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　　刚开始投叶量要适当增加，并连续投入，以免产生焦叶。　　然后进入均匀投叶，每次投叶150～200克，每小时杀鲜叶120公斤左右。杀青程度，以叶色暗绿，表面失去光泽，手捏叶质柔软，折梗不断，手握成团，稍有弹性，青草气散失，清香产生，杀青叶含水率55%～60%为适宜。

　　　　天尖、贡尖、生尖被统称为“三尖茶”，皆属湖南黑茶之上品，采用谷雨时节鲜叶加工而成。

　　这种烧制工艺不会产生火与土的煅炼，对氧化、还原气氛以及温度可控。故电烧建盏多是明亮艳丽，这与人们的传统审美习惯和市场需求有关。由于去掉了匣钵束缚，建盏的器形也可以不受大小制约，釉色也愈加鲜艳夺目。由于温度可控，所以电烧建盏的胎质不必像柴烧那样厚重，可以展现出一定的轻巧玲珑之美（柴烧窑温要达到1300度，此时盏胎里的石粉就会溶解，重新组合开始石化，这时候器具在窑里是通红且软的，此时如果气流稍大器具就严重变形了，所以一般柴烧都会将胎做的很厚重，其目的就是为了减少变形，等出窑就会看到建盏的胎质有点像石头的感觉。）。

　　　　白茶的价格　　其实白茶的价格主要是根据它的品种和数量要决定的。一般来说顶级白茶达到了数千元一斤，而一般高档的白茶每斤800元左右，最普通的白茶只是需要200左右一斤。

　　　　紫砂旧壶的清洗通常不采水煮法，因为旧壶或许隐含有龟裂、修补的暗伤，较不宜用此“猛药”。通常的作法是，先取一干净的锅盆，将温热过的旧壶置入，注入热水使其淹过壶身，再混入10ML左右的漂白水，如此静置一小时后取出(如果觉得还不放心，可以延长时间)，再用刷子反复刷洗，将此壶内外刷净，此时便可重现卢山真面目。　　需特别注意的是，漂白水对人体有轻微的腐蚀作用，且其渗透力甚强，需充分洗净，方可泡茶。　　经过上述一番大动作，不论新壶、旧壶必然呈现出最原始、素净的面目，这代表日后它将在主人的精心泡养下，展现出美丽温润的容颜，这也正是紫砂壶的迷人之处。

　　现经科学研究测定，武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素，可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物，对人体益处极大。

　　壶嘴里也牙刷、棉签充分清洗。　　刷完之后用清水再清洗一遍，看看锈迹去除的情况，一些严重的地方再针对性地刷一下。　　煮　　接下来用柠檬煮水，进一步去除锈迹。

　　先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。　　雨花茶是我国名茶中的后起之秀，始制于1958年，因南京的雨花台而得名，是中国名茶中的珍品。南京雨花台烈士陵园，被人们赞为六朝雨花凝天地神韵，一部青史铸千秋圣台。因此，雨花茶的命名就有了其特殊的历史意义。

　　　　用茶水泡养几次已经能明显变润，所以，壶友们玩壶都特别注重泥料，追求原矿紫砂。　　（2）窑温　　不同泥料的烧制温度是不同的，有的泥料甚至可以几个温度烧出不同的效果。

　　　　（3）冲泡：向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处，水温一般保持在75到85摄氏度。　　（4）分茶：茶汤分倒入茶杯中，七分满为宜。　　（5）赏茶：茶汤鲜绿明净，叶底黄绿成朵。　　（6）品茶：舒城兰花需静品、慢品、细品。

　　　　铁壶的导热保温效果好，开水可以烧到100摄氏度，并且可以改善水质。

　　”陕西省茶业协会会长、咸阳泾渭茯茶有限公司董事长纪晓明说，这项科研成果既传承了传统茯茶的加工和品质特色，又通过现代科学技术手段使茯茶生产更标准、更清洁、更智能、更高效。其在保证传统风味基础上，通过现代化设备，使紧压茶特别是茯茶的品质更加稳定，标准化更加突出，提高了紧压茶的生产效率，同时也极大地改善了卫生条件，对茯茶的品质有很大提升和突破。　　西咸新区止茶智能装备有限公司总经理徐振华介绍，智能竖压茶砖机将传统手筑茯茶工艺中的称重、蒸茶、拨料、筑制、定型、脱模等多道工序整合起来，制成一体机。

　　　　在饮茶时经口进入人的消化系统，易与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等结合，产生沉淀阻碍小肠对营养物质的吸收与消化，使肾脏、肝脏和胃等器官产生炎症，甚至坏死。溃疡病患者摄入茶垢后，常常可以使病况恶化。因此，要勤洗茶杯、茶壶等喝茶工具。　　几种常用的茶垢清洁方法　　1、马铃薯皮清洁法　　大家平时家里吃土豆时，可以把削下的土豆皮保留下来，用它来清理茶垢效果相当好。　　由于土豆含有大量的淀粉，当遇到高温时，淀粉会形成具有吸附和去污能力的胶体溶液，这就是清除茶渍的好材料。

　　　　根据的数据，2017年，我国茶叶消费群体将近5亿人，主要消费人群也从“中老年男性为主”向各类人群扩散，潜在消费人群较多，增长动力十足。预计，未来终端消费主要模式将从茶叶连锁店向现代茶饮店转变。