让昌泰有了如今的江湖地位，其实，这何尝不是一种必然。　　对于一份实业而言，这16年的基业，是一个厚积的过程。对陈卫而言，期间的蜿蜒，自然也有曲径通幽的妙处。

　　他们的死亡的原因不一样，可都是一种真正的离开。

　　　　我请教阮殿蓉，这浓郁的杯底香要怎么来形容？　　她说，“嗅觉每一个人都不一样，为什么它不能就是茶本来的香气呢？”　　是啊，茶香，来自茶自身的香气。我曾经与许多人讨论过普洱茶的香气问题，还委托李扬专门撰写了《普洱茶的香气类型分析》。我们用其他熟悉的香味来类比茶，有些时候往往适得其反。

　　但其产地易受贵金属和农药摧残，最后选择了普洱茶。在茶楼与茶友们一起边泡茶边聊天，喝出友情、商情，茶道、商道、人道，道不尽陈韵悠远。　　人生如茶需细品。同一杯茶，第一泡苦涩，第二泡浓酽，第三泡香醇，第四泡清雅，第五泡寡淡，好的茶过了五泡就失去味道了。这泡茶的过程时常让我想起人生，青涩的少年、浓烈的青年、雅致的中年，以及愈来愈淡、逐渐淡泊无求的老年。

　　　　低调的境界　　低调的人，不是消极的人，他知道静若处子，动若脱兔的机敏；　　低调的人，不是孤僻的人，他有温润如玉，激情似火的心灵；　　低调的人，不会献媚于人，他知道拥有尊严，更是重要；　　低调的人，不会颐指气使，他知道尊重别人，路会更宽；　　低调的人，不会妄自菲薄，他知道拥有坚定，才有成功；　　低调的人，成功时不过度喜悦，他知道时间会带走一切；　　低调的人，失败时不过度忧伤，他知道风雨后，会霞光漫天。　　真正的低调是“无欲则刚”的力量，参透人生的清醒，阅尽沧桑的见悟，更有包容与豁达的成熟。

　　　　早晨，推开房门，一座典型的白族民居展现在眼前。此宅为典型的三坊一照壁、四合五天井格式。院主人叫欧阳盛先，如今他与年老的母亲居住在此院。

　　　　渥香也是！　　渥堆发酵完毕，接下来就是干燥，再接下来就是渥香。之所以在干燥之后，是因为茶叶含水率越高，孔隙率越低，吸附性越差，所以必须等水分散发到一定程度才可渥香。此外，若干燥后熟茶香气不能初步提升，异杂味堆味严重，渥香工序就不必进行了，否则成渥臭了。因为茶叶对气味物质的吸附是无选择的，一个没香气的堆子再渥香也是没用的，渥香是在原有香气基础上的提升，不会无缘无故的产生香气。　　渥香的具体过程是将干燥后的一垄一垄的茶叶归拢为一个大垄，或者直接将所有的茶叶再次回渥，类似于渥堆发酵，形成一个近似的密闭空间，然后叶片与叶片之间相互吸附对方的香气，时间短则数周，长则数月，要视天气情况、温湿度情况适当开垄、开堆子，散发湿气，因为小垄归为大垄，以及小垄完全回渥，堆子的透气性变差，整体空气流动和水分蒸发面积变小，含水率又会上升，吸附性下降，而且可能还会霉变。