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　　　　日本静嘉堂文库收藏的那件已经定为日本国宝。

　　因此，插花、焚香、挂画与茶艺一起被合称“四艺”。　　如今，插花、焚香、挂画也常被我们运用在茶席之中。

　　　　2、润泡：把煮沸的水倒到盖杯里，静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉，这第一泡茶叫“温润泡”，不作饮用。　　4、正泡：重新往盖杯中注入沸水，冲泡。

　　　　八、茶针的使用方法　　茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。

　　茶席起源　　茶席始于我国唐朝，一群诗僧与遁世山水间的雅士对喝茶讲究了起来，茶席也便出现了。宋代文人喜欢把茶席置于自然山水之中，还喜欢把一些取形捉意于自然的艺术品摆设在茶席上。因此，插花、焚香、挂画与茶艺一起被合称“四艺”。茶席布局　　布局对茶席十分重要，可以用欣赏中国山水画的角度来看一茶席，中国山水画少有具体写生某处风光，而只是自然地求得意境的体现。茶器中壶是主、杯是副，而主题之壶则必须与茶海、茶托等相互呼应，对比来求得主题表现。

　　盖碗比较适合冲泡新茶，新茶对水温的要求不是非常高，老茶就要求水温一定要高，盖碗比较薄，密度大，开口大，保温性不是很好，夏天还不觉得，冬天用盖碗泡熟茶，很难泡开，滋味和香气出不来。　　但盖碗的好处是容易清理而且不挂味，一个盖碗洗干净了泡什么茶都不会串味。

　　冲泡工夫茶的方法，讲究起来有八个过程。　　第一、治器　　治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”，是一个预备阶段。　　前面四件事不必多说，这“候水”、“淋杯”都是初试工夫。

　　　　明清两朝，瓯茶身价倍增，茶芽已为贡茶。

　　　　2、厌茶：能喝，但不喜喝茶。　　3、惰茶：会喝，但懒喝。　　4、隐茶：吝啬，独自享受茶。

　　屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。卢仝敢不歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。长安酒价减百万，成都药市无光辉。

　　在这个过程中不能打开锅不然茶碗会爆裂。

　　　　由此可见香港地区的之深入人心，而常期饮用普洱茶对人们来说有着相当好的抗衰老与抗癌的作用，除去这衰老和癌症这两个大的人类最大的天敌，加上优质的生活条件相辅，人们的寿命自然会相对的高一些，这也为香港进入全球人均寿命第一的城市铺平了道路。　　近代茶馆　　五一节刚刚过去，休息了几天，没有发表茶叶文章，今天重新整理了一下，五四青年节刚刚过去，突然想起了近代那些为新中国成立付出生命代价的那些人，感慨颇多！今天我就讲讲近代的茶叶发展情况。　　因为抗战的原因，所以茶叶其实是走下坡路的！民间俗话说得好“乱世酒，盛世茶”，这话是有一定道理的。

　　所以，鱼子纹是汝瓷的非典型特征。　　"蔡"字款铭文，涂紫褐护胎釉，色泽深沉。当属宋朝蔡京{(1047~1126年)字元长，仙游(今属福建)人。官至司空，拜太师。蔡京的文房用品。

　　欧正春、邵氏兄弟、蒋时英等人，借用历代陶器、青铜器和玉器的造型、纹饰制作了不少超越古人的作品，广为流传。　　明代的茶事诗词虽不及唐宋，但在散文、小说方面有所发展，如张岱的《闵老子茶》、《兰雪茶》，《金瓶梅》对茶事的描写。