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　　　　很多步骤都会产生一定程度的工艺香。虽然没有刻意避免的必要，但是过度的工艺香往往代表了活性的大量散失。　　摊放过程由于糖苷类香气物质少量分解，会产生花香与甜香，所以甜香花香过度浓郁，一般是摊放过度。

　　在这些偏僻的寨子里,我时常能够偶遇一些在此安家的外省人。

　　　　渥香是一种特殊的提香方法，区别于其他茶类的大多数提香做法。　　今天讲解“大发酵”第五课之　　渥香工艺　　茶叶提香，走高温、高火是一种捷径，此方法速度快而成本低，花费的时间少，所以烘青、炒青容易出高香，但是普洱茶基本上是远离高温的，因为必须考虑后期转化空间和转化时间，也是为了香气在后期的千变万化，为了品质的越陈越香，就算是初制杀青，也是偏轻杀的，温度不会太高，为此普洱茶有专门的厚铁锅、铜锅。　　高温走不了，那就要另辟蹊径了，那就是利用茶叶的吸附作用。窨制花茶也是如此原理，要知道茶叶的吸附能力是极强的，很多人都喜欢拿茶叶吸附异味，效果卓越。　　渥香也是！　　渥堆发酵完毕，接下来就是干燥，再接下来就是渥香。

　　大沱生产于1975—1998年。产品规格为250克，沱高约6厘米，外径宽约厘米。

　　　　5.修正法：稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。　　6.顶点冲泡法：即:泡茶时用盖碗，用作公道杯。盖碗高温高冲翻滚，释放茶之真味，再用可去异味，聚香含淑使韵味不失。　　下雨天，普洱茶的含水量会增加，容易有青味和发酸的味道。

　　我个人的体会是在20年陈香那个熟茶里，明显的木香。

　　所以每每进入大雪山，路过山神庙时，都会下来上柱香，点对烛。茶人闻此，莫不跟风。　　这个时候人们心里就会有这样的想法：大雪山果然神圣，山神庙的存在，让寻茶之旅变得更加有仪式感。

　　　　万片扬簸分精粗，千指搜剔穷毫末。丁妃壬女共薰蒸，笋叶腾丝重捡括。　　好随筐篚贡官家，直上梯航到官阙。区区茗饮何足奇，费尽人工非仓卒。　　我量不禁三碗多，醉时每带姜盐吃。

　　为云南高原特色农业科技有限公司创始人，云南德钦号创始人，古树十八山纯料山头茶项目发起人，只做纯料古树普洱茶，最爱古六大茶山的茶，尤爱易武弯弓和易武茶王树。　　普洱新华国茶有限公司，前身为普洱市天下普洱茶国有限公司，是普洱市独家持股的国有企业。

　　”这是这个老板的商业哲学，我真佩服他的眼光。　　不过，小老板毕竟是小老板，尽管他当时已经听说，两年期的一饼普洱茶在台湾已经卖到了500元，但是，当来自广州的王先生给他100元的时候，他还是毫不犹豫就把我给卖了。　　就这样，三个月的时间，经西安老板一转手，我的身价从8元变成100元涨了10倍多。　　意想不到的是，接下来，我的价值的翻倍速度会更快。

　　曾在军旅十载，任过中央电视台新闻中心记者，《投资家》杂志社总经理。

　　几个村民已在不知不觉间来到田埂旁。看见我们他们很开心。周凤山,30出头,家里有茶园四五亩,每年卖茶叶收入2000多元。

　　牛皮纸袋包装，简洁又方便，左下角有绿色花纹设计，颜色依次加深，便于区分各款产品，也突出了其古树树龄的年代感。其中壹肆零零还用红丝带扎口，更是显示出其珍贵。　　蒲门记忆系列产品均选用2014年储藏的优质百年古树茶，经过两年的标准仓储藏，精心制作而成。其区别在于采摘原料茶树树龄的大小，蒲门记忆系列产品的名字也与其有关。　　，精选种植于公元1400年的树龄为600年左右的优质古树茶为原料，干茶外形条索肥厚完整，色泽绿润；汤色黄亮，滋味浓烈，香气馥郁持久。

　　　　茶马古道之名因茶马互市而得，主要包括川滇古道、滇藏古道、川藏古道、滇缅印古道四个大方向，每个大方向还可以分出若干条路线。云南大学中文系教授木霁弘是茶马古道最早的正式提出者之一。