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　　　　在日常的普洱茶知识分享中，我们经常会提到新茶和老茶的区别，极少提到中期茶和它们的区别。近些年，普洱中期茶渐渐在市场上占一席之地，据数据统计，中期茶的数量是惊人的，不管是库存还是消耗的。那中期茶是什么茶？它和新茶、老茶有何区别？这些年，它凭什么开始走红呢？　　为什么会有中期茶？这就和为什么会有老茶的原因是一样的。因为普洱茶的越陈越香，当一款新茶上市，若其品质优良，后期转化可观，就会被大量收藏、囤积。

　　　　并非越久越值钱，然而专家们发现，当前人们对普洱茶的饮用和收藏存在一些误区：　　一、有些人盲目追求三五十年的普洱陈茶，甚至于索取所谓的樟木香和荷香这种只有野树才有的香气。其实存放20年以上的普洱茶目前已是很少存世，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。现市面上有部分卖价达几百元的所谓“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制，成本价仅为7~8元。　　二、很多人认为普洱茶通过收藏陈化可以赚大钱。其实个人在家庭收藏普洱茶难度不少。

　　　　问第三个人：那你要什么？　　要两包上等茶叶。

　　入口是挺柔和的。　　2、第5-9泡：入口微微苦涩，不难受，不锁喉，慢慢化开。有喉韵明显。

　　分为条形红茶和红碎茶　　【代表茶】祁茶、滇红、宁红、宜红等　　【加工】鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥　　黑茶的发酵是最特殊的。其他茶类都是仅依靠自身的物质发酵，而黑茶的发酵还借助了外界的微生物的力量，因此发酵非常的彻底。　　【干茶】呈青褐色　　【汤色】橙黄或褐色　　【原料】多为大叶种茶　　【代表茶】青砖、六堡茶、普洱茶等　　【加工】鲜叶→杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥　　通过以上内容我们了解到，每一种茶的发酵程度都不同，因此我们、喝茶时一定要根据茶性选择。　　不少刚接触茶叶的茶友们，想必都会犯过一个错误，那就是认为大红袍属于红茶的一种。其实不然，大红袍和红茶虽然都生长在武夷山同一个地方，但是大红袍是隶属于乌龙茶，是六大茶类的青茶。

　　刚打开的时候香气就扑鼻而来，陈皮香和熟普的香气都很浓郁。　　四、茶汤　　图片描述　　图片描述　　洗茶：10秒，主要为浸润醒茶，冲泡后香气四溢，没有涩味或霉味，茶汤干净通透，茶底无杂质。

　　我也很希望大家能够转载我的文章，也不介意大家在转载的时候把作者名去掉。但是有的朋友怎么在去掉作者署名后把自己的名字加到文章末尾去了？感情骂我全挨完了，您再来当先知，这让我上哪说理去啊。　　文章看似很简练，这是在收集了大量的市场资料以及实际交易数据得到的结论。因为普洱茶市场的特殊性，我无法将朋友提供的实际数据公之于众，只好将其精简为10句话。

　　　　深耕易武十一年，早在百花潭还隐姓埋名之时，便与当地茶农建立起了稳定的合作，牢牢掌握着优质原料的控制权，在当地建立初制所，鲜采鲜制。

　　　　去年春天1万块钱收进的普洱茶，今年的市场价已经悄悄涨了10%甚至15%。收茶人乐了。

　　　　6.普洱疯狂的十字路口，到底买什么好？　　2014必将成为普茶界又一个关键的转折年，无论卖方还是买方都需要在迷雾重重的市场中看得更为长远，而为此需要花费更多的心思和想象力来观察和判断当下市场。借此也谈谈自己的一些思考，抛砖引玉。如果把普茶界看作非洲草原的话，你想到了什么？作为最终真正决定普茶界兴衰变迁的众多普通终端消费者，那些富有远见的卖家耳边应该时常回响起现代营销学之父菲利普.科特勒黄钟大吕般的声音：市场和消费者！洞悉并满足他们的需求！　　7.买普洱新茶急不得　　俗语有云："明前茶，贵如金"不少名优绿茶，都以清明节作为时间节点，推崇清明节前后所采收的茶叶，以此为珍品。如今已经是四月初，清明已过，但普洱茶，尤其是以乔木茶树茶菁为原料的普洱茶，却罕有新茶面世，这是为何呢？明前茶这一概念，多见于传统江南茶区，而北方茶区则因为气候偏冷茶树发芽较晚，所以并没有明前茶的概念。

　　　　好的普洱茶，除了需要好原料、好工艺外，优质的储存环境更足以决定性的改变一切。

　　　　【3】抗氧化试验证实，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于12瓶的白葡萄酒，相当于12杯的啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯的鲜橙汁。　　【4】据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍　　【5】英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。　　【6】四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，　　茶多酚主要成分EGCG还是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。

　　有了常规香，其他四类香全都凑齐自然是不可多得的人间绝品，但现实中却无法达到这样的境界，以常规香为基础，再加两项就可甩上别人几条街，再加三项你是独占鳌头，孤芳自赏。　　需要注意是，熟茶香气的巅峰期几乎全部出现在中老期茶范畴，因此上述标准不要生搬硬套到新熟茶上，不然你未免会很失落，实际上新熟茶只要以常规香为主，其他四者有一到两项就足以算是发酵不错了。　　剩下的，就交给时间吧！　　发酵，是脱胎换骨的重生，只为这一刻耀眼绽放……　　如果要找出最具勐海味的熟茶，布朗熟是典型的代表，而班章熟、老曼峨熟更是典型中的典型，在熟茶系列中可称得上是顶级系列，是普洱茶越陈越香的典范。　　【真实勐海味·老班章】　　1.浓厚是布朗熟的突出特征，依托于原料丰富的内质和较高的多酚含量，经过渥堆发酵以后，茶叶表层受到一定的破坏，内含物容易释放更加彰显了布朗熟的浓厚。

　　　　简言之，通常泡茶用水，只要洁净、甘甜、清冽、无异味即可。没有一种水对于天下所有茶叶都是“最适合”。