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　　对于铁观音等嫩芽卷紧、茶叶密度较大的茶叶，一般放到壶里占三分之一体积就够了。

　　乐清朱谏《寄茶与万学使》：“雁顶新茶味更清，仙人采下白云英。直须七碗通灵后，习习清风两腋生。”章玄应《谢洁奄上人惠新茶》：“雁山春茗味通仙，恰在清明谷雨前。

　　　　13、暴茶：茶狂，疯狂求茶道者，容易陷入“痴”“贪”。　　14、长茶：茶仙，谙道已得三昧者。　　15、惜茶：茶贤，珍惜茶又珍惜人情者。　　16、乐茶：茶圣，已经达到喝茶也罢，不喝也罢，对茶当前，悠然自得者。　　17、观茶：茶宗，见茶即乐，不必再喝。

　　　　宋代的斗茶，从茶民制茶者到茶商，从民间到皇宫，从百姓到文人雅士，几乎是各个阶层都爱玩斗茶。茶民制茶者玩斗茶，是为了自己的茶得个好名次；商家玩斗茶，是为了更好地推销自己的茶饼；百姓与文人雅士及皇宫玩斗茶，则是闲情之趣。

　　茶盏　　不管是茶碗、茶瓯、茶盏、茶杯，不同的称谓，牵引着不同时代的品饮用法，与自我表情的释放。每一个称谓背后，都是美的开始和诗人对茶和盏的咏叹。　　说到茶，自然离不了用具——茶杯。不过，正所谓任何事物都有其复杂性的一面，虽然喝茶关键点在茶，但茶杯的力量，足以改变茶汤的风味。

　　茶文化起源地为中国。

　　为了防备盗匪抢夺，蔡京还将其中的四十担金银珠宝寄放到浙江海盐的族人家中，靖康元年(公元1126年)宋钦宗将蔡京贬为崇信、庆远军节度副使，韶州（今广东韶关）安置，路上死于潭州(今湖南长沙)。　　汝州与宝丰之间就是汝瓷的遗址！　　汝窑莲花式温碗以莲花或莲瓣作为器物之纹饰及造型，随佛教之传入而盛行，尔后更取其出泥不染之习性，寓意廉洁，广为各类器所采用。本器状似未盛开莲花，线条温柔婉约，高雅清丽。

　　　　杜育的《荈赋》中有对于茶艺的描写，有择水：“水则岷方之注，挹彼清流”，择取岷江中的清水；选器：“器择陶简，出自东隅”，茶具选用产自东隅（今浙江上虞一带）的瓷器；煎茶：“沫沉华浮，焕如积雪，晔若春？。”煎好的茶汤，汤华浮泛，象白雪般明亮，如春花般灿烂；酌茶：“酌之以匏，取式公刘。”用匏瓢酌分茶汤。　　两晋南北朝，佛教、道教徒与茶结缘，以茶养生，以茶助修行。茶文学初步兴起，产生了《荈赋》等名篇。

　　青瓷质地细润，釉色晶莹，青中泛蓝，如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的犹如一湖春水，再加上茶具独特的造型，有的精炼挺秀，有的端庄淡雅，给人以极美的视觉感受。除了运用传统的浮雕、暗刻等工艺手法，釉色上也有娇嫩明润的颜色。

　　仙女哭着喊着：“郎君，我在这儿呢！”说着，她纵身一跃，跳下浪头，跑上山坡，随手采摘茶树上的茶叶，泡水给朱峰奇喝。这茶水喝起来清爽醇香。仙女边泡茶边对朱峰奇说：“火烧雷击水淹我都不怕，只要我们心心相印，永不分离，一定会幸福的！”因为茶水清香爽口，滋味独特，于是，他俩就决定在此地以种茶为生。　　由于他们采制的茶叶有消暑生津、解毒利尿的功效，加之又有独特的兰花、桂花香，高雅清香，深受大众欢迎。

　　尤其是普洱茶可去涩味，使茶汤口感滑顺甘醇、润喉。

　　一如佛祖拈花，迦叶微笑，微笑是花，花即是微笑。拈花的手是花，花即是拈花的手,花即佛——佛即花，一如是也。　　今天的人们生活得压抑、疲惫。

　　　　红茶香味悠长，性甘，汤色红浓，可以选择如下条件的紫砂壶：泥料：紫泥、红泥、降坡泥等。壶型：壶身较高、窄长。

　　”结果闹了大笑话。这虽然是笑话，但如果饮茶已三请，必然需过一段时间，茶汤也就已不热了。　　因此，冲茶者会把杯中的已凉的茶倒掉，重新泡新的。但必须顺便指出的是，工夫茶由于过分讲究“香”，使茶汤过热，有容易烫伤身体的毛病。