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　　　　我从青海门源岗卡什油菜花越野赛中跑步归来，本来从西宁回昆明继续写下一篇文章《普洱茶扛把子"易武茶王树"的解析》，中间神来一念，突然想去一趟太原，就是找山西石头兄陪我五台山朝台，此兄痴普洱茶，敬畏严谨，至善至纯，我是去向他求教的。

　　院主人叫欧阳盛先，如今他与年老的母亲居住在此院。欧阳家住宅在整个古镇上最为豪华，这与主人的祖先经商致富有关。　　欧阳家的白族古院　　在沙溪，当地人将行走在滇躲上的马帮头目称为马锅头，欧阳家昔日曾是古镇上显赫一时的马锅头。这座屋子建于清末民初，红砂石砌筑成的高大门楼，两边是石雕雕刻的花鸟人物，左边雕的是耕，右边雕的是读，暗示着欧阳家是一个耕读世家。门两边还贴有一副对联：“欧脉钟灵地、阳光丽普天”。

　　”　　《别墅》杂志，作为纸媒中的中式文化传播平台，致力于中式文化的兴起发展，在中式文化复兴的过程中，开辟行业先河，邀请多名总裁以及社会知名人士前来为中式文化代言，发扬博大精深的中式文化，将中式文化推向世界,努力实现文化复兴的中国梦！中式文化推向世界,努力实现文化复兴的中国梦！　　今天从西宁飞太原，去五台山朝台。人确实是无去无来。佛，写满黄笺宣纸，它们是经文。去无来，无有去，恐怖如何堪破？　　佛坐在金光里，等信徒的虔诚跪拜。

　　　　是的呢，如果不是因为临沧茶，我还会选择去临沧吗？　　我想会的，正如上面所说，爱上一座城，也许是为了城里一道生动的风景，为一段青梅往事，为一座熟悉的老宅　　时至今日，临沧已经不是一个单纯的地域名词，它代表了一种简单无忧、令人愉悦的生活方式，一种宠辱不惊，闲看庭前花开花落，去留无意，漫随天外云卷云舒的闲适意境。如果旅行是为了摆脱生活的桎梏，它会让你忘掉一切。　　最近在读一本书：许知远《那些忧伤的年轻人》。　　里面有句话给我印象深刻：　　在越来越强调快乐的今天，事实上，我们可能正在失去快乐，尤其作为男人，在这个功利的社会，他承载了太多令他焦虑的因素，他急切的渴望利用快乐来遗忘这种焦虑。　　毫无疑问，这不是真正的快乐，迷茫和焦虑，大抵是我们这个时代的标签，这与人们崇高的理想背道而驰，人类的最高理想，应该是人人能有闲暇，于必须的工作之余还能有闲暇去做人，去享受人的生活。

　　盘算着存10年卖掉也就是百万富翁，存30年估计千万富翁，存50年那不就是亿万富翁，坚决不卖，早卖早吃亏！但一上网一看，我那个乖乖，全世界都在卖！是他们傻还是我傻了？　　2、存不存得好是个问题？　　好茶到手并不一定出好茶。存普洱茶要干净、要通风、要一定的湿度、一定的温度，要翻仓，要地方，要时间......，咦，也不省心啊！　　3、进什么茶是个问题？　　每年产品千千万，你能把握未来哪种产品收欢迎受追捧？　　4、一不小心中彩，手握高价茶，谁愿意买呢？　　试问你手中有一柄价值上千，上万、百万的古茶，如果不是出于商业目的，你相信有人会来买吗？很多时候，是宣传的需要，就是突出一个概念，普洱茶越陈越值钱！　　太多太多问题了。

　　这是因为普洱茶在后发酵过程中，有黑曲霉、青霉属、灰绿霉、酵母属等微生物特别是黑曲霉和酵母属对茶发生作用。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底生律，这是因为在发酵过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖，蛋白质分解为多种氨基酸，形成了普洱茶的甘甜滋味。　　滑润是指茶汤柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和、刺激性不强，毫无阻滞地从口腔流向喉胃部。这是因为发酵过程中，多酚类物质和儿茶素大量减少，而水不溶性茶多酚增加了，使普洱茶变得醇和滑润。

　　　　3、煮泡法　　这种泡法适用于选料较粗老的茶品。

　　我总是想，那个为我在几十年前准备茶的人，我跟他是否有着一种命定的机缘？　　陈年普洱茶，这“能喝的古董”，时间尤如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就参与了创造。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。那作为普洱茶灵魂的后发酵过程，就在茶的内部静悄悄地实施着革命和创造，这一切，没有刻意，一切都循着时间的过程。

　　一夜间，彷佛回到了2007年下半年，但历史未必会重复昨日的故事。　　首先，这次炒作是局部炒作，盘子有限，普洱茶市场不会整体崩盘，但名山古树茶、价格虚高的品牌茶会挤去一定的泡沫。当然，去泡沫化的过程是相当痛苦不堪的。　　其次，普洱茶从2002年底兴起以来，已经走过十余个年头，拥有扎实的群众基础，再也不是当年的吴下阿蒙，这是普洱茶市场很难崩盘的根本原因。普洱茶市场会面临一次探底，但行业机会远大于危机。

　　　　云南不但有好的普洱茶，也有迷人的景色，昆明的翠湖一年四季景色怡人，翠湖有两副很有特色的楹联，它们一直受到省内外游人赞赏。　　第一副是凌士逸撰写的：　　十亩荷花鱼世界；　　半城杨柳佛楼台。

　　而无论是住在别墅里还是住在王府里的人，从某种意义而言，都是有身份或有一定财富的人群，这样的人群也是少数。所以，别墅有时会把人分成“三六九等”。但是文化在不同的空间都可以呈现出来，无论是财富拥有者还是相对贫困的人群，都可以懂文化、了解文化，这就像喝茶，不只是有钱人的权限，喜欢的人都可以拥有这样的生活方式，只不过在选择上会有些差异。而喝茶，或者说茶本身，都是一种文化形式和元素。

　　但喝茶不一样，茶是需要品的。

　　　　蒲门记忆系列普洱茶，意在将岁月封存于普洱茶中，将那些最美好的记忆融入茶汤。此款系列采用不同树龄古树茶原料、按照传统制茶技艺精制而成，最好的还原普洱茶最初之纯濮本味，唤醒品饮之人记忆中的味道。　　其中，记忆·1400为3款古树茶中树龄最大的古树茶，茶汤透亮，清香迷人，入口顺滑，滋味饱满，回甘、生津绵绵不绝，韵味悠远。

　　一壶陈年白茶，是时间的醍醐，是时光对细节的耐性雕琢，是一种用时间去完成的修行。　　谁静静守候一砖一饼，从少年到白头？谁在暮色夕阳里，与她默默对视，彷如缓缓开启尘封的岁月往事一个愿意在青年时期，为自己的晚年准备茶的人，该是热爱生活的人，也一定是对未来充满了希望的人。　　这样的人，无论怎样的境遇里，都不会虚度光阴，更不会透支年华。也该是优雅从容的，不会因为世事的忙碌和奔波而失去对生活原有的情怀。　　喝茶的快乐首先是身体的快乐，包括香、水、味，几杯茶下肚身体热起来，这时就上升到中级的快乐即精神的快乐，茶人入静就会思考，诗词歌赋琴棋书画皆可行。