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　　　　2、倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。　　3、注意拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、感觉茶叶的软硬等。　　看叶底，识嫩度　　所谓嫩度，就是看一款茶中，芽头及嫩叶的含量和总体叶质的老嫩。

　　　　2、食品安全指标优异。农残等指标抽检合格率连年名列全国首位。这是因为云南干季长(11月至次年6月)，干季降雨量仅占全年降雨量的15%，春茶季节气温不低但湿度太低，病虫害较难滋生，加之云南茶园植被茂盛、生物多样性丰富，害虫天敌多，春茶季节基本不必施农药等。　　3、古茶树等原产地资源优势。　　4、云南普洱茶越陈越香的品质特征优势。

　　生普和熟普在正常存放下都会进行转化，但生普怎么存都不可能存成熟普，只是年份够久之后有点类似熟普的风格。　　区分生熟普洱茶方法很多：一般从外观方面，年限10年以下的生普颜色是墨绿色，熟普是深褐色；其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来是陈香味；最后是汤色，生普洱汤色是黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。

　　声名：本文为西门吹茶投稿提供，装载请注明作者　　圈外的人觉得普洱茶“喝不懂”，圈内的人觉得普洱茶“很多概念太模糊”，于是喝普洱茶之后，常常出现“公说公有理婆说婆有理”的状况，一方面“你喜欢就好”，另一方面则是诸多条条框框为你指路，最终只留下那些刚刚入茶圈的茶友“左右为难、一片凌乱”。　　关于喝茶　　问：我刚开始喝普洱茶，一点都不懂它。　　答1：适口为珍，你觉得什么好喝什么就是好茶；　　答2：一般喝普洱茶需要从香气、滑度、回甘、生津、茶气、韵味等多方面来感受，只要多喝，慢慢就懂了。

　　活动内容包括采茶、制茶、优质普洱茶原料评比等传统赛事及特色小产区茶业发展论坛。

　　　　大发酵系列中的【润升】，就是云元谷精选布朗古树料和生态大树春茶拼配发酵的熟茶，原料直接在勐海自然仓存放5年（2012-2017）转化，最适合压成铁饼，陈香转化空间大，茶友们可以多多对比一下铁饼熟和泡饼熟的区别哦！　　优点一：原野花香　　邦东茶最典型的一个特征就是香气高扬，香在汤中。　　香气是辨别邦东茶的一个典型标志之一，也是辨别高端茶的典型标志之一；上好的邦东大古树单株入口滋味糯软，口腔无甚冲击力，但香气浓郁，韵味深远，妙不可言；邦东古树茶香气劲扬，盖因生态环境所致，其茶汤香气秒不可言，不仅劲扬于外，且内敛于内，汤在香中，茶汤入口，口腔各个部位都能感受到其与众不同的气息，饱满丰富，稠厚宜人。

　　阮殿蓉董事长以身作则，笔耕不辍，出版了茶说典藏系列之《六大茶山》、《我的人文普洱》、《普洱茶在发现》等，同时在多家媒体杂志开设说茶专栏，不遗余力的为建设积极努力。普洱茶，这一神奇的树叶，也让时光在阮殿蓉身上驻颜，让她成为了一位传奇的女子。　　　　　　　　“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，寓意着亲切家园的美好含义。　　普洱县城隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，历史上称为“普洱府”。

　　茶叶茶梗中的水分含量原本就大于叶片中的含水量，炒茶时锅温过高，叶梗中的水分还没有完全散失，叶片就已经出现焦边或糊点。

　　　　传承匠心，以心传心　　七十九年匠心传承，大益一心只为做好茶。　　以心心相传的大益匠心精神，打造「传心」稀世产品。　　■产地　　易武茶，价等黄金名重天下　　「传心」采用易武茶马古道古寨原生态大树茶为原料　　■工艺　　严苛选料过程　　拼配技术下的科学筛选　　大益第3代烘制技术（智能化控温系统）　　■产品　　经典一脉相承　　「传心」普洱生茶，形如皓月，圆满无暇；口感花香蜜意，幽雅自然；叶底肥厚嫩软，弹性十足；喉韵悠长，气韵通灵。

　　　　五、不以霉气仓别为号召。　　六、不以树龄叶种为考量　　在这个多雨的春末夏初的时候，很多东西都会受潮而发霉，若是呢普洱茶是“可入口的古董”，无论是从营养价值还是收藏价值都是不容出现发霉这种状况的。普洱不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，往往会随着时间逐渐升值，但很多朋友因为没有收藏好普洱茶。　　随着市场掀起阵阵普洱茶的普洱茶必须存放在通风干燥的地方，如果储存不当就会有可能发霉。

　　论文题目为：RapidqualitativeandquantitativeanalysisofaflatoxinB1inPuerhteabyliquidchromatographyisotopedilutiontandemmassspectrometrycoupledwiththeQuEChERSpurificationmethod。该论文的通讯作者为北京市茶叶质量监督检验站的刘松南，第一作者为董晓倩。

　　　　易武是普洱贡茶之乡。〈普洱府志〉记载：清乾隆九年（公元1744年），普洱茶被宫廷正式列入〈贡茶案册〉。贡茶初期采自六大茶山，渐以易武山为主。　　易武是普洱茶交易的次中心，”茶马古“源远流长，与普洱茶相生相伴，唐朝已具雏形，宋、元相继拓展延伸，明、清迅速发展，形成了以普洱为中心，辐射四面八方的多条通道，土刊出钱，民众出力，历时六年铺建易武至思茅全长211公里、宽米的茶马驿道，全为青石板铺成。

　　闻香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这便是“品茗”了。

　　而让八角亭收获良好口碑的原因也有两点，一是悠久的国营历史延续至今，让大家对其的制茶技术比较信赖，而八角亭也根据自身的制茶优势丰富产品线，饼茶、沱茶、砖茶、散茶等形态茶品都生产不少，给消费者不同的消费选择；另一个口碑来源点是较高的性价比。八角亭的茶叶产品基本都是定位中下端的价格水平，颇受普通民众欢迎，再加上现在八角亭中期茶产品的热度颇高，更添八角亭的名气与口碑。　　5月6日至8日，云南省委副书记、省长阮成发到西双版纳傣族自治州调研。