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　　　　今天先来给大家说说“杀青”，杀青是非常重要的一个制茶工序，制绝大部分的茶都需要杀青，其作用主要有以下三点。　　一、“杀掉”青气，才能散发香气　　茶树鲜叶与其他很多植物的叶片一样，如果轻轻揉搓，会产生一种植物的清香，还会有一种令人不那么舒服的青气，通常可以称之为青臭气、青草气或者生青气。

　　南海网记者姜飞摄　　“沉三高”代用茶有“降三高”功效？产品过期一个多月了还摆在货架上销售。海口振德堂药业连锁兴丹路分店销售过期代用茶被查处。　　4月9日中午，海口市民李先生向南海网记者反映称，海口振德堂药业连锁兴丹路分店销售一款名为“沉三高”的代用茶产品，已经过期一个多月了还在卖。药店工作人员还称产品具有“降三高”功效。

　　干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。

　　在该茶城一家临街主营普洱茶的商铺内，店员听记者询问“304不锈钢”后笑了起来，她告诉记者，最近几天不少人拿起水壶就问是不是“304不锈钢”。　　随后，记者又来到与茶城临近的一家大型综合超市。看到记者手持烧水壶仔细查看，一位促销员便迎上来主动问记者：“您是在找‘304’吗？”这位促销员告诉记者，仅昨日一天前来该专柜选购烧水壶的顾客中，就有五六位是奔着“304”来的。

　　冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。　　冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。　　喝冷泡茶的好处　　一便捷　　外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。

　　　　除了牛栏坑肉桂，市场上还充斥着标着武夷山多个山场标签的茶，如有的茶企以“肉”作为卖点，推出“龙肉”（九龙窠肉桂）“虎肉”（虎啸岩肉桂）“鬼肉”（鬼洞肉桂）等，渲染其品质、稀缺性，卖出高价。　　除了“山场茶”，“大师茶”在市场上也比比皆是。

　　待黑茶茶叶软绵且带粘性，色转暗绿，无光泽，青草气消除，香气显出，折粗梗不易断，且均匀一致，即为杀青适度。　　（2）机械杀青：当锅温达到杀青要求，即投入鲜叶8～10千克，依鲜叶的老嫩，水分含量的多少，调节锅温进行闷炒或抖炒，待杀青适度即可出机。　　2、初揉　　黑茶原料粗老，揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40转/分左右，揉捻时间15分钟左右为好。

　　　　“它们承诺‘假一罚万’。现在我买到了假货，按照它们承诺的对折、‘假一赔五千’进行索赔，也算做了让步。”周先生对澎湃新闻说，据此计算，他索赔的数额为8800万元左右。

　　金坛雀舌研制成功后，在多次名茶评比会中获奖，并荣获全国名茶称号。　　金坛雀舌茶是江苏省最早研制开发的地方名茶之一，1982年由金坛县多管局立项研制，1985年6月通过技术鉴定，先后获省农业科技进步奖、农牧渔业部优质产品奖和商业部全国名茶称号等。　　金坛雀舌茶选料精良，制作精细，其品质特征是：色泽绿润、扁平挺秀、条索匀整、状如雀舌、内质香气清高、滋味鲜爽、汤色明亮、叶底嫩匀。产品先后多次荣获中茶杯、省陆羽杯特等奖，并通过省无公害认定及有机茶茶认证，成为江苏唯一一只通过无公害食品、有机茶双认证的产品。　　金坛雀舌茶“超微绿茶粉”产品属国内首创，达到国内领先和国际先进水平。

　　因为茶氨酸具有降压安神、改善睡眠、促进大脑功能等功效，茶氨酸已用做保健食品和药品原料。　　茶叶的香气是多种芳香物质的综合反映，香气的形成和浓淡，既受不同、采摘季节、叶质老嫩的影响，也受不同制茶工艺和技术影响。

　　由于太平猴魁报价和品质都不错，送太平猴魁相对来说档次比较高。但很多人不怕花钱就怕花了钱买到不是自己想要的太平猴魁茶叶，因而，今日就和小编一起来了解一下安徽太平猴魁茶叶价格多少钱一斤。　　机制太平猴魁茶叶价格多少钱一斤　　假如是机制猴魁的话，茶形是长长的、薄薄的、绿绿的，同时口感也是对比清淡的。回味对比柔软，假如是这样的话，通常报价在500到600元一斤是对比好的了。

　　这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。

　　同样的茶叶，能不能炒出佳品，考验的是眼力、手力和“心力”。因此，“艺高价高”可以有，但玩起唬人的天价，那就过头了。何况把杂七杂八的茶叶也“包装”为岩茶，本身就是欺诈行为。

　　（如冻顶乌龙）　　经常有茶友在后台提问：泡六大茶类的茶，如何使用盖碗泡啊？其实目前大部分茶友都是使用盖碗泡茶，使用盖碗泡茶并不难，只需要掌握一些技巧就可以了。只要通过实践练习，技艺娴熟方能将茶冲泡出最佳滋味，今天友哥就为大家简单地说下使用盖碗泡六大茶类的茶。　　六大茶类中，绿茶的全年消费量，是其他五类茶的总和的两倍以上。上等绿茶一般不需要洗茶，开水温杯，水温控制在85度就可以了，投干茶，闻香。