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　　　　有的盏内外两壁自口沿向盏心布满放射状棕黄色或银白色细条纹，形如兔毫。又有的盏内外两壁自口沿至足跟处布满大小相近形如油滴的棕黄色或银白色圆形结晶，在强光下反射出五彩斑斓的虹光，形如水中油滴；而与油滴盏相比，圆形结晶多不均匀分布在直立的盏壁上，形态大小多有差别，谓之鹧鸪斑；而由钾长石、石项砂、白云石等釉料调合点在黑釉面上，烧成后呈现出花卉状和不规则状的“银油滴盏”。　　日本静嘉堂文库收藏的那件已经定为日本国宝。是日本茶道中的最珍贵的茶具。

　　而对于左边的客人，需要使用左手做“请”的动作。

　　紫泥烧结温度的下限要求是，达到1150~1180℃之间，红泥是1050~1100℃之间，本山绿泥是1180~1200℃之间。　　有些优质泥料烧结温度跨度大（烧成后不会吐黑），可以在1300多度乃至1400多度高温下烧成，如黄龙山4号井底槽清泥、天青泥等。4号井底槽清容天壶1300多度高温4号井底槽清瑞韵壶1300多度高温天青泥秋韵壶1300多度高温天青泥瑞韵壶1420度高温烧制表面有大量铁质析出，呈现窑变的效果　　是否烧结，不仅会影响坯体强度、气孔率这些实用性因素，还影响紫砂材质真实品性的展现，如呈色效果、颗粒触感、砂络脉理。

　　据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50--55％；泡第二次，能浸出30％左右；泡第三次，能浸出10％左右，泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡三次为宜。　　如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。　　品饮乌龙茶多用小型。

　　这可以从近几年在温州城区建筑工地出土的茶具得以证明。　　到了唐初，茶圣陆羽在《茶经》中就引《永嘉图经》曰“永嘉县东三百里有白茶山”。

　　　　冽：水味清寒。　　4、火品：明、活、洁、燥　　明：有火光。　　活：有火焰。　　洁：无异味。

　　在中国的斗茶文化中，最值得一说的是《和章岷从事斗茶歌》与《茗园赌市图》。

　　陆羽从茶碗与茶色的关系出发，解释了为什么要推崇越州的青瓷茶具。唐代的煎茶的茶汤颜色偏黄，如果用白瓷、黄瓷、褐色瓷器的话茶汤就好呈现出红、紫、黑的不好视觉效果，而青瓷碗盛茶汤颜色发绿，比较好看。宋元时期，点茶法因为贡茶的原因成为主流，但是煎茶法在民间还有存在唐代样式的有托的茶碗自然就有了生存的空间。

　　上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。”即为流传至今的功夫茶原型。　　中国是一个地大物博的国家，南北距离相差较大人们的生活风俗习惯也不太一样。每一座城市因为各种原因都会有其饮食习惯的特色，而香港能够成为“人口平均年龄全世界第一”的城市，跟他的饮食习惯肯定有着绝大的影响。可是人到中年对食物上的需求基本上没有什么特别之处，他们大多数的饮食都是比较淡雅的习惯，平时都喜欢喝点茶陶冶情操。

　　高濂的《遵生八笺》说汝窑“底有芝麻细小挣针”。在器物底部可见细如芝麻状的支钉痕，痕迹很浅，大小如粟米，汝窑是钉痕大部分如芝麻粒那么大，这是其它瓷窑所少有的。

　　他们是朱权《茶谱》、顾元庆《茶谱》、吴旦《茶经水辨》、吴旦《茶经外集》、田艺蘅《煮泉小品》、徐忠献《水品》、陆树声《茶寮记》、徐渭《煎茶七类》、孙大绶《茶谱外集》、陈师《茶考》、张源《茶录》、屠隆《茶说》、陈继儒《茶话》、张谦德《茶经》、许次纾《茶疏》、程用宾《茶录》、熊明遇《罗岕茶记》、罗廪《茶解》、冯时可《茶录》、闻龙《茶笺》、屠本畯《茗笈》、夏树芳《茶董》、陈继儒《茶董补》、龙膺《蒙史》、徐勃《蔡端明别记》、徐勃《茗谭》、喻政《茶集》、喻政《茶书全集》、黄龙德《茶说》、万邦宁《茗史》、程百二《品茶要录补》、周高起《洞山岕茶系》、周高起《阳羡茗壶系》、冯可宾《岕茶笺》、邓志谟《茶酒争奇》。其中嘉靖以前的茶书只有朱权《茶谱》一种，嘉靖时期的茶书五种，隆庆时期一种，万历二十二种，天启、崇祯六种，仅万历年间茶书就超过明代茶书的一半以上。　　（3）紫砂茶具勃兴　　周高起在《阳羡茗壶系》中说：“茶至明代不复碾屑和香药制团饼，此已远过古人。近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷而尚宜兴陶，又近人远过前人处。

　　　　10、递火——铜火斗，用以搬火。

　　　　18、获致幸福的不二法门是珍视你所拥有的、遗忘你所没有的。　　19、贪婪是最真实的贫穷，满足是最真实的财富。　　20、你可以用爱得到全世界，你也可以用恨失去全世界。

　　先注少许壶中，祛荡冷气倾出，然后投茶。茶多寡宜酌，不可过中失正，茶重则味苦香沉，水胜则色清气寡。两壶后，又用冷水荡涤，使壶凉洁。否则减茶香矣。罐熟则茶神不健，壶清则水性常灵。