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　　这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。

　　资讯：作为世界文化与自然双重遗产,泰山不仅雄奇壮美,而且物产丰盈。泰山女儿便是其一,以色泽浓绿、杀口强、耐冲泡、栗香浓郁而闻名。然而由于泰山位于江北次适宜茶区,投入高、栽培面积小、产业化程度低等因素一度成为泰山茶发展的瓶颈。2011年,泰安市提出将泰山茶产业作为新兴产业重点打造,加大资金投入与扶持力度,泰山茶产业发展由此驶入快车道。

　　在古茶树资源的合理利用上，可以从茶产品开发、古茶树品牌打造、茶树种质资源保护、挖掘、茶旅游景观打造等方面多做研究、多下功夫，以古茶树优势资源为标杆，叫响地域品牌，带动全市茶产业发展。讯：上一期为大家介绍了临沧勐库，详见《董玥说：临沧古茶区之勐库，或添加微信：dyshuocha查看》。这期为大家讲解勐库十八寨之东半山。

　　第一大类：小种红茶主要以系列为主，正山小种又可细分为正山小种、外山小种、骏眉。【正山小种】产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为星村小种或桐木关小种。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是桂圆汤味。欧洲口味的松香味则更浓郁。正山小种基本都是手工制作而成，条索肥实，泡水后汤色红浓，色泽乌润。

　　肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。

　　未来三年内，好茶仓将在全国建立100家省市级运营中心、10000家线下体验店，继续利用数字化运营工具，帮助供应商及加盟商完成生产结构优化及市场化智慧型进货定制服务，让茶+新零售实现真正的减负增效。作为一场集品鉴于交流于一体的茶会活动，在座的会员嘉宾们除了吸收精深粮食之外，还在现场品鉴了三款符合南京人品味的茶品，它们分别为：森晒晒足6天小青柑、山尔堂及第二届优质商品茶获奖。三款产自优质原产地的茶品分别以醇厚清新的柑香、淡烟甜蜜的明朗及岩骨花香的韵味为特色，符合当地恬淡、芬芳、馥郁、清新的茶叶消费偏好，深受在座茶馆馆主的喜爱。在现场品鉴交流的过程中，不少茶馆在亲自体验好茶仓供应商明星产品，并深入了解好茶仓新零售模式后，都对S2B2C的新颖茶业发展方式产生了浓厚兴趣，并通过好茶仓负责现场接待的工作人员提出签订合作协议的需求。

　　论坛现场照片下午，追溯茶马古道发源地百年老茶号复兴论坛现场座无虚席，特邀云南大学一带一路研究院首席专家王敏正先生，前西澳大利亚大学孔子学院院长席格伦先生，故宫博物院研究员刘宝建女士，云南省茶马古道研究会副会长杨凯先生，深圳市社会工作委员会专职副主任陈东平先生，茶业复兴自媒体出品人周重林先生，陈升福元昌掌门人陈植滨先生，岁月知味营销顾问吴丹先生，同兴号代表郑明敏先生，宋聘号代表施继泉先生，深圳市华巨臣集团总裁杨文标先生，台湾茶文化协会理事长陈怀远先生等专家学者就普洱茶与云南特色经济、贡茶与清朝宫廷饮茶、勐腊贡茶的复兴之路、老字号的传承与发展（贡茶）、如何运用大数据推动茶产业的发展、国际视野下的勐腊贡茶等议题，展开激烈的探讨，现场嘉宾、观众纷纷表示受益良多。

　　　　2014年，最火的茶类当属白茶，白茶之风席卷大江南北。白茶成市场的新宠，万氏留香的老寿眉，白牡丹将会是此次展会上必饮之茶。还有来自贵州、安徽的和湖北恩施的富硒茶，当然少不了山东当地的日照有机绿茶，满足茶友尝鲜的欲望。

　　5、其他方便面、咸面包等。一餐之进食量宜少，一天之总热量应限制：每餐求七分饱即可，一天之三餐饮食量，应求平均为宜。或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。热量之摄取量，应以维持标准体重为准，不宜过量。

　　一年一度的中原茶界盛会第4届中国（郑州）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展会将于5月10至13日在郑州CBD国际会展中心盛大开启。5月5日上午，第4届中国（郑州）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展会新闻发布会暨鼎承品茶师·首届中原斗茶大赛启动仪式在凤凰茶城东厅三楼会议室召开。

　　茶农因茶人均增长7000多元。该市按照南菜北茶的发展思路，内培外引。争取省、市各类项目资金1000多万元，整合资金3000多万元，用于新茶园开发、基地建设、企业技改、品牌提升等形成了生产、加工、销售一条龙茶园发展体系。目前景德镇市已培育涉茶国家级龙头企业1家，省级龙头企业7家、市级龙头企业6家。

　　13让世界上癌症的发病率大大降低关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。

　　国内多地政府见证中国国际茶叶博览会的成功召开后，亦纷纷提出当地茶文化节市场化运作的方式来举行，对华巨臣集团提交的初步专业方案也表示满意，期待更深入的合作。另外，在国际茶博会上，华巨臣团队广泛接触到国内外的专家、学者、企业家、采购商等，可以充分了解和掌握行业的发展趋势、最新动态等信息。这些机遇将会让后续举办的展会更加专业化和国际化，有利于推动华巨臣集团整个企业的发展及提升行业竞争力。

　　　据国家统计局发布数据显示，2017年全国总产量为255万吨，较上年增产6%。据中国产业流通协会报道，2017年国内叶年消费量达到190万吨，增长%。我国茶叶消费增长始终低于产量增长，茶叶库存在不断增加。产能过剩的现状，反映出目前茶产业在运营模式上的弊端。其导致的结果就是茶店迎来关店浪潮，从2013年开始，茶店关店率逐年飙升，到2016年高达30%以上，传统静待式经营模式过时，客户到店率严重下滑，下滑率为30%-40%。