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　　茶叶在沸水中翻腾洗练，就像世俗中的人们，只有体会了柴米油盐酱醋茶的琐碎烦恼，才能从中品味出琴棋书画诗酒茶的悠然自得。

　　　　云南少数民族最早将茶作为祭祀用，甚至有"无茶不祭"之说，后来渐发展出各民族独具特色饮茶方式，如藏族酥油茶、回族盖碗茶、白族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族锅帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、纳西族龙虎斗茶等。　　接下来咱们了解一下其中的几个民族普洱茶的品饮风俗，以及每种饮茶方式的方式及步骤。　　1、回族盖碗茶：在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等，然后冲入沸水盖好盖子。来客泡盖碗茶要在吃饭前冲泡，倒茶是要当面将碗盖揭开，并用双手托碗捧送，以示对客人尊敬。

　　　　『1973年』　　云南省派出了当时作为技术骨干的邹炳良先生前往广东考察学习“渥堆方法制造普洱茶”的工艺技术。考察归来后，邹炳良先生和同行们一道组成技术攻关小组，结合云南实际自然条件和自己的理论实践，并充分吸收来自沿海及港澳地区加工经验，通过反复不断的研究和实验，取得了普洱茶人工发酵的成功，开创了云南普洱茶快速发展的全新时代。　　此后，邹炳良先生根据自己的专业知识和实践经验，撰写了第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的教材，进而持续进行普洱熟茶规范化、标准化定型生产的实践探索，成为现代生产的技术领头人，被业界尊称为“普洱茶一代宗师”“现代普洱熟茶之父”。　　『1984年』　　邹炳良先生出任勐海茶厂厂长。建立种植、加工、销售、服务为一体的产、供、销体系，发展新茶园10万多亩，建设茶叶初制74所。

　　同理，家中亲人出远门，也要准备一小包土碱、院中泥土和家乡的茶叶，到落脚地用同样的方法煨服。　　煳米茶：这是白族民间传统的饮茶方法，一直延续至今。

　　华莱黑茶馆、黑茶铺遍地开花，在全国各地发展至150多家。在企业发展的同时，陈社强以身作则，先后率领团队，向社会各界需要捐助的单位和个人累积捐款超过300万元。　　陈社强本人也因对产业的特殊贡献，先后获得“引领行业发展杰出贡献人物”、“中国优秀创新企业家”“当代湖南杰出经济人物”荣誉称号。来自：中国茶叶流通协会

　　如果哪个县有“希望工程”办公室，他就让人们直接把钱捐到那儿，如果没有，他就让人们把钱汇至云南团省委的“希望工程”办公室　　为了跑完全省127个县（区），他在县城里打过小工，在西双版纳种过西瓜；他的自行车被偷过；他遇见过泥石流。

　　吾家效而行之，无不称善。茶以人为名，乃迳呼此茶为“玉贵”，私家秘传，外人无有得知。　　其实，清茶最为风雅。

　　高级一点的普洱茶饼，不但没有霉味，而且感觉到滑喉，这要取自经验，不能以文字形容。　　普洱的唯一缺点是它不香又不甘，远逊铁观音。

　　五月到八月，100天的时间，他共制造　　萎凋挂帘一亘一十张可供五百斤生叶之萎凋　　牛力大型揉茶机一架每次可容萎凋叶一百磅　　手推小型揉茶机一架每次可容萎凋叶十一磅　　上抽式熟风烘茶灶一座每分钟排气量达二十五立方公尺　　手摇切茶机一架　　无尽练式发酵塔一座　　手摇滚桶一座　　筛四把　　这些工具都是范和钧画图，并和工人一起加工完成的。我们还可以注意到，这些工具都是为了制造红茶准备的，可见，当时的范和钧，尽管对猛海生产的藏销蘑菇头紧茶的生产工艺和销售路释、渠道以及大叶种荼的适制性作了细致的研究，但他的目标还是生产可以出口换取武器的红茶和老青砖。　　范和钧于9月开始制茶。经过18天努力，共制成；白茶一种，红茶三种，绿茶二种，砖茶一种，紧茶一种，老青荼三种，合计得一千一百七十斤。

　　西双版纳是明代隆庆四年（1570年），宣慰司（当地最高的行政长官）把辖区分十二个“版纳”（傣语中“版纳”是一千亩之意，即一个版纳系一个徵收赋役的单位）。

　　　　2007年，几个大客户向郎河下了很大的订单。当郎河将原料都准备好后，茶市出现崩盘，大客户们都纷纷大幅减少订单，很多款帐不能到位。最终郎河不得已积压许多产品，一年内损失几千万元。

　　也可以理解为当年生产的晒青普洱茶仓贮6年以上，其茶多酚一般小于%，也就是说仓贮6年以上的生普不能算生普了。行内一般把仓贮时间15年以上，茶多酚下降到20%以内的干仓普洱茶称为普洱老茶。　　现在的问题是茶多酚28%—20%，仓贮时间6-15年之间，所谓“半生不熟”的这部分普洱茶既不是生普，也不是普洱老茶或熟普。这种“半生不熟”的普洱茶该有一个科学的名称，我建议命名为“陈普”比较靠谱，存放了八年就叫八陈普、十年就叫十陈普等。这样普洱茶就要重新分生普、陈普、老茶和熟茶几种类型。

　　【吕通教授·巴黎大学营养生理学试验堂主任】　　八、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，这对脂肪分解具有效用。学者以老鼠进行实验，发现普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。

　　让大家规划好茶旅的路线，让大众参与其中，可以体验蒙顶黄芽之旅，自己参与到蒙顶黄芽的的制作中，挖掘出她的文化内涵，从而体现出她的文化价值。　　茶，好似心灵的瑜伽；透过一杯茶，看一处山水。蒙顶黄芽到底有多美，等你来发现！　　　　昨日，堪称“云南无性系茶树之父”的八旬老专家肖时英告诉记者，他的新书出版了，了却了一桩心愿，接下来会进一步提升他的“立体生态茶园”，并继续为云南这片土地选育一些无性系茶树良种。