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　　　　二、日晒白茶要慢慢晒几天，然后还要堆着萎凋几天，舍得这么玩法，如果心态一急，肯定工艺不正。

　　　　大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳，隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，人们需要的茶叶有效成分却减少了，不仅口味受影响，营养也打了折扣。但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等几种特别的茶叶例外，只要存放得当，反而是越陈品质越好。如绿茶那存放太久其营养成分也就受到了影响，而且还会成为过期茶叶，保健功效降低，只要能保证没发霉喝还是没问题。　　陈茶和新茶的鉴别方法：　　一观色泽　　茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄绿。

　　　　从口感上来说，因为氨基酸含量高，甜味也很明显，从营养角度上，白茶的茶氨酸含量高，对提升人体免疫力效果真的是超强大的。　　好茶，还看茶的原料。　　由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。　　白茶的原料和品质有一定程度上的因果关系，采摘的鲜叶品质好，制作而成的白茶品质才会更为优良。　　本期推荐的白毫银针，有非常优良的天然优势，再加上恰到好处的工艺，茶品非常好。

　　　　此地靠近中缅边境，是著名的，也是古茶园保留得最多的地区之一。乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔，他们世世代代生活在，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。“老班章”所产的茶叶，滋味厚重、浓烈、霸道，初饮如伟岸的汉子，风骨刚健，气势雄浑，回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王，是最优质的普洱茶原料。

　　我们可以在饮食中添加一些新鲜的苦味食物，如苦瓜、杏仁、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰等，还能快速排除体内毒素，清理肠道垃圾。　　炎热的夏天，很多人早上起床后，就抓一把茶叶放进一个大茶杯里，一喝就是一天。

　　　　最后一步，气泡脱落，茶叶最终调入水底。　　那么可以看得出来，茶叶的浮与沉跟茶叶的好坏是没有关系的。而鉴定茶叶的好坏的方法，其实也不复杂！　　首先，要看干茶的外形。　　不同的茶叶制作工序不同，要求的样貌也不同，因此形成了千姿百态的茶叶世界。

　　　　“海上仙都”太姥山－－国家级风景名胜区和国家地质公园位于福鼎境内东北部。

　　　　老熟茶，如同红酒一样，虽然发酵基本完成，但也需要时间完成其纯化的过程。首先，是散去蒸压形成的“水气味”，以及干燥过程的“火味”。其次，散去一些“发酵之味”，以获得更加纯正的滋味与香气，陈香也才能更好的展现。

　　中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。　　老白茶福鼎白茶的功效：　　白茶功效出众,历史悠久,早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。

　　　　为了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气，如果香气不够醇正，可以重复温茶一次。

　　在长期存放的过程中，因为缓慢的酶促氧化、微生物作用等因素，不断生成新的内含物，以致其随年份的增长，茶性也由凉转温。　　老白茶一年一年，汤色慢慢变红，香气由新茶的“毫香蜜韵”一步步转化为荷香—枣香—药香，滋味也变得越来越醇和。　　对于白茶，民间有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。随着年份的增加，老白茶具有越来越高的药用价值及保健功效。

　　　　不管你喜欢什么口味的普洱茶，觉得哪一泡好喝，我们都希望每个爱普洱茶的人都可以静下心来一泡一泡喝茶，更加透彻地感受一款茶的变化，真正地懂得这款茶的韵味。

　　其内票也颇具特色，虽图案、文字内容完全一样，但却风格各异，这在古董茶中极为少见。江城号圆茶具有典型的大叶种普洱茶的外观特色，其饼条索扁长，色泽栗黄，饼面油光，有一股浓厚的老茶清香，确为普洱之珍品。　　蓝印圆茶是在50年代与红印圆茶并驾齐驱的印级皇者，又称早期绿印圆茶。

　　　　只要茶水不要太浓，小孩是可以适当饮用的，对小孩来说是可以起到明目固齿、抵抗辐射作用的。反而现在流行的各种饮料，对于儿童的伤害是更严重的，儿童喝软饮料会导致龋齿、缺钙、肥胖等问题出现。　　儿童饮茶，应当适度　　儿童饮茶应当适度，尤其是年龄小的孩子，不能过量，更不能饮浓茶和凉茶。饮茶过多会使孩子体内水分增多，增加心脏和肾脏负担；饮茶过浓，会使孩子过度兴奋，心跳加快，小便次数增多，并引起失眠。　　孩子正处于生长发育阶段，各系统的发育还没有完全成熟，经常使孩子处于过度兴奋状态，以及使孩子睡眠时间减少，都会使孩子过多消耗养分而影响生长发育。