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　　如果想要饮用，可以第一遍洗茶、第二遍洗茶的时候，多用开水清洗一下，可以洗掉一部分霉菌。　　如果普洱茶不是在高温高湿情况下，黄曲霉毒素在是在漫长的过程中形成的，不是那样轻易养成的，所以大家并不用担心，同样普洱茶里，还有许多的有益菌，比如黑曲霉，是对人体非常有益的，有益菌会对黄曲霉毒素产生抑制作用，并不用担心普洱茶对人体的健康影响。只要是正确的干净的普洱茶，是对人体非常好的。　　轻微霉变的普洱茶处理方法：　　1、普洱生茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件，，表面部分发霉，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天一次，半个月或一个月后，发霉现象就没有了。　　2、，最好的办法就是将普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。

　　　　4、她必定优雅脱俗　　经常喝普洱茶的女人懂得如何欣赏普洱，品味普洱，因此会有很好的修养和内涵，谈吐优雅，品位不俗，气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学，但优雅的气质是学不来的，那是一种源自于内心的态度：优雅地生活。和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。

　　　　现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。　　隔夜茶可以喝的，一般的隔夜茶都不能喝，所以人们通常会认为隔夜的普洱茶也不能喝。但普洱茶非常耐泡，且品质优良，这就确定了普洱茶的特殊性。　　隔夜茶的概念很难区别早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。　　茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。

　　茶碱本身有很强的利尿作用。老人家和休弱者夜间更不应饮浓茶。

　　　　6、久泡茶：茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。　　7、冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。　　8、烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。

　　白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。

　　即使高冲也要保持水柱平静光润。　　普洱茶性温和，不挑人群，对于肠胃不好，体质较弱的人群，就可以选择饮用普洱熟茶。当我们把普洱熟茶买回家之后，要好好的保存起来，这样下次饮用的时候，普洱熟茶的品质才是完好的。

　　　　根霉菌与普洱茶　　根霉菌的淀粉酶活力较高，能产生有机酸，还产生芳香的酯类物质，但由于分泌果胶酶能力强，普洱茶在渥堆中茶叶软化也与该霉滋生有关。在渥堆中的每个阶段，控制好适当的温度和湿度，提高根霉菌的比例，有利于普洱茶粘滑和醇厚品质的形成。　　灰绿曲霉与普洱茶　　该菌种会使食品腐烂变质。生产中应尽量避免菌群的滋生。经试验可知，在大生产中出现得较多，而模拟、灭菌渥堆试验加工的普洱茶中出现的很少，后期消失。

　　对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。　　9、促进新陈代谢　　川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。　　青柑普洱茶适宜的人群很广，从5岁到70岁都可以饮用，所以没有典型的不适合人群，长期饮用有利于身体健康，但是饮用的过程中要适量，如低血糖的人就不适合，因为多饮的话，会导致血糖更加偏低。　　生普洱茶和熟普洱茶之间在外形上不同，功效作用方面也是不同的。

　　　　生茶：清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群。

　　与不喝普洱茶水对照组动物相比,连续喝42天普洱茶水试验动物组血糖下降42%,而口服降血糖药罗格列酮灌胃组下降36%。连续11个月喝普洱茶()水的糖尿病模型老鼠全部存活,并且无长疮、无感染,而饮用11个月的普通水组动物存活2只,死亡率为80%。　　动物实验中观察到,两个月连续喝普洱茶()水组糖尿病老鼠体重下降%,而引用口服降血糖药组糖尿病老鼠体重增加,说明普洱茶具有显著减肥的作用。

　　享受的皆是一泡茶的当下。　　2，盖碗冲泡小青柑　　如果是一个悠哉慢长的午后，有静静舒缓的充裕时间，一整颗小青柑茶，一个盖碗，一个公道杯，一人一几一杯，或三五好友轻拢慢捻、畅饮闲谈，那就直接投茶入盖瓯，取下小青柑的盖一同冲泡，煮水，烫具，润茶，注水，稍待，出汤，分盏，品饮即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间。　　掀盖冲泡法　　1.拆开包装，取出完整的小青柑；　　2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；　　3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。　　4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

　　热茶中的茶碱对控制下丘脑体温中枢的调节起重要的作用，再加上芳香物质挥发过程中也起了很好的散热作用。　　在秋天饮用热茶，能促使汗腺的分泌，体内的大量水分可以通过皮肤上的毛孔渗出蒸发掉。

　　　　可以灵活应用前面说的三种注水方式，变换使用。　　冲泡前段5水内，注水在外，使柑味先出，熟普浸出少；　　中段5-10道水，注水在柑皮和熟普接合部，以使柑味和熟普析出同步，因为前段柑皮已经充分浸润，加上熟普容易出味出色，中段几水适当减少浸泡时间；　　后段10水以后，注水柑心，熟普更多的受水，同时稍加闷泡，适当延长浸泡时间，熟普的糯香加上柑的甜醇充分析出，后段就更多的是甘甜，有一种经历过风雨后的“苦后回甘”。　　另一个更简单的注水冲泡方法，就是注水同时，仔细观察茶汤变化，上面三种注水方式交替循环往复，以调整盖碗内汤色的均匀。然后，快速出汤。