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　　我总是想，那个为我在几十年前准备茶的人，我跟他是否有着一种命定的机缘？　　陈年普洱茶，这“能喝的古董”，时间尤如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就参与了创造。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。那作为普洱茶灵魂的后发酵过程，就在茶的内部静悄悄地实施着革命和创造，这一切，没有刻意，一切都循着时间的过程。

　　　　在茶文化未像现在这般红火之前，网上那些茶壶茶杯的照片百分之七八十都是王心拍的。随着茶文化的普及，茶空间和茶席也越来越流行，2011、2012年的时候，王心开始拍茶席和茶空间，图片上也没有水印，这些图片于是随着各种关于茶的美文被广泛复制传播。

　　　　喜欢喝普洱茶的人都知道，普洱茶的香气是茶叶品种中最为特殊的。可是，同样一款茶，不同的人冲泡，色香味却可能完全不同，这与茶、茶具、水、冲泡方式都有很大的关系。

　　　　俗话说：“细节决定成败”，同样的道理用来冲茶，可以帮助你冲泡出一道好茶：投茶量大，浓度就高；水温高，可溶物溶解得就快，所以出汤就快，滋味就浓；浸泡时间越长，溶解的物质也就越多。要冲泡好普洱茶，品味到它的真性味来，决非易事，还得“具体情况具体分析”，不能一本经书念到老，这都缘于普洱茶的万般变化。

　　因此，很多名山头的茶都做了龙珠。那么普洱龙珠茶怎么制作呢？　　首先备好，及一个竹网杯垫、白绵纱布将茶叶放到随手泡上面，待水开热气能使茶叶变软待茶叶软化后，迅速将茶叶放到白绵纱布上进行反复揉搓，直到成小球形，简单的龙珠茶就做好了，也可以选择自己喜欢的包装纸，进行包装一下。　　具体步骤如下：　　1、茶叶匀称（个人喜好茶叶克数不等1-20克拿纯棉布包裹）　　2、蒸汽（可以用电饭煲全封闭保持只一个出气孔）　　3、蒸茶（棉布包裹好的茶叶）放置蒸气出口将茶叶蒸软　　4、揉捻把茶叶揉圆即可　　5、自然阴干（普洱茶晒干毛茶会变色烘干容易变味甚至可能变成绿茶）　　普洱龙珠茶的制作简单，这个工艺类型具有这些特点：便携，美观（条索完整），还有便利（现在古树茶死贵，如果是龙珠这形式的茶，可以化整为零的消费）。　　普洱茶从散茶（毛料）到茶饼（紧压茶）的过程，我们称为压茶。

　　几年下来,已经是本寨首富了。

　　　　第二部分的古茶树，与第一部分是连在一起的，主要分布在单家庄房舍周边。这部分茶树植株数量要更多，但相对而言茶树的树干、树形都要小一些，最初的茶树基部树干径围为米，大多在—1米之间；树高最高的有3米,一般在2—米间。据考证和推理，这部分茶树应当是单玉林隐居于此后在咸丰、同治年间种下的，距今约有150年左右。

　　　　这些年陈正伟还与两位老师一起研习中国传统书法和绘画，目前“囍字号女儿茶”104款产品，每款的包装都是他与两位师傅手绘设计的，将时尚与传统的元素与精神密切融合，无法轻易复制。“我们无心成为第一，却永远坚持这份唯一”——陈正伟的唯一哲学。　　我是2008年去云南旅游偶然接触普洱的，2009、2010年开始学习普洱的，很是喜欢，无论工作有多累，看看自己的茶，立刻就轻松不少。三四年下来，大致有这么几个体会：　　1、不是胃不好，建议尽量不要买熟茶。据我所知（有茶厂朋友，有当地寨子朋友），市场上基本不可能用古树料做熟普，小树茶已经是熟普高端了，基本清一色台地料，特别是云南本地以外的市场，还有不少是湿仓过的茶、过期绿茶做的。

　　　　第六步：分茶入杯　　将公道杯中泡好的茶汤均匀地倒入各品茗杯中，细细品尝饮用。　　从今天起教你快速练成普洱茶品鉴高手。

　　对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现，一杯好茶又在手中。　　5.粗老、细嫩程度　　较细嫩普洱不耐泡，多可用“留根冲泡法”。所谓的留根冲泡法即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性。一般采取“留二出八”或“留半出半”。

　　所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难于区分。

　　也是后来宝和祥的创始人。　　老茶头能够作为独立的产品出现在市场当中，多亏了李文华先生。普洱茶熟茶在发酵的过程中，富含果胶的部分会和茶叶黏在一起形成一团一团的疙瘩。

　　风雷雨雪难阻挡，南北西东接友邦。　　骡马驮篮装复郁，高峰峡谷尽飘香。功勋不亚丝绸路，累累蹄痕在茶乡。　　板山银毫赞　　袁庆光（云南·思茅）　　一盏银毫举世夸，青峰峻岭饱烟霞。东风裁就三春叶，沃土催开九夏花。

　　茶树，植物学上属于茶科，共有23属380种，云南就占了其中的260多种，主要集中在西双版纳一带。也许是得天独厚的地理优势，自立的普洱茶滋味醇厚，后味甘长，香高色美，盛极一时。