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　　　　第八、洒茶　　数度工夫之后，就是洒茶了。洒茶有四字诀，即：低、快、匀、尽。

　　　　如今的最后一口前墅古龙窑多是用来烧花盆的，并且依我所知，柴烧壶多是要烧好几遍的，这样的壶哪里又是什么古法烧制。　　所以壶友们以后再看到古法烧制这样名头的壶，还是再三思量吧。　　有的茶友有这样的疑问，同样的茶，水温，同样的人，为什么盖碗扬香明显，而紫砂水更涩？本节我们来认识为什么用盖碗喝茶和用泡茶的味道不一样的原因。

　　具体还是要看喝茶人的喜好。　　“英红九号”是英红中的珍品，其红艳的汤色、鲜爽的滋味、浓烈的香气可与世界上著名的印度、斯里兰卡红茶媲美，被茶界誉为“后起之秀”，与国内被誉为“茶中明星”的滇红和“茶中英豪”的祁红一起被认定为中国三大著名出口红茶。　　潮汕工夫茶不但品茶工夫独树一帜的，而且因历史悠久而产生了许多有趣的习俗，在潮汕各市县中品茶的礼俗大同小异。　　潮汕人请人喝茶时按照工夫茶的规矩，主人必须自己亲自冲茶，茶要酽像酱油一样，以示对客人的尊重，所以喝茶间，如遇又来了尊贵的客人，就得撤换茶叶重新冲茶表示欢迎，否则认为“慢客”，待之不恭。

　　茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。　　茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现合中国汉文化而论之。

　　　　能有效过滤茶汤中残留茶末，保持茶汤口感润滑、色泽透亮，极大提升品茶乐趣。

　　在服用中药，抗生素类、抗菌类药物，抗痛风药，镇静安神类药物期间，应忌茶或避开饮茶时间。（具体应咨询专科医生）喝茶，要因场合而异　　茶为国饮。上至政要会晤、商界大会，下至亲友聚会、日常休闲，喝茶都适合。

　　由身、首、底、足、盖、流、把组成的紫砂壶，主体严谨完美，附件相辅相应。线型纷纭，盖式变化，口盖紧密，吻合通转，把手多样，流多款，壶钮精妙，壶足奇巧。刻、塑、雕、琢、贴、绘、彩、绞、嵌、镂、釉、堆、包、镶、漆，装饰手法丰富。　　7品位格调高雅　　紫砂商品壶有细货、粗货之分，紫砂工艺壶有普通、特艺之别。工艺壶的造型、泥色、铭刻等蕴含着民族、时代、文化、生活、礼仪、意趣的精髓，体现着哲学、伦理、道德、知识的层次。

　　　　“快”就是动作要快，使香味不散失，且可保持茶的热度。　　“匀”是洒茶时必须轮流、均匀洒到各个茶杯中去，不可以洒满了一杯再洒另一怀，因为茶初出淡，后出浓。

　　（勿用强酸或强碱的清洁剂）　　2、茶盘长期放在干燥的环境，因石材的毛细孔水分被蒸发，都会出现天然的白化现象，如：冷气房、太阳直射的地方、长期热水冲泡等，都是产生白化现象的主要原因，但只需要用油脂、茶油来滋润保养，即可解决茶盘的白化现象。保养品有碧丽珠、茶油、无特殊气味的植物油。　　乌金石茶盘分类　　（1）火烧面：用氧化火烧出凹凸的表面，属仿古工艺。　　（2）喷砂面：贴膜，然后用喷砂机，喷出各种图案，沙子撞击到石头，石头就脱落，贴膜地方不会，形成精细的图案，一些喜欢忽悠人的商家，都把这种工艺，吹嘘成为雕刻，实际上石头是无法雕刻到那么精细的工艺，这个是不可能的任何雕刻机都不可能。

　　　　选择元素　　确定好茶席的主题，接下来，就可以按照我们的主题，选择切合主题的元素来进行搭配。

　　品茶，要品出修身养性，品出真诚求实，品出心与自然同道，茶贵为真，人贵于诚，天人共真，循规大道。品茶的求真，就要达到像陶潜的《饮酒》诗描述的境界：“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔？心远地自偏。

　　　　8、洗杯（热盏巧滚杯）　　热盏滚杯，并将杯中余水点尽。　　9、纳茶（朱壶纳乌龙）　　纳茶需适量，用茶量以茶壶大小为准，约占茶壶八成左右。　　10、高注（提铫速高注）　　提拉砂铫，快速往壶口冲入沸水。　　11、润茶（甘泉润茶至）　　高注沸水入壶，使水满溢出。　　12、刮沫（移盖拂面沫）　　壶盖刮沫、淋盖去沫。

　　铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。　　武夷岩茶历史悠久，而大红袍乃是武夷岩茶中之佼佼者，乃茶中之王，属乌龙茶，品质优异。

　　汝瓷还生产有天目瓷、白瓷、花瓷及茶色釉瓷等。　　人们口中的茶具一般都指茶壶，而随着茶行业的不断发展，功夫茶具也越来越讲究。在泡茶过程中，茶具的使用方法特别重要。常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙等十三种，而了解他们是沏好茶的关键，下面就为大家介绍一下这些常见茶具及其使用方法：　　一、茶杯　　茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。