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　　发布会伊始，便从“经典88青饼”的品鉴环节开始，嘉宾们先在专业茶师的指引下进行品茶，用心感受这款茶品给大家味蕾和心灵带来的双重喜悦。　　在品鉴过程中，双陈普洱培训部经理刘颖女士为大家进行讲解。她说道：“这款‘经典88青饼’，是双陈结合20余年仓储品鉴经验，以‘88青’为蓝本，精选2008年200年以上树龄古树春茶制作的一款茶品，专供黑龙江区域。

　　脾胃不适的人时常出现食欲不振、脘腹胀满等状况。此时，用柑普茶帮助消化、宽中理气再好不过了。　　4、城市雾霾　　雾霾是雾和霾的组合，雾霾导致空气质量下降，从而影响人的身体健康。尤其会造成呼吸系统、心血管系统等方面的损害。严重的雾霾天气下，不轻易出门，要出门得做好防护措施。

　　　　虫眼多、茶油多、茶碎、纸箱烂等外在品相不好现象，已使茶人吃亏不少，是茶市场交易之常痛，需茶厂企尽早改进完善普洱茶的外包装。　　一些并没有实质性价值的传统漏习，应尽早摒弃，放下包袱，让普洱茶也有个光鲜亮丽的外表，外在美与内在美（味）浑然一体，普洱茶自然更有魅力！

　　晒青茶不会有糯米香和板栗香，只有一种自然的淡淡的香气。这人买到的两块普洱茶饼自然是没有保存价值的。收藏这种普洱茶饼可就倒霉了，因为放久了会苦涩无比。　　在试新茶的时候，一般是不适用滤网的，这样有一个好处，可以透过汤色、和茶汤中的物质看出毛茶制作的工艺。

　　　　白莺山上最出名的茶主要为本山茶、二嘎子茶、黑条子茶、白芽子茶、贺庄茶、藤子茶、柳叶茶、豆蔑茶等十多个品种，还有引种栽培的勐库大叶种茶树。仔细观察发现，茶树如漫天星般散落在村子的周遭。留存下来的，大都成排成行，似是前人栽种下来的。

　　　　品茗普洱茶的滋味，不是像平时口渴时不辨细味只为解渴，而是需要静室案前凝神细品。自古以来，文人雅士大多都爱茶。大多爱茶之人，都多喜淡雅。今天就讲一下如何品尝茶的味道，从茶的味道中辨别普洱茶的优劣。　　品评普洱茶时最重要的三个问题　　一是评茶前不吃刺激性食物　　二是合理利用舌头　　三是把握茶汤的“评味温度”　　评茶前不吃刺激性食物　　品评普洱茶之前，最好不要服用有强烈刺激味觉的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等，保持味觉和嗅觉的灵敏度。

　　人的一生中可能只能够和对方见面一次，因而要以最好的方式对待对方；茶也是，若是错过了一些好茶，或许要花一生去寻觅。　　至今，岁月知味与茶语网已经携手举办了数场茶会。

　　九孔冲泡：戳几个眼，注入沸水冲泡。我的经验是捏一个缝就行了，这样不容易让茶针伤到手，而且方便碎皮冲泡；把小青柑掰碎了，注入沸水冲泡。煮：整颗小青柑放到大的煮茶壶里煮着喝，茶水倒出来一半就添水。这样反复添水直至味道转淡。

　　其它品种无法可比。

　　这些茶庄包括了在普洱茶史上鼎鼎大名的同庆号、福元昌号、同昌号、乾利贞宋聘号、同兴号、车顺号，可以说，在清代，易武镇成为了普洱茶最重要的制作车间，自然也集中了当时云南甚至是中国最熟练的紧茶制作工人，而且在茶庄林立的环境里，为了推销自己的产品，每个生产厂家都努力提高自己的生产技术，从而为我们留下了一批极具收藏价值的普洱茶珍品。也许正是因为易武在普洱茶界举足轻重的地位，雍正七年，清政府才在易武设置“钱粮茶务军功司”，专门管理茶叶和粮食的购销。后来普洱茶被钦定为贡茶，每年上贡给皇家的数千斤普洱茶大多也来自于易武。

　　儿茶素及其氧化过程中间产物还与氨基酸、蛋白质等结合，形成暗色的高聚化合物，从而破坏茶汤滋味结构的相互协调，使茶汤滋味变得淡薄而缺乏收敛性和鲜爽感，茶汤色泽变深、变暗，逐渐从固有的本色逐渐向橙黄、红和褐色方向转化。　　根据绿茶贮藏12个月的实验结果：贮藏期中，茶叶的多酚类物质呈现明显下降趋势，由贮藏前的含%降至%，降幅达%。作为多酚类物质主体的儿茶素，在贮藏过程中由原来的/g降至/g，降幅达%。贮藏过程中多酚类物质的减少幅度和氧化速率，与茶叶自身含水量和空气湿度也有一定关系。红碎茶贮藏12个月后，茶褐素由原来的%增加到%，增幅达%，茶褐素呈棕褐色，是茶汤发暗的主要成分，含量过高，味淡、汤暗，影响红茶的质量。

　　时间沉积，终绽光芒。岁月知味从2008年首次亮相已凭借易武茶纯正的口感掳获众多茶友“芳心”。

　　　　注意的是，一般来说，只要不受阳光直射或雨淋，在清洁卫生、通风、无异杂味、温湿度适宜的环境中即可。如存储数量多，可设专门仓库保管，如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，切忌异味。　　那么，存放多久才好喝呢？一般来说，散茶陈化6个月，茶饼一年半以上。但具体存放的年限不同，口感也会有所不同。

　　每年春茶上市之际，一些广东、香港、台湾客商，日本、韩国、马来西亚等国客商都纷至沓来，到老班章收购古树茶，致使茶价水牌居高不下，干毛茶价格一直在每公斤2000元上下。