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　　茶叶茶梗中的水分含量原本就大于叶片中的含水量，炒茶时锅温过高，叶梗中的水分还没有完全散失，叶片就已经出现焦边或糊点。

　　相对于传统的普洱茶投资者而言，这部分人群除了对普洱茶本身了解程度相对薄弱以外；论投资经验、市场观察分析能力都远胜于传统的普洱茶投资者。

　　　　（汤色）　　汤色金黄透亮，香型丰富，陈香显，滋味醇厚饱满，层次感丰富，口感协调，回甘快，经久耐泡。　　（叶底）　　杯底留香，有余韵。　　总结：茶汤内涵饱满的甘甜和醇美，细腻滑润，陈香杳然。初始波澜不惊，然则静海深流，渐入佳境，直至千岩竞秀，万壑争流，气韵沉雄丰沛，藴思回味悠长，彰显出中美友谊越陈越香，千古流传的美好寓意。

　　该公司打造的“老曼峨”牌普洱茶，为正宗的班章系普洱茶，其班章纯味，香高气足，回甘浓强；陈香浓郁，口感醇厚，回味悠长。　　　　去年的双十一，茶类成交金额占比中，普洱茶仍然排名第一，但有一个出乎意料的变化引起了广泛热议——茶类产品热销榜中的冠军，已从铁观音品类易主为普洱熟茶。曾经一度被忽视的熟茶成了热销榜的冠军，熟茶是真的热起来了。

　　　　枸杞泡茶的好处　　好处1、滋阴明目，除肝火。　　常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，可以滋阴明目。

　　经常带朋友到茶山来采买春茶的吴影告诉笔者：“平时砍盆箐茶很难买到，就带朋友亲自到这里来采制春茶。”砍盆箐村民陈丕芬也说：“砍盆箐茶出名了，一直都有人慕名而来。”　　正是因为砍盆箐茶好喝难买，砍盆箐春茶价格从2011年的800元一公斤上涨到2015年的2000元一公斤。也正是因为砍盆箐古茶价格一路攀升，才使这个偏僻小村庄的10多户农户生活有了极大地改善。

　　　　市场划分为龙井茶交易区、全国名茶交易区、茶产业交易区、国际茶叶拍卖交易区、茶文化交流区及茶公园休闲区等区块，市场内茶叶博物馆、电子商务、物流配套、检验检测、宾馆餐饮等服务功能一应俱全。

　　延缓器官衰老，使中老年人心脑血管年轻化。　　4、天然解毒剂　　硒能将损坏的肾脏、生殖腺和中枢神经活动的有害的金属离子：铅、汞、铬、镍、锡等排出体外，也能解除非金属对人体的毒害。硒能大幅度降低、解除环环境中有害因素诱发的臻畸、致癌毒性。

　　　　如果茶叶杀青过重，新茶可能会出现焦味，或是较为明显的苦味，不管从茶汤喝茶香来说，都会过于浓郁，也同样影响茶叶品质。或许在存放中，焦味会一部分转变成烟熏味，但是这并不是好茶转化该有的味道，杀青过重，茶叶的茶性又太过稳定，内含物质，微生物存留量小，茶叶后期保存的价值就不大了。因此，普洱茶杀青是抑制酶活，减缓发酵速度，为了后期有良好的陈化效果。　　普洱茶强调在存放过程中的持续后发酵，而在杀青以及之后的低温干燥过程中没有被杀死的”酶“，仍然保持一定的生物活性,对于普洱茶的后发酵而言较为重要，所以杀青的好坏直接影响茶的品质优劣。　　而一款好的普洱茶，往往需要原料与制作的双重配合，其次是良好的仓储，这样才能在年复一年的存放过程中转化出优质的普洱茶来。

　　　　弯弯绕绕来到曼果老寨，刚进寨子就感觉到了热闹。寨子入口处的缅寺和小广场上，锣鼓齐鸣而不至于喧天震地，人山人海倒谈不上但感觉寨子里的人大部分都到齐了。

　　　　半个多世纪后，吴觉农于１９７８年在昆明又发表了《中国西南地区是世界茶树的原产地》一文。他认为，茶树原产地是茶树在这个地区发生发展的整个历史过程，既包括它的祖先后裔，也包括它的姊妹兄弟。因此，他应用古地理、古气候、古生物学的观点研究得出，我国西南地区原处于劳亚古北大陆的南缘，面临泰提斯海，在地质史上的喜马拉雅运动以前。这里气候温热，雨量充沛，地球上种子植物发生、滋长，不断演化，是许多高等植物的发源地。

　　　　死对头之四——动物肝脏　　动物的肝脏多有造血功能，所以其中含有大量对人体有益的铁元素，如果吃肝脏时喝普洱茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。

　　面对这种情况，茶厂的日子都过得怎样，他们又是如何应对的呢？哎福，是云南普洱景迈山一家小茶厂的负责人，他告诉记者，这两年古树茶不愁卖，价格还有上涨，但小树茶价格上不去，去年的茶叶还没卖完，为了提升加工工艺，今年他们更换了新设备。云南省普洱市澜沧景迈哎福茶厂厂长哎福：如果我们不努力的话，将来会被淘汰，最主要就是我们要把品质提高起来。在当地一家规模较大的茶厂，工人们正在把毛茶压制成茶饼，公司负责人告诉记者，这几年，公司的营收和利润稳定上升，今年的新茶，有些品种没上市，就已经预订完，为了吸引年轻消费者，他们也在不断推陈出新。云南省普洱市澜沧古茶股份有限公司副总裁王鸿波：它不需要去撬，去掰，去弄啊，去锯啊等等，所以它一颗拿过来扔进去，加水就能泡，就等于像喝饮料一样那么简单。据统计，2018年，普洱全市茶叶面积万亩，与上年持平，毛茶产量万吨，同比增长%。

　　　　毕竟，同样的工艺，原料越出色，产品品质或许更加出众。　　总体言之，这是一个全新的，谁拔得头筹，谁就能在日后激烈的市场竞争中站稳脚跟。