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　　　　不同茶区、不同茶种、不同季节、不同嫩度，茶菁的“酚/氨比”不同，滋味、香气以及韵味自然不同。　　一般来说，春茶，“酚/氨比”低，滋味醇浓、鲜爽，韵味较好；夏茶，“酚/氨比”高，显苦涩，鲜爽不足,韵味欠佳。　　大益牌2004年开张纪念饼“八色普洱贡茶”　　让精品成功改制(隆重推出开张套八品纪念茶饼).历史上第一次发行的综合型一套茶产品.青饼和熟饼各4片年份:04年全球限量发行16888套(连续编号).　　普洱贡茶（又称八色普洱）　　【生熟】生、熟各4片　　【规格】8饼/件套　　【生产厂家】勐海茶厂　　【批次】401批（独此一批）　　【储存条件】通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境；出厂后该产品一直在山东省纯干仓贮藏.　　【详细信息】此套纪念茶是2004年勐海茶厂出产.全球限量16888套.它集传统普洱茶（青茶）与现代普洱茶（熟茶）为一体，是勐海茶厂历史上第一次发行的综合型套茶产品。

　　　　特色：茶叶具有消脂的作用，茶香排骨可以算是一款“绿色”佳肴。红茶、普洱茶叶都可以用来炖排骨，用茶色代替酱油给排骨上色，并且炖出的排骨有茶香。绿茶茶色太浅，不宜用。　　茶食搭配，即吃与饮之间的协调与平衡，生活中饮茶不少人喜欢搭配干果和点心，那么在中秋佳节即将到来之际，我们来说一说，吃月饼时喝什么茶搭配呢？　　甜味月饼，糖分很多，而且从口感上来说，容易产生腻感，通俗地讲就是，你吃了一块，就不想再吃了，会有一点生理上的排斥，尤其是北方的朋友。　　，汤色一般偏向黄亮通透，即使是老茶色泽呈红，也不会浑浊过浓，视觉上就给人以一种清爽的感觉；而醇和绵长的口感体验，可以中和甜饼带来的腻感，甜月饼反过来也会降低口腔里喝可能带来的收敛性哟。

　　范和钧（1905-1989），江苏省常熟人。早年留法勤工俭学，归国后在上海商检局工作期间，深入茶叶产区考察研究，与吴觉农先生合著《中国茶叶问题》一书，曾在中茶公司湖北恩施实验茶厂负责设计创制各种制茶机械。

　　再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。　　4、茶与羊肉　　虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。

　　　　老同志就是邹老最真实的写照。

　　她急急忙忙从正气塘村下来，翻山，再翻山，七弯八拐的，好不容易来到冰岛村。文/绿鸽子　　彭承鑑：吴觉农的云南弟子　　90高龄的彭承鑑，是中国当代“茶圣”吴觉农先生的亲传弟子。　　他是中国第一所高等院校的茶叶系----复旦大学茶业系1940年首届毕业生。　　他自新中国成立伊始就从事茶叶工作直至退休，见证了中国和云南茶业发展的每一步历程。　　云南是世界茶树原产地　　吴觉农先生的〈茶经述评〉茶原产于中国而后传播于世界。

　　　　普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道，但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成，这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突，发生化学反应，产生有害物质，同时对人体健康造成损害。　　那么，普洱茶的这些“死对头”都有谁　　死对头之一——酒　　我们一直被一句话迷惑着：“酒后喝茶好，利肝还醒酒”，真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。

　　　　人要任性，但是也要能掌控自己的人生，既可以大胆去做，又可以从心所欲不逾矩，一定要有自己把日子过好的能力，在最想做事情的时候，做自己最想做的事。　　有时候，我们会问人生如意义到底是什么呢？　　其实，吃得好一点，睡得好一点，多玩玩，不羡慕别人，不听管束，多储蓄人生经验，死而无憾，这就是人生最大的意义，和喝茶一样，一点也不复杂。　　人生的意义，简单来说，就是活得快乐。我们日常生活中，很容易就能找到自己的快乐。

　　　　11、忌冲泡次数过多的普洱茶普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中，从而对健康不利。

　　老郁想表达自己对莲姑的爱慕之情，却欲言又止：“……可是到了这里，却同做梦似地，所闻吸的尽是这种浓艳的气味。老翁，你大约是已经闻惯了，不觉得什么罢？我……我……”语罢，他自己也忍不住笑了，在则生的追问下，他才说：“我，我闻了，似乎要起性欲冲动的样子。

　　长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。　　原理：普洱茶被誉为茶中瘦身之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。

　　　　从台湾嘉义县一间老房子，到台北著名永康街上一间一百多平米的茶空间，李曙韵的人澹如菊院成为台湾最著名的茶室。

　　把滇红茶先“醒茶”一次，大概5秒后，然后迅速出汤。醒茶后再依次出汤，2－3次的量。这时，可以把准备好的公道杯放在桌上，然后用小勺或者茶勺把白糖（蜂蜜）调入公道杯中，再加入牛奶，建议先把牛奶热一下，再把冲泡好的红茶倒入公道杯中。

　　”士祯对《聊斋志异》甚为喜爱，给予极高评价，并为其作评点，甚至想以五百两黄金欲购《聊斋志异》之手稿而不可得。蒲松龄还为此立下家规：“余生平恶笔一切遗稿不许阅诸他人。”，手稿由长子世代传存，八世孙蒲英灏遗失下半部[3]，今存上半部，收藏于辽宁图书馆，是中国古典小说唯一存世的手稿。除此之外，蒲松龄还创作了诗、词、散文、俚曲等，还有一篇长篇白话小说《醒世姻缘传》（《醒世姻缘传》作者西周生，一般以为即《聊斋志异》作者蒲松龄，但不少学者对此说持异议）。后来有专门研究蒲松龄及其作品的学问，名为蒲学。