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　　不少老客往往会从云南买回品质优良的新茶，存在家中，玩赏投资两不误。收藏普洱茶饼的风气近来不断蔓延，在云南、广东、福建以及港澳台地区尤其盛行。广东的量在全国数一数二。　　谨防收藏误区　　据人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。

　　其制作过程为：鲜叶杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键工艺，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。　　黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针，其次是安徽霍山黄芽，亦属黄芽茶的珍品。　　青茶　　青茶又称乌龙茶，是发酵程度10%-70%之间的半发醇茶。现在大部分的乌龙茶发酵程度都在20%左右，台湾的包种茶是10%，洞顶乌龙在25%，铁观音在50-60%之间，大红袍、凤凰单丛是70%。

　　　　附上生茶转化汤色表：　　存放一年的生茶，水味已褪去，茶汤以黄绿为主，口感偏刺激　　存放3年的生茶，开始起陈香，茶汤以杏黄为主，口感刺激性开始变弱　　存放10年的生茶，陈香浓郁，茶汤以金黄为主，口感苦涩已开始转为甘甜　　存放15年的生茶，开始起木香，茶汤以深黄、橘红、板栗色为主，苦涩感已全无，醇厚感增加　　存放20年的，已开始起药香，茶汤清透宝石红，陈香馥郁，内敛厚实，醇厚饱满，茶汤的顺滑饱满度和陈香陈韵，是熟茶无法比拟的。　　普洱茶存多久才好喝？这有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。　　那在普洱茶的后期存放中，我们要注意什么问题呢？最佳存放温度20-40℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒、和要分开存放。若存储不当，再好的茶也会毁之一旦，所以茶友们的存放方式也要万分注意。　　普洱茶会随着时光，不断的变化，或许你会喜欢存放一年的它，不喜欢存放三年的它，会喜欢存放5年的它，不喜欢存放10年的它。

　　茶不仅不能解酒，酒后饮茶还会伤身。酒精会对心血管产生很强的刺激性，尤其体现在增高血压、提高心率。而茶同样有兴奋心脏的作用，两者作用叠加，会对心血管刺激性加强，对于心功能欠佳的人容易诱发心血管意外，具有危险性。　　喝茶喝多了也会醉吗？　　——真的。　　茶叶中含有复合多糖儿茶素类，其为降血糖的有效水溶性组分，当空腹饮茶时，因为人体血糖本来就低，再摄入复合多糖、儿茶素类物质，人的血糖就进一步降低，从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，即所谓的“茶醉”。

　　俗话说，品茶一人得神，二人得趣，三人得味。老茶稀有难得，应该与大家分享共同研究，才能利人利己，更对得起多少年前，曾经种此茶，做此茶，藏此茶的先人。

　　　　科普古茶知识　　建设普洱茶古茶山博物馆收集、保管、陈列有关普洱茶的史料、书籍、图像、文物、碑刻，各种茶具和种茶、制茶工具及茶树标本等，成为浓缩史的博展中心，成为海内外茶人、子孙后代缅怀前人兴茶创业、访古问祖、寻根探源、学习茶知识、弘扬的爱国主义教育、科普教育基地和茶旅游的看点。恢复各地茶祖会纪念活动这是云南边疆各少数民族以祭奉茶祖孔明活动来表达民族情感的一种图腾崇拜，是一种民族性、历史性很强的茶文化活动，在东汉三国时期，中国的茶叶生产和茶饮传播，进人商业萌芽阶段。公元225年，孔明南征平叛期间，为实现安定和开发南中这一战略任务，实施了一系列的安抚政策和措施，孑L明兴茶是其重要组成部分，是长久的民生之计。孔明以一国之相，深入边疆，倡导广种茶叶，使茶叶从“伐而掇之”到“人工种植”，从零星的自给性种植到以交换为目的的商品性种植，推动了茶叶生产力发展，造福于民，深得边区各民族的拥戴，被奉为茶祖，年年祭拜，这一民风习俗已延绵持续了千百年了，扎根于人民心中之深，为历史所罕见。

　　　　茶叶吸味，在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近，诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。

　　在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。　　【最适合人群】　　适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用;注意：绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者不宜饮。　　白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。

　　中间镶嵌一个企业创始人张贵景亲自执笔，并申请了版权保护的《百茶序》：　　“普洱产于滇，而盛于世。滇有百茶山，百山有百寨，百寨地百异，百地茶百种，百茶生百境；承百家工艺始成，后而存于百地，百人百艺经百器百水而烹之，始出不同之百味……”　　这首《百茶序》，大概地解释了，以及造成它百味的原因，对于那些不了解或者初识普洱茶的朋友来说，百茶序能够提供给他们普洱茶入门级的知识。同时，它也诠释了德丰昌品牌的经营理念，及一直秉承的态度：让消费者明明白白喝茶，轻轻松松喝喝懂茶。”　　茶品正面　　茶品正面　　2、茶品背面，是醒目的二维码，即企业的公众号，以及茶品的品级，采茶季节，料级和压制方式，清晰，明了，符合德丰昌的企业制茶态度：让消费者明明白白喝茶，轻轻松松喝喝懂茶。　　茶品背面　　二维码　　3、茶品采用双层包装，均匀的折叠线条，也代表了企业的制茶态度：百年德丰昌，用心制好茶。

　　钦命头品顶戴赴云南呈宣，由云南布政使遣捷勇巴图鲁监为，制成长七尺三寸二分，宽一尺八寸，厚一寸五分的“瑞贡天朝”金字大匾。例贡进士车顺来举行了隆重的迎匾挂匾仪式，将金匾恭立于宅院门楣之上，张灯结彩，欢庆七天七夜，为易武茶获此殊荣而兴高彩烈。

　　为什么我秀茶？是因为他给我的感觉真的很不错，入口的茶香，和慢慢的回甘就像给我讲述一个故事，但这个故事似懂非懂，呵呵。每次冲泡他都会有一个提示，让我知道下一次该如何冲泡，这一点一下子就体现此茶的优异，就如通灵一般，比如喝完第3泡，到第4泡时，口里的味道就让我下意识的盖上盖子闷一小会，才会有更好的味道，很是神奇。好了，此茶可多备一点，还是很是优秀的。　　图片描述　　地点：福建福州　　时间：2019年5月29日　　天气：30摄氏度，多云，闷热　　茶器：150ML盖碗　　用水：农夫山泉瓶装水、沸水冲泡　　图片描述　　图片描述　　图片描述　　2018年信茂堂二十四孝竹系列鲁迅生茶，100克的小泡饼，约掌心大小，小巧讨喜。

　　　　为何呢？因为真正能找着去买到真古树的一般就是私人喝或收藏的。

　　　　第二泡：20s出汤，较苦涩，舌微敛，茶味酽。　　第三泡：15s出汤，这次缩短了时间，苦涩味减，味甜，喉略润。　　第四泡：15s出汤，微苦，涩感低，较甜，口腔润，微有兰香，舌尖微凉。

　　现市面上有部分卖价达几百元的所谓“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制，成本价仅为7~8元。　　二、很多人认为普洱茶通过收藏陈化可以赚大钱。其实个人在家庭收藏普洱茶难度不少。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质有很大的差异。茶叶有个特性是吸味，储存普洱茶不能密封，要让茶叶同空气不断接触，让其不断氧化。