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　　　　5、普洱茶熟茶可以把人体肠内的油腻油脂有效去除，会增加大肠的蠕动速度，有效通便利水，从而达到减肥效果。　　其次，普洱茶也同其它茶一样有需要注意的地方，普洱茶饮用禁忌如下：　　（1）不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

　　酵母菌还有很强烈的呈味功能，味浓厚，可以去除苦味、屏蔽咸味、异杂味的能力；微生物参与构香，1，2-二甲氧基-4-甲基苯显陈香味，是霉菌的甲基化反应形成的，尤其是黑曲霉在微生物的构香过程中扮演主导角色，陈香味的形成中，米曲霉、根霉、黑曲霉是主要产生源，木香气的芳樟醇氧化物I与木霉、黑曲霉影响紧密。　　可以说，某种程度上微生物不仅参与了渥堆发酵，也在滋味和品质的形成方面扮演了很重的角色，喝，喝的不只是茶叶的转化产物，也有很多的微生物、微生物的衍生产物，代谢产物等等。　　微生物与熟茶生死不离！　　云元谷体验中心展示

　　　　二、　　对冲条件相同：盖碗、公道杯、古树　　（曼岗条索）　　（那罕条索）　　（左一：曼岗，左二：那罕）　　曼岗和那罕的条索相差不大，都是典型的“黑长直”，不显毫，干茶有清香。　　开汤图对比：　　（左一：曼岗，左二：那罕）　　注意：感觉是那罕的汤色要更深一些，其实不然，由于拍摄环境有限造成的光线差，茶汤的颜色和浓度相差不大。　　（曼岗茶汤图）　　（那罕茶汤图）　　叶底：　　（那罕叶底）　　（曼岗叶底）　　三、口感对比：　　对比曼岗和那罕，从开汤到尾水，差距有这么几点：　　1.口感冲击力：那罕要比曼岗好的多。曼岗入口甜柔，涩感低；那罕入口有苦底、涩底明显，但苦涩化的快，说稍纵即逝也不夸张，回甘来的快；　　2.香气，曼岗的香型是花香、花蜜香，而那罕的香型要独特的多，并不是很好定义，但可以确定的是，那罕的汤香要比曼岗的明显。　　3.爽朗感，曼岗的爽朗感要比那罕好的多（注：形容天气明朗或空气流通，令人舒畅等。

　　因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快，注水时水柱不宜过高，力度不宜过重，注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫，用茶壶盖轻轻抹去即可。　　5、浸泡。

　　新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。　　如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。

　　具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效，饮用可以改善慢性咽炎，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

　　　　4、更年期：正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，较好适可而止。　　5、不宜喝新茶，由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝，不然喝出的坏处会很多；　　6、空腹不宜喝茶，空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状；　　7、发烧不宜喝茶，茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

　　因此，经常喝普洱茶的女人肯定身材不错。　　4、她必定优雅脱俗　　经常喝普洱茶的女人懂得如何欣赏普洱，品味普洱，因此会有很好的修养和内涵，谈吐优雅，品位不俗，气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学，但优雅的气质是学不来的，那是一种源自于内心的态度：优雅地生活。和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。　　5、她懂得如何有趣致地生活　　一个恬静的女子，在自己家里，脱掉高跟鞋，纤纤素手，一杯茗茶，到对海的阳台上，坐在藤椅中，慢慢地细嗅，用红唇缓缓地啜着缕缕的醇香。

　　所以不能确切的说普洱茶要喝熟茶还是喝生茶好。　　爱喝茶的亲一定知道要冲泡出一壶上佳的普洱茶，冲泡技艺相当重要。

　　　　3、安化茯砖最初的“金花”也是自然造就　　从原料上看与安化茯砖都是以大叶种茶青制作而成，从工艺上来说两者都是经过洒水渥堆后发酵制作而成，从分类上来看两者也同属于黑茶。那么到底是什么什么因素导致安化黑茶茯砖能够普遍的长“金花”呢？这是因为安化茯砖在洒水渥堆之后，相比于其他黑茶又多了一项工艺“发花”。　　而最初的茯砖“金花”也非人为工艺控制，就如同今天没有经过“发花”工艺处理过的普洱熟茶，在某些特定的情况之下，凑齐了“金花”生长、生存必要的条件之下长出“金花”一样，安化茯砖的“金花”也是在类似的偶然因素巧合之下造就的。　　不过不同的是，安化茯砖因为当地湿度、温度、菌种等因素更容易出现“金花”，而那时的普洱茶还没有真正意义上的熟茶（1975年熟茶的洒水渥堆技术才试制成功后才开始广泛生产），而没有经过洒水渥堆的上更是极少、极少会出现“金花”。

　　　　一、掀盖冲泡法　　1.拆开包装，取出完整的小青柑；　　2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；　　3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。

　　陈化期20年　　如商检8582及70年代末期至80年代初期之7542系列。陈化期30年　　如七子饼之古董级，红带青饼及70年代之雪印青饼，73青饼，7376青饼。陈化期40年　　如蓝印甲，乙级，。

　　有人问，怎样分辨哪杯茶来自哪款？茶师说，以茶为友，老友还能不认得？譬如老婆，左手握右手，虽没感觉，但是无须思考。茶师的玩笑，开得哄堂大笑。　　茶师笑了，眯了眼的余光瞥见角落中坐着一人，不熟悉且其貌不扬，仍作思索状。茶师心想，此人愚钝如是，不由生了怠慢。茶沏过了三道，竟然没有给那人斟上一杯。

　　　　普洱茶中降血脂的有效成分他汀类化合物的新发现　　关键词：普洱茶降血脂他汀类化合物　　的独特品质和悠久历史，是我国茶文化的重要组成部分。普洱茶是以云南普洱地区所产的云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经过后发酵（或人工后发酵）形成的符合普洱茶云南省地方标准的散茶和紧压茶的总称。