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　　拉祜族喜饮浓茶，沏茶很认真，先将茶叶放进陶罐在火边烘烤。待茶叶烘黄后再加入开水，其茶味香醇，能提神解渴，但易上茶瘾。拉祜族的婚事，在定了情，男方请媒人到女方家说亲时，要带去一、二斤草烟，两、三斤酒和一包茶叶为礼物，去女方家听候答复，经过一番交谈后，由媒人亲自动手在火塘上煨一壶茶，依次端给姑娘的父母、舅父和叔伯父喝，女方父母如喝了茶，婚事即算确定，如不喝茶即表示拒绝。拉祜族把订婚称为吃“火龙酒”。

　　另外书中还列举了大量的实施和实验数据，证明了过量吃牛肉等高蛋白食物及小孩过量饮用牛奶是导致糖尿病的重要因素。

　　那些草木对人体有药用疗效，也口口相传，形成了独有的普洱药根饮食文化。　　百草根，俗称药缮。因自然条件优越，植被茂盛，端午时节，阳光充足，雨水丰沛，普洱各地野生中草药遍地都是，而且种类繁多，如牛膀子、红参、当归等，成百上千种。

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　　　　【人物简介】　　林镇浩先生，祖籍广东汕头，1980年进入其父创办的岭南茶业公司。现任岭南茶业公司东主、广东省潮安县政协委员、香港港九茶叶行商会副理事长、香港南北行公所常务会董、香港潮安同乡会常务会董、香港汕头商会会董、香港潮商互助社会董、香港庵埠同乡会会董等。2004—2007年担任香港港九茶叶行商会理事长。文/胡焕

　　现在茶饼上的字都是我亲手写的。

　　之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。　　2、饭后喝普洱生茶　　功效：促进消化、加速脂肪燃烧代谢。　　生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚，与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。

　　　　1932年7月被征集参加美国芝加哥世博会展品，78年后，十里香荣获2010年上海世博会名茶评优“绿茶类”金奖，为云南名茶增加了不可多得的亮色。　　复活之难：曲折的守卫战　　张芳赐发现十里香茶树的1954年，十里香已经处于生死边缘，当时的茶树只有零散分布的50棵左右。如果没有足够的产量作为支撑，十里香就会灭绝。　　从这一年开始，张芳赐开始了一场持久的十里香守卫战。“战争”的对象，既是濒临消亡的茶树，也是复杂多变的外部环境。

　　　　福建蕉城，春节会用三茶六酒祭祀祖先与神灵。　　除夕春节得供“茶米水”，正月初一供年茶，然后大家喝年糖茶，拜年要喝冰糖茶，这些加入了调料的甜味茶带着“喝了就能一年到头口甜心甜”的美好寓意。

　　　　面对现在做茶的生态环境和市场格局，钟老师坚持品质第一，坚持品饮第一，坚持价格公道，改变自己能改变的部分，认真做茶，这么多年，他至少做了几千吨茶，在他的世界里，没有高端茶、中端茶、低端茶之分，只有好茶和不好茶之分。因为茶叶不是可以量产的东西，影响一款好茶的因素太多，天气、雨水、温度、湿度、技术、环境、仓储等，所以不可能拘泥于专做某一种茶，是碰上什么好茶就做什么茶。钟老师每年做出来的茶叶供不应求，基本上做之前就已经被预定，产品已经远销加拿大、美国、英国等欧美国家和东南亚国家。正因为钟老师对待做茶的这种“三心”，才有了这么多忠实客户的信任和拥护。

　　凯亚的父亲吴觉农，与张天福同为中国当代十大茶叶专家。

　　“养在深闺无人识！只有走出去，我们的民族品牌才能让世人欣赏！”在改革发展关键时期，党的十七届六中全会鲜明地把文化强国作为国家战略的重要内容加以突出强调，深圳市在“文化立市”战略规划中提出，要进一步做大做强我市文化产业，以此作为增强城市文化软实力和综合竞争力、加快建设文化强市的重要举措。茶是厚重的，它承载了5000年的文明；茶是宽容的，它是个人发展、家庭和睦与社会进步的润滑剂；茶叶，是可再生资源，其提升文化、引导消费，拓展商机与空间将会是无限的。中国茶人要有自豪感与危机感，抓住机遇，沉着应对挑战，继续担当历史责任和社会责任，倾行业之力、以至全国之力，打造以茶文化和儒释道为核心的中国软实力。

　　　　那么，作为全省性的普洱茶行业组织，云南省普洱茶协会该如何突破传统思维模式，充分发挥协会的作用呢？董胜表示，协会首先要充分发挥作为一个公共平台的整合作用，扩大规模，进行资源共享和市场整合，吸纳更多有形的、无形的涉茶资源进入协会，不拘形式，跨界入会，帮助企业整合，增加资源的互动性、互通性，使企业通过协会这个平台放大自己，为自己增值；其次是要在政府与行业间发挥桥梁和纽带作用，通过调查研究掌握云茶的发展状况和趋势，为政府引导产业结构调整提供意见和建议的同时，要作为本行业、茶农、茶企及消费者的纽带，维护其合法权益，推进普洱茶产业的健康发展；最后是要充分发挥服务功能，服务于政府、企业、茶农、消费者，要将政府的最强声、最新声及时传达给茶企、茶农，也要将茶企、茶农的声音、诉求传达给政府职能部门，为茶企、茶农、提供必要的法律咨询、法律援助，做好服务工作促进普洱茶产业的有序发展。　　董胜认为，政府相关部门应借鉴和学习发达国家的一些好的做法，对行业协会予以支持和一定的授权，增强行业协会的公信力和权威性，让行业协会在标准制定、产业引导、产品创新、“普洱茶”品牌授权等方面，真正发挥其应有的作用。　　谋划普洱茶市场大格局　　过去的2016年，云南省普洱茶协会对普洱茶产业的整体发展，从文化建设、加大传播、树立品牌、搭建平台等方面重新进行布局，并已经开始初见成效。2016年4月28日，云南省普洱茶协会迁入和成国际28楼办公后，办公环境和条件得到极大改善，为树立和打造对外文化形象交流平台奠定了良好的基础。随后，协会先后迎来了多起国内外茶界组织的到访，包括沙特阿拉伯王室代表团、台湾中华普洱茶协会会长一行、马来西亚代表团、加拿大华人联合总会代表团，以及国内商协会组织负责人等，在与外界文化交流工作上取得了卓有成效突破，搭建起一个友好、开放、务实的探讨平台。

　　　　普洱茶的饮茶习俗，文章从三个方面给你讲解普洱茶和其他茶叶的习俗！　　一是讲究清雅怡和的饮茶习俗：茶叶冲以煮沸的水（或沸水稍凉后），顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原味，重在意境，与我国古老的“清净”传统思想相吻，这是茶的清饮之特点。　　我国江南的绿茶、北方花茶、西南普洱茶、闽粤一带的乌龙茶以及日本的蒸青茶均属此列。