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　　　　放置茶叶的量需要严格控制，不同种类茶叶的用量也不一样。以茶壶为参照，对于武夷水仙、大红袍等体积比较疏松的茶叶，放到茶壶里有七八成满为合适。对于铁观音等嫩芽卷紧、茶叶密度较大的茶叶，一般放到壶里占三分之一体积就够了。　　如果茶叶放得太多，不但泡出的茶太浓，导致茶味苦涩，而且茶叶泡开之后，体积膨胀，茶壶内剩下的空间太小，冲不出茶水来。相反，茶叶放得太少，泡出的茶就太淡。

　　这一划时代的制茶工艺的转变与品饮方式的简化，不但使得茶更广泛地深入到社会生活的方方面面，更使得一批于唐宋间已闻名于民间的“草茶”脱颖而出，进入名茶行伍，故温州茶于明代始入贡也就不足为奇了。　　入贡的温州茶中，绿茶首推白云茶，俗称雁山茶，旧名雁茗，清代称云雾茶，为“雁山五珍”之一。

　　　　10、爱茶：茶徒，着重于追求茶的情趣者。　　11、嗜茶：茶客，沉迷于茶的真味者。　　12、耽茶：茶豪，以实际行动来体会茶的真境界者。　　13、暴茶：茶狂，疯狂求茶道者，容易陷入“痴”“贪”。

　　”　　在此斗茶歌中，范仲淹把斗茶的原因、斗茶的情形、斗茶的意韵等等，都描绘得淋漓尽致。

　　关小姐说，首先，保持心静才能避免手抖；之后掌握技巧多加练习，就能了解哪种姿势不易手累；保持轻拿轻放，就不会弄出响声。　　茶碗与茶盏区别　　茶盏它的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。今存于国内的宋代茶盏的品种有兔毫盏、油滴盏、曜变盏、鹧鸪斑。

　　　　中国茶文化博大精深，近年来探索茶文化的人越是越来越多，茶文化的知识众多，那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的中国茶文化基础知识，希望能够对您有所帮助。　　茶文化的概念　　茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。

　　蔡京乱政专权达二十年之久。鼓吹"丰亨豫大"，耗竭国库资财，把北宋拖到了灭亡的边缘。

　　西晋杜育的《荈赋》是文学史上第一篇以茶为题材的散文，才辞丰美，对后世的茶文学创作颇有影响。南北朝时鲍令晖撰有《香茗赋》，惜散佚不存。　　（3）茶艺萌芽　　茶艺即饮茶艺术，是艺术性的饮茶，是饮茶生活艺术化，它包括选茶、备器、择水、取火、候汤、习茶的程式和技艺。　　杜育的《荈赋》中有对于茶艺的描写，有择水：“水则岷方之注，挹彼清流”，择取岷江中的清水；选器：“器择陶简，出自东隅”，茶具选用产自东隅（今浙江上虞一带）的瓷器；煎茶：“沫沉华浮，焕如积雪，晔若春？。

　　　　仅一件紫砂壶就要经数十道工序制作，其美感可以从形、神、气三方面判断，三者融为一体，才是真正完美的上佳艺术品。

　　也不知道过了多少个昼夜，当朱峰奇醒过来时，发现自己身处南洋北寮石牛岽的岩壁边。这时，他虽已奄奄一息，但心中还是念念不忘仙女。正想着，忽见洪流中涌来一个大浪头，浪峰上升起一株茶树，茶树上站着个美丽俊艳的仙女。

　　所以1937年由香港百壶山馆出版的《阳羡砂壶图考》一书特辟出专门章节“雅流”来记录明清以来影响紫砂壶艺的文人。　　茶的种类很多，那茶具自然也是有之分的，那我们来看看这活瓷茶具吧！用活瓷茶具泡茶，茶水口感软滑甘甜，尽享喝茶乐趣与健康。尤其是普洱茶可去涩味，使茶汤口感滑顺甘醇、润喉。是品茗爱好者的最爱。活瓷是一种具有远红外线功能的日用瓷。

　　虽有外相，但却不离作者。　　茶道是忘“我”的，无论泡茶，还是和大家一起品茶，皆不用“机心”，只是当下的体会。

　　其原因是普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高，一般在95-100度，而且要持久高温方能产生其茶叶特点。而紫砂壶有较好的保温能力，可以使鸟龙茶、普洱茶的香味不易散失。所以，一般在冲泡这两种茶的时候都要采用紫砂壶。　　红茶香味悠长，性甘，汤色红浓，可以选择如下条件的紫砂壶：泥料：紫泥、红泥、降坡泥等。

　　古代茶具组合一般都本着“茶为君、器为臣、火为帅”的原则配置，即一切茶具组合都是为茶服务的。