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　　　　熟茶的“熟”就是让茶叶的氧化加快，通过加温加湿的物理办法、渥堆酶催熟的生物法、乃至化学方法，比如加氧化剂和酶促剂，两三天后氧化作用就很强烈了，让茶黄素氧化，达到陈香。　　要达到“陈得香”，一定需要一定年份才能做到。陈化是在防止“熟”得过快的情况下，进行健康发酵。

　　　　5、浸泡。

　　一般只有10年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在10年至20年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。1973年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为73厚砖茶，至今已经20多年了，无论型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股沉香。

　　尽管爱有苦涩，爱有忧伤，但我们依然苦苦寻觅，直到找到那个心中的他（她），从此心心相印，甘苦与共。美好的感情，值得我们长久珍藏。　　亲情、友情和爱情，所有的语言在情意面前都显得苍白无力。成长的岁月，恰如一首悠远的歌，唱着友谊、关爱、奋斗和理想。就象普洱茶，由涩至醇，愈陈愈香，多年后回首，亲情、爱情和友情……情感愈加珍贵，值得我们一点点儿掰下，和着茶香，细细品味。

　　普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小盅慢呷细品。　　在存放茶叶时需要选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。

　　孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。　　喝普洱茶有什么好处呢？我想很多新茶友都会问这个问题，原本没打算说这个问题的，毕竟到网上一搜，各种答案，但是为了避免一些新茶友走入误区，所以我想还是有必要说一下的。　　对于普洱茶的功效，从来都不乏各种减肥、降三高、养胃护味、抗衰老、防辐射、美白养颜等功效，科学验证也好，目的性夸大也罢，对于这些功效我不参与太多的讨论，因为没有确实可靠的证据证明其中真假。

　　　　现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。

　　老人家和休弱者夜间更不应饮浓茶。　　其实小青柑四季皆宜，而最适合的季节，还是秋冬季节饮用最好。　　小青柑普洱茶是新会核心柑加上上好的云南料制作而成的，内含物质丰富，柑果香浓郁，药用价值高的同时养生价值也极为不错。

　　　　7、冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。　　8、烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。　　答：前面也说了，也发过数据，可是隔夜茶能不能喝还是要看怎么喝，不是隔了夜的茶就不可以，一般的隔夜茶都不能喝，所以人们通常会认为隔夜的普洱茶也不能喝。但普洱茶非常耐泡，且品质优良，这就确定了普洱茶的特殊性。

　　普洱生茶　　的主要功效：具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。

　　即使高冲也要保持水柱平静光润。　　普洱茶性温和，不挑人群，对于肠胃不好，体质较弱的人群，就可以选择饮用普洱熟茶。当我们把普洱熟茶买回家之后，要好好的保存起来，这样下次饮用的时候，普洱熟茶的品质才是完好的。

　　　　根霉菌与普洱茶　　根霉菌的淀粉酶活力较高，能产生有机酸，还产生芳香的酯类物质，但由于分泌果胶酶能力强，普洱茶在渥堆中茶叶软化也与该霉滋生有关。在渥堆中的每个阶段，控制好适当的温度和湿度，提高根霉菌的比例，有利于普洱茶粘滑和醇厚品质的形成。　　灰绿曲霉与普洱茶　　该菌种会使食品腐烂变质。生产中应尽量避免菌群的滋生。经试验可知，在大生产中出现得较多，而模拟、灭菌渥堆试验加工的普洱茶中出现的很少，后期消失。

　　毕竟惺忪睡意未退之时，茶也是迷迷糊糊的，不能真正的彰显自我。　　打个比方，现有一款普洱新茶，经过醒茶后，可以加速茶叶内含物质的快速融合，提高茶汤的协调性，减低苦涩味，改善茶汤的适口度。

　　　　10、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。　　11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。　　12、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。