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　　我们认为，只有那些苦涩味重的茶品才有后发酵的价值，否则强调做普洱茶需用云南大叶种茶还有什么意义呢？　　翻看杂物，发现家中茶叶：普洱、铁观音、龙井、大红袍、大吉岭、立顿、静岗绿茶，加上自己调配的，应该这一生一世，饮不完吧。　　茶的乐趣，自小养成。家父是茶痴，一早叫我们四兄弟和姐姐到家中花园去。向着花朵，用手指轻弹瓣上的露水，每人一小碟，集中之后滚水沏茶的回忆犹在心上。

　　所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。　　四、生津清热功效　　夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

　　佛海茶厂的工人和傣族民工在张石城的带领下已经建起了几栋茅草房。范和钧除了任佛海茶厂厂长外，还建设佛海茶厂外，还有一个任务就是经营刚刚成立的；云南全省经济委员会佛海服务社；也就是说，他的任务是推广法币(国民党政府指定的货币)，促进农业生产，提倡农村合作，协助归国华侨开发边区，改善地方人民生活，养成做事美德。服务社的理事都是当地政治、商业的头面人物，因此，服务社的活动，对佛海的政治、社会、金融、民生有极大的影响。　　范和钧白天忙荼厂、服务社的工作，茶厂工作为9小时，晚上还要给茶叶实习所分配到茶厂工作的实习生和厂里招收的技术工人在气灯下上课，范和钧承担的课程是制茶学、机械制图、三角、几何、房屋构造等。

　　是专供召片领家庭赏花游玩的公园。

　　　　“做茶就是做人，是良心与责任”。在王一球的引领下，郎河茶业非常注重履行社会责任，呼吁同行一起打破的乱定价局面。回归本源，真正做到让中国老百姓喝上称心、放心的普洱茶。

　　　　这些所比拟的味觉只有在生普阶段表现尤为明显。当普洱茶进入“陈普”阶段后就会逐步减退，原因是一部分香气物质在空气中自然挥发掉，一部分是这些香气物质的附着母体茶多酚等已经发生转化，香气物质也就随之减弱乃至消失。“陈普”、“老茶”形成的口味人们常以陈酽暖润、滋味醇和、爽滑，汤色红褐明亮、褐中泛红，老茶至淡等说法。　　从2006年以来，全国储藏的普洱茶量在40万吨左右。普洱茶具有储藏、投资的特殊功能，但其本质还是消费品，只有消费了才能可持续发展。

　　　　二、与体质相关的　　现代中医提出了以下八种体质：阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。　　阴虚体质的特点,大多具有身体消瘦、低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或盗汗、舌质嫩红、少苔或无苔、大便燥结、小便黄短、脉细数无力等症状。

　　　　值得一提的是，肖时英首创的“立体生态茶园”，通过多品种组合种植、修剪两个采摘面，现在已经证明能够有效解决茶叶“丰产不丰收”、土地利用率不高等难题，使茶叶产量提高了约一倍。　　肖时英说，此次出书，了却了一桩心愿，首批印刷了500余套，部分送给了朋友，看市场好的话，会加印。接下来，他主要做的是进一步提升“立体生态茶园”，并继续为云南这片土地选育、推广一些无性系茶树良种。　　肖时英现在已经选育出了3个新的无性系，“其中一个不仅口感好，而且嫩叶上有红、黄、绿3种颜色，非常漂亮，我打算命名为木兰5号，纪念我的妻子。

　　　　拌酸茶　　压实茶叶　　湿酸茶入嘴细嚼，味酸涩，能生津解渴。

　　在全国各地培养茶艺师近万人，收徒50位。现任国际茶道茶艺协会常务副主席，昆明民族茶文化促进会副会长兼秘书长，董事长，昆明易经研究会副会长，云南潮汕总商会副会长，《国际名茶专刊》茶艺、茶道顾问，《中国茶叶市场》名誉顾问，陆羽纪念馆（天门）荣誉馆员，国家一级评茶师，国家茶艺职业技能竞赛裁判员，荣获昆明市社科学会十佳秘书长称号，并荣膺共和国辉煌60年·和谐中国“中华英杰”荣誉称号。　　1998年3月28日，刘益成先生创办全国首份非文摘性茶报《茶业之声》；1998年9月12日，在昆明人民广播电台都市调频创办茶文化专栏《空中茶艺馆》，历时一年；1998年6月28日，在昆明开办首届初级茶艺培训班，开全国茶艺师培训之先河；1999年6月，发起举办云南省首届茶艺大奖赛，大力的推动了云南省茶文化发展；1999年9月19日，在云南人民广播电台交通台创办茶文化栏目《云岭茶苑》，历时两年；2005年4月3日，创办《天一堂茶报》，该报为全国首份对开全彩企业月报，现改为《茗友》杂志；2005年4月成立刘益成茶文化（中国）培训中心；2005年8月至今，多次举办中、日、韩茶道茶艺交流活动以及多次率团参加国际茶文化研讨交流，为弘扬中华茶文化和推广不遗余力。

　　人们期待着王霞书写更多的精彩。　　吴觉农（1897—1989），浙江上虞丰惠（至今还留有吴觉农故居）人，原名荣堂，是中国知名的爱国民主人士和社会活动家，著名农学家、农业经济学家，现代茶叶事业复兴和发展的奠基人。因立志要献身农业（茶业），故改名觉农。“觉”乃佛家所说的“自觉悟”是也，只有“自觉”方能“觉人”，这是“觉”的真正内涵与本质。二十世纪中国十大茶学家，中国现代著名茶业专家、农业经济学家之一。

　　　　但是，数十年来，喝过不少茶，北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之堂的茶叶梗于满天星随壶净的高末儿，都尝试过。　　茶是中国人的饮料，口干解渴，推茶是尚。

　　　　所谓乔木灌木说穿了只是茶树大点小点而已，乔木从学术上讲就是有独立主干，树高3米以上的树，乔木茶叶底薄大而柔软，叶柄细长，叶片少齿或无齿，嫩叶无毛或少毛，口感淡雅；而灌木茶无独立主干，分枝较多，树冠矮小，通常不超过3米，叶底粗短质地较硬，叶柄粗短，叶沿锯齿明显，嫩叶多毛口感浓烈等。　　根据以上特点我们赞成乔木茶和灌木茶物质含量各有千秋的观点，并对乔木茶叶物质含量普遍高于灌木茶的说法表示怀疑，因为用什么地方的乔木茶，又用什么地方的灌木茶做试验才是关键。任何学过《植物生理学》的人都知道植物的营养器管是根和叶，根部吸收水份和各种矿物质，叶子吸收大气中的二氧化碳通过阳光进行光合作用，将碳源转化成糖源和其它各种次生代谢产物，茶叶里所含的主要成分：茶多酚、儿茶素和咖啡碱就是茶叶进行光合作用产生的主要次生代谢产物，咖啡碱、可可碱等生物碱是茶叶里的苦味物质，而茶多酚、儿茶素是茶叶里的涩味物质。咖啡碱与儿茶素类物质形成氢键结合物让茶汤醇厚鲜爽，这是优质茶叶的表现。

　　当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。