bet9九州网站

　　　　贮藏过程中氨基酸含量下降，氨基酸组成也发生改变，导致普洱生茶在香气和滋味上均发生改变。普洱生茶中游离氨基酸含量随着贮藏时间的延长呈下降趋势，与可溶性蛋白的分解、氨基酸自身的氧化降解以及与其他物质发生反应生成不溶性物质等有关。　　综上所述，期限的延长，很多物质都随之发生变化。所以说，普洱茶存放期限越长，也会对它带来相应的好处。

　　暂且不追究多少年才能称为古树茶，就连树龄本身也是一个问题，树龄怎么测量？比较科学的就是数年轮，但是这对于普洱茶而言肯定不现实；要么就是推理了，根据口口相传大概预估，这其中的真真假假就无法验证了。再者就是相关工作者比较专业的进行测量了，但实行下来还是有难度的。所以在树龄无法确定的情况下来谈多少树龄的为古树茶其实也就没有什么意义了。

　　　　普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶，仍一味的无限期的存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的不需要几十年，一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。　　茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。

　　“环绕注水法”。操作手法：在冲泡茶叶时，将开水壶沿着茶壶或者盖碗，的内壁环绕一圈，边环绕边注水。

　　喝起来有劲，入口有冲击力，回甘生津。茶叶底充分吸收水分舒展了，黄褐色或者黄绿色那样子，叶片较匀整。　　12泡及以后：13泡的时候，照往常习惯，闷了闷茶叶，也是试茶品鉴比较普遍的做法。汤色还是那么黄亮，色泽艳丽，喝起来味道淡一些了，略略的有水味，品鉴到此结束。

　　　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

　　　　图片描述　　八泡：40秒，逐渐加大坐杯时间，果香和茶香已经交融在一起，不再能分清是果味还是茶味，只一个字，甜。　　图片描述　　九泡：50秒，进入尾水阶段，滋味依然持久，还是甜。　　图片描述　　十泡：60秒，茶汤浸出依然未绝，还有潜力，看样子还能再泡五泡，不断确实的够多了，准备结束，最终的感觉仍是甜。

　　文章末尾，再次感谢每天能花几分钟看我文章的人，谢谢大家。文：天火　　讯（独家）：最近茶市的行情比较动荡，估计很多人都关心茶市未来的走向，在这里我也把自己从各方面收集到的一些利好利空消息发出来，方便投资者进行市场分析。　　受到去年云南下雪的影响，很多茶商担心茶树会有损失，所以提前去茶山预定了今年的春茶。但是从茶山反馈过来的消息来看，一场雪反而使茶树长势较往年旺盛。

　　　　今天终于可以给各位茶友奉上在【】拍摄的那一棵很少见的大芽头古树茶的品鉴报告。茶树的主人家送了我两泡，有机会和茶友们分享品鉴感受，非常感谢。

　　这是其他茶类所不具备的特征,经营普洱茶风险较小，而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值，商家都愿意经营，这不仅可以降低普洱茶的经营成本，而且可以带动普洱茶收藏，促进普洱茶消费。　　★市场走势和市场需求决定了普洱茶收藏和投资的增值空间。从供求关系上看，除广东、香港和台湾等传统地区的普洱茶消费外，今年其他市场需求的高速增长和近年来珠三角地区兴起的普洱茶收藏投资热，使普洱茶产业迎来了前所未有的发展机遇。近一年间，珠三角地区普洱茶总销量突破万吨，比一年前增长40%；以往只有3成茶庄愿意经营普洱茶，而且多放置在不显眼的角落附带经销。

　　所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为放置时间不足，含有对身体有害的物质，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。

　　　　鉴于我国幅员辽阔，南北气候差异大，总的来说，在南方仓（主要样本是广东仓）存储的茶，老茶茶韵和汤感厚度方面胜过北方仓（主要样本是北京仓）。而北方仓在香气和活性的保存上远胜过南方仓，且有利于保持茶品本身的优点，后期稳步转化。　　而对于高级的纯料茶和注重香气转化的茶，更适合放在北方仓，有利于保持住茶本身纯正和清透的特点，无杂气杂味；对于拼配和注重滋味的茶，更适合放在南方仓，有利于促进不同茶性间的融合，使得汤感醇厚和滋味一体化，且茶的先天缺点（如化得慢的苦涩味，烟味甚至些许杂感）会更加容易被时间消除，假以时日便能转化出既有老韵又活性十足的香气。

　　　　数据来源：大益行情网　　蜜韵最新行情价是2万元/件，大家都想看到它跌破出厂价，它偏不！大势不乐观，现下蜜韵能够稳住都很给力了！　　蜜韵近大半个月的行情都在2万左右，稳了是稳了，而且在新品出来以后，蜜韵也没有下滑的趋势，这个行情会维持多久呢？　　数据来源：大益行情网　　未来趋势　　等传心的益友会APP抢购；　　等市场对它的反应；　　等大家对它的品饮评价；　　现在就是“观望”。　　你呢？　　未来的趋势不出意外还是慢慢下行，但没有上上周那样快速，缓慢的节奏让大家细看行情，有的是时间缓冲考虑。

　　　　关于凤庆的茶，本来了解不算多，但是喜欢这个名字，所以有着不少的期待。去了包装，很漂亮的茶饼，应该说条索更加吸引人：紧结肥硕，呈灰黑色，有不少嫩芽呈灰白色且显银毫。　　虽然是新茶，但总觉得从它的身上看不出青涩的影迹，反倒有着些许时光的沧桑，尤其干茶的香气中更有几分岁月的味道。或许，，真的是蓄积好力量、真的要崛起了。