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　　茶却须茗品，至可清心。平时总是几个人嘻嘻哈哈喝茶，叽叽咕咕谈心。我们潮汕人，是宁可一日无粮，不可一日无茶。

　　　　我只愿用紫砂壶喝茶的7大理由，有没有一条戳中你？欢迎各位壶友留言分享你的爱壶理由。

　　那这茶就错不到哪里去，有经验的泡茶师会通过控制水温，入水量，出汤时间的把握来把茶叶的缺点掩盖过去，所以，好茶要经的起闷。　　茶碗，顾名思义，喝茶的碗也。茶碗，又名茶道碗。这是茶道具中品种最多、价值最高、是最为考究的一种，甚至被作为所有茶道具的代称。　　茶碗是陶制的，因此直接体现了中国陶器工艺的最高成就，非常著名的"乐窑"、"织部窑"、"志野窑"出产的茶碗，就是在名茶人的直接指导下，由能工巧匠生产出来的极品和物茶碗。

　　　　餐饮品牌如小龙坎，呷哺呷哺等纷纷出”茶”，新式茶突然在餐饮市场有了一席之地。　　以史为鉴可以知兴替，以人为镜可以明得失，从古时的生煮羹饮，到现在的六大茶类。

　　其一"汁中棕眼隐若蟹爪"，是说釉面上因气泡破裂而产生的棕眼犹如螃蟹走过沙滩而留下的蟹爪印。其二是形容瓷器表面开片的长短无序，呈不规则交错尤如蟹爪。笔者看法：所谓"蟹爪纹"是在瓷器开片的一条主纹上，另生出一条次纹，形成一个"Y"型(蟹爪)，然后在次纹的一边又生出一条次次纹，形成又一个小一点的"y"型(蟹爪)，......就像一棵树主干生出大枝，大枝生出中枝，中枝生出小枝，小枝生出小小枝一样。其实中国画技法中创始于宋初的枯树画法的一种方法，就叫做蟹爪技法。

　　清末《崇陵传信录》记载：“御医得其草，心喜。

　　古代茶具解释茶具，早我国古代茶文化中就是重要组成部分，古人在饮茶时使用的许多茶器茶具，在古代有着十分别致的雅名或浑号，下面我们就介绍其中的一部分并作简要注释，以供茶友们欣赏。1、苦节君——香竹风炉，盛行于宋代。以精细毛竹搭配制成的方形煎茶风炉，以耐高温的泥土搪其内，用以防其炙燃。

　　　　3、“不可能”只存在於蠢人的字典里。　　4、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。　　5、家!甜蜜的家!天下最美好的莫过於家。　　6、游手好闲会使人心智生锈。　　7、每一件事都要用多方面的角度来看它。

　　泡什么茶用什么茶具，这也挺有讲究。过去，爱茶人喝绿茶喜欢用玻璃杯，喝花茶喜欢用盖碗，喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯。

　　浅尝苦涩，回味甘甜！人在世间功名利禄浮浮沉沉，滚滚红尘荣辱炎凉，苦乐皆由心生唯有淡泊，才能宁静，才能对人生做最深入最细致最独到最有价值的品味。这一切与品茶是何其相似。　　台湾的饮茶文化　　台湾的饮茶习俗源于闽粤，但近二十多年来发展很快，特别是在茶具的更新换代上更是穷工毕智，不断花样翻新，异彩纷呈：在工夫茶茶艺上也不断创新，在继承大陆工夫茶基本理念的基础上衍生出了众多的流派。其中比较出色的有台湾中华茶艺业联谊会第七、第八届会长方捷栋先生创编的“三才泡法”。

　　　　得一把好壶不易，壶友们好好珍惜自己手中的吧！

　　　　此外，需要注意，茶席上人较多时，右边和中间的客人一般使用右手。而对于左边的客人，需要使用左手做“请”的动作。道理很简单：这样使我们自己的身体最舒服、动作最优雅。

　　烧结，是指在一定高温状态下，低熔点物质熔化，填充未熔化物质之间的空隙，但并未达到碳化(焦黑)、钙解(出现针眼、气泡)程度的物理状态。　　从低熔物开始熔化，到出现气泡、针眼、焦化现象临界点的温度范围，为烧结温度范围。紫泥烧结温度的下限要求是，达到1150~1180℃之间，红泥是1050~1100℃之间，本山绿泥是1180~1200℃之间。　　有些优质泥料烧结温度跨度大（烧成后不会吐黑），可以在1300多度乃至1400多度高温下烧成，如黄龙山4号井底槽清泥、天青泥等。4号井底槽清容天壶1300多度高温4号井底槽清瑞韵壶1300多度高温天青泥秋韵壶1300多度高温天青泥瑞韵壶1420度高温烧制表面有大量铁质析出，呈现窑变的效果　　是否烧结，不仅会影响坯体强度、气孔率这些实用性因素，还影响紫砂材质真实品性的展现，如呈色效果、颗粒触感、砂络脉理。

　　　　改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。