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　　不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。

　　　　渥堆过程中的主要微生物有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属、细菌类。细菌数目极少，没有发现有致病细菌。这些微生物中，有黑曲霉、酵母菌、根霉属在不同的环境条件下或加工过程中优势地位交替变化，由于优势菌群在不同阶段的作用，最终形成了目前现行厂家不同的多样性的普洱茶。　　黑曲霉与普洱茶　　黑曲霉是一种低等真核生物，作为世界公认的安全可食用性，在工业生产和学术研讨中占有重要的地位。

　　所以我们泡茶的水的PH值应该和人体体液pH值相差无几，据我的经验而谈pH在~之间是最好的，茶友在超市购水时可以留意一下标签上的Ph值范围。

　　　　02、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”来表达。　　03、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。

　　她认为只要养成长期饮茶的习惯，普洱茶的保健功效自然会慢慢出现。但是，胃肠不佳的民众，仍应避免饮用过量、过浓的茶。

　　建议冲泡前去掉果盖，口感更佳。这三种小青柑冲泡方式，小编都很喜欢你喜欢用什么方式冲泡小青柑？不妨留言，推荐给大家？一起花样“宠溺”小青柑　　1，宜水及水温茶量　　至于用水及水温，所有茶一样，好水泡好茶，矿泉水、纯净水为最宜。水温宜高。

　　而引起神经系统正常功能的失调，会造成胃酸分泌过多，从而对患有胃溃疡、十二肠溃疡的患者，造成极为不利的后果。

　　眼前杯中的茶水，有些凉了　　整颗泡时的三种注水方式大不同　　一是直冲柑心，水柱正冲在小青柑内的熟普上，茶汤浓郁，汤色红褐，滋味醇厚，刺激性强，因为熟普直接受水冲击，耐泡度会降低，刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。　　二是直冲柑皮，水柱正冲在小青柑皮上，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。

　　　　6、用眼睛、鼻子和耳朵喝茶，一看到条索不够肥大的，就断定是小树茶，一闻香不浓，就认定茶不好；一听是出自某某大师之手那得买。　　7、喝茶追求适口为珍，不问其它，只要顺口就行。　　8、一年四季不论早晚只喝，认为熟茶比较脏，也闻不惯熟茶的熟味。　　9、就喝新茶，宁可花老茶的价买个新茶，也不愿意买老茶，主要是因为不懂老茶，担心花了大价钱买到的却是假的、湿仓的老茶。　　10、只喝北方仓的茶，认为南方潮湿，存出来的茶都是发霉的茶。

　　用瓷质盖碗（三才杯）冲泡普洱茶也是一种不错的选择，用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化，并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香；另外盖碗的口大，敞开时散热性好，不易闷坏了茶，最适于冲泡细嫩的普洱生茶。　　下面就选用盖碗冲泡和用紫砂壶冲泡普洱熟茶做一简单的说明：一、冲泡普洱生茶，一般年限较少的普洱生茶，在茶性，汤色上与绿茶接近，滋味回甘稍带点儿苦，香气醇和。

　　　　普洱茶饼要怎么喝？这是多数人都想问的一个问题，因为很多人喝普洱茶饼的时候不知道要怎么处理饼茶，其实撬茶饼也是需要小技巧的，这样才能成功的将茶叶撬下来，那么，具体饼，我们就来看看以下相关内容。　　普洱茶饼形成：普洱散茶按照原料的粗细、大小、长短等分出等级，根据产品需求，使用不同的压制模具，压制出饼茶、砖茶、沱茶、金瓜茶等紧压茶。　　压制普洱茶饼时，将选好的原料放入蒸筒中，使散茶在蒸汽作用下变柔软，再将蒸软的茶叶倒入特制的三角布袋中用手轻揉定型，收紧袋口，紧结于底部中心，放入特制的圆型茶模具中，压制成四周薄而中间略厚，直径宽约七八寸的圆型茶饼，既为传统普洱茶饼。　　普洱茶饼要怎么喝？普洱茶饼具体喝法如下：　　1、撬茶　　普洱茶饼和普洱茶叶不同，普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼，是需要我们动手去撬开的。

　　　　空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

　　　　女性长期喝普洱茶对身体的好处　　1、深层排毒，恢复肌肤健康：普洱茶生津止渴，消暑，解毒，通便。有便秘困扰，大可借助普洱茶，够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

　　　　外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。　　香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。　　叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好。而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。