开壶,煮壶,很多新手朋友把壶买回去后,放锅内煮,出锅后,壶面有曾白色物质,问我怎么回事,看着很不可思议,像是碰见了假壶,但其实不然,碰见这种情况,往往有以下几点原因: 壶买回去后,没有洗,就直接放锅内加水煮了,我们都知道烧窑的时候,壶口和壶盖是要铺白砂的,起隔离的作用,仿制高温烧的时候,壶盖和壶口粘在一起。
这个问题比较复杂,但可以肯定的是,中国确实很多地方拥有适宜茶树生长的自然环境,而这正是做高端好茶的前提。以下以竹叶青、西湖龙井和安溪铁观音产区的自然环境为例说明。
2、紫砂陶质耐烧,冬天置于温火中烧茶,杯子也不容易爆裂。
朋友说:“我喝遍了台湾的好茶,怎么从来不知道有一种茶叫’金柱茶‘呢?” 这事我总要解释一番,“金柱茶”是我的屏东好友庄金柱送给我的茶。庄金柱是品茶专家,自己懂得烘焙茶叶,有时焙出好茶,就会送一些给我分享。我为了感念朋友,就以朋友的名字来命名,这样,我在喝茶的时候,对朋友就会充满感谢和祝福。
包浆的养成需要正确的方法,很多人虽然养壶很长时间但却不见其效果,其实将茶汤直接倒在紫砂壶的表面上,而不对其进行擦拭,是错误的,因为这样久之便会在壶的表面堆满茶垢,则破了紫砂壶的“相”,应该用干净的专门的养壶巾对紫砂壶的表面进行擦拭。 刚出窑未经过任何抛光处理的紫砂表面有一种毛躁的质感。(因为是手工炼制的紫泥,颗粒感很明显) 泡养一个月后的壶表面,给人的感觉很润,但是又与抛光后的那种光滑的玻璃质感完全不同。(紫砂的颗粒是均匀不规则分部在紫砂泥中的,所以即使泡养后,颗粒感看起来依旧很明显,只是那种不平静已经被抚平,不同泥料颗粒感不同,下文中会放出其他泥料的泡养对比) 把玩紫砂壶多年,得出的结论,由内到外透出光泽才是最好的包浆! 评价一个人说他没有能力,往往就是说“真是烂泥扶不上墙”,但是下面这个事您要是了解,您就会发现,扶上墙的烂泥没什么可骄傲的,有比那个更好的用途。
十精舍 雅静的茶室,不一定要多么高档华丽,氛围应以淡雅、宁静为主,宁可竹林茅屋也不要富丽堂皇,唯其如此才能体现茶的韵味。 十一会心 茶中三昧是要人们用全部心神去品味才能得到。
塑料袋、纸盒最次。 很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。 现在茶叶基本上都是真空包装的小袋泡装,所以放在什么容器还是选择自己喜欢的就可以了。我们这里以散茶为例来讨论。
保养方式:每次使用完后,擦干水分,用柔软的干布轻轻擦拭。
淡淡兮,小舟静静;轻轻兮,细语绵绵。闭目静思,我是箫声中人,正临江看雪,明月当空。 杯莫停,再饮一杯,今夜畅快兮,与君同乐。
另外尚须附带约略讨论砂艺历史上的仿古作伪问题(十九世纪中叶以后至二十世纪初期),也曾出现过一阶段摹仿古代名家作品的热潮。有以名人传器摹仿复制的;有凭古玩商人根据砂艺史籍记载的品名,通过意匠地忆测构思设计制作,签署历代各名家的名款或伪仿印鉴加戮的。诸如此类的作品,在笔者从业数十年来的观感研究所得,总结如下数点:其一、凡是意仿明代作家类型的壶,无论在技艺上、泥色上都是远远超过历史原作。因为社会是不断地向前发展的,事物是不断进步的,科学技术更是长足地提高著。所以将摹制品与明代传器相比较,都显示出後代摹仿品的优越水平。
人生难得慢下来,慢下来自然就静了,静了自然就有所思了。这个方婆婆还是挺有意思的,但不知这遗风是否还保存着。
紫砂壶绝不能够失去其使用价值,不然工艺的生命将会丧失极大一部分光彩。 紫砂壶过重是不好的,轻一些的壶会比较好,但也不要极端。(极轻的为薄胎),要注意使用,小心磕坏。 大红袍用产于宜兴的大红袍泥料,经过多道工艺程序反复制作而成。
出生的环境犹如沏茶之水,这水或许是泉水、井水、江水、山雪,不同种类的水沏出的茶的味道也不一样。
好的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显著特性。有些壶体颜色鲜亮,多半是假壶,是人造的浮光。除了看,还可摸壶身,好的紫砂壶要有砂质的感觉。
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