延及于今,百废俱兴,海内晏然,垂拱密勿,幸致无为。
这些随处可见的精美纹样图案——耕、读、渔、樵所组成的“四民乐”纹样,虽饱经风雨的侵蚀洗刷,但它所蕴含的文化内涵、传递的典故传说(耕、读、渔、樵有多种版本的解释),今天看来依然让人心动。 有专家解释为:“耕者,是神话传说中的虞舜,曾耕田于历山下,为人贤良,继承唐尧帝政业,治理民事,是个圣帝。读,以读书教学为业的是春秋鲁人孔子,曾周游列国,聚徒讲学,以礼为本,被后人尊为圣人。渔,为殷商时的吕尚,民间传说中的姜太公,在渭水河边钓鱼,所谓“愿者上钩”,后来辅佐周武王灭掉了商纣。
但是,水中的营养物质含量少,更多的需要我们从别的食物中获取。
用泡茶的好处 (1)用泡茶好喝 特别是在夏天使用泡茶能够保持汤色清润、不易变味,并且紫砂壶特有的光泽、神韵与茶搭配更显色香味之美。 (2)用紫砂壶泡茶保温性好 紫砂壶为砂质壶,冲泡之后壶身传热缓慢,保温性好,所以在我们提、握、抚、摸壶身的时候不会感觉到烫手,特别是在寒冷的冬季双手捧壶,不仅可取暖,并且还有按摩健身的好处。 (3)用紫砂壶泡茶更显文玩雅好 由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。
那么在布置茶席的时候我们应该注意些什么呢?本节小编带您了解。 看这张长方形席,以右手泡茶的标准茶席圗,名称分别为: 1、煮水器(能拿来煮水冲泡的烧水器具) 2、主泡器(能放进干茶冲入热水并倒出茶汤的器具) 3、品茗杯(品尝茶汤) 4、茶荷(承放干茶) 5、茶则(茶叶量的度量与准则之器) 6、茶仓(存贮干茶) 7、洁方(也称茶巾,保持席面整洁清爽之物;寓意方正规矩) 8、茶钵(也称茶盂,热过器皿的水与多余之物的安歇处) 9、花叶器(插花所用) 10、盖置(让主泡器盖安稳放置之物) 11、席布 12、则置/荷置 13、泡茶器承/壶承 14、公道杯/茶海 对一个初学者来说, 泡茶所需物件需精简到不能再少, 摆放也在最易于拿取使用的位置,简单实用即可。 这是基础,练到心领神会,席就开始跳了,开始转了,活起来了,甚至会变立体三度空间。但先不要管这些,光这个标准席就要练很久,否则只是一个死的席,你只能抄袭,无法活用。 煮水器在茶主人哪一边,另一边就是泡茶器。
切记不要听信如豆腐开壶法、甘蔗开壶法等不靠谱的方法,以免对紫砂壶造成伤害。 无论是“干泡法”还是“湿泡法”,只要是自己喜欢就好,喝茶不就是享受愉悦的过程嘛
“敬”是礼的表现,茶席间尊重他人、尊重自然,以礼相待,也是儒家思想中“和”的体现。 “怡”是精神上的愉悦,饮茶时怡情修身,消除心中纷乱,在温和中怡然自得。而“真”是万物的本真,饮茶让人淡泊明志、俭德行事,以智慧的眼光开启真善美的境界。 现在喜欢喝茶的人越来越多,出于健康、社交或者纯粹的喜好,很多人家里都会有茶叶和茶具,公司里也会有茶台,来客时泡上一杯好茶,心情也顿然明朗起来。
◎名山、名寺育名茶。径山是天目山的东北峰,被堆珠、大人、鹏抟、宴座、朝阳、凌霄、御爱七峰环抱,在宋代时被誉为江南五山十刹之首,有“江南第一山”之美誉。径山茶与山齐名,据记载在距今1250多年的唐代便开始植栽茶树,比“西湖龙井”要早好几个朝代。
樵,是指樵夫钟子期,一次他在砍樵的归途中,听得春秋时晋大夫伯牙舟泊江边操琴。忽听琴声意在高山,钟伫足曰:“巍巍乎若高山。”又闻志在流水,曰“荡荡乎若流水。”伯牙感到了知音者是樵夫,赞叹不已。后子期死,伯牙劈琴绝弦,终身不复操琴。
如果茶中放有糖,男青年饮“甜茶”,就表明姑娘同意了;如果没放糖,则表示不同意。这种表达的方式,既特别又含蓄。
内壁 如今市面上有部分朱泥壶是采用手拉胚方式成型的,要想分辨这类也很简单,看壶的内壁即可。 ▲手拉坯成型 壶身内壁有圈状横纹,很好分辨。 关于使用 泡什么茶 朱泥密度高、气孔小,透气性相比其他泥料稍逊些,因此对扬香很有作用。 用朱泥壶冲泡台湾高山茶、铁观音、龙井茶、黑茶等轻发酵重香气的茶。
回家后,我便开始养壶。
如是茶饼、橘普等则要备茶刀,用以分茶 茶桌选备 茶宠为茶案上赏玩之物,年长日久会变得温润可人,茶香四溢,深得品茗人的宠爱。 茶道六君子指的是: 茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶 一般多为茶艺中用到,如果平时对喝茶比较讲究也可配齐。 注:其中的茶漏个人认为是必备的 饮茶、焚香,敛神静心,也是极为有意境的。
但喝茶也有场合方面的讲究,不同的目的、不同的活动内容,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事项。 比如商务会谈的场合。会客主方要提前考虑好选什么茶来招待,这就需要提前斟酌客方情况:绿白黄青黑红,客人们是否有所偏好?泡大众普通茶还是要上名品茶?泡浓还是泡淡?等等诸如此类。 职场办公场合中,喝什么茶自然可以根据个人喜好来,但怎么喝就需要注意了。选择简单方便的茶具,以及不影响他人工作的喝茶举动……这些都是办公场合喝茶时要留心的。
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