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　　为了有效而完全的排除水分，105℃时应保温30分钟，即30分钟时间内窑温始终控制在105℃左右。脱水阶段必须缓慢升温，否则坯体极易开裂或炸裂。　　(2)200℃～500℃是紫砂坯体排除结晶水的阶段，结晶水又叫结构水，它不同于泥料的结合水，必须在450℃-500℃时才能从Al2O32SiO22H20(高岭土)中分解，这时只要平稳的正常升温即可。

　　比在这之前的三四十年多得多了。倒不是这十年懂得品茶，实是比较懂得口渴。　　小时候，台湾各地可见“奉茶”之设。于人烟经过处，立一木架，置一大壶，下覆一只空碗，供来往行人解渴。往往壶中未必有茶叶，开水而已，则闽南话“白茶”。

　　　　传世的四件曜变天目都是束口盏，每件曜变天目的盏口下沿处都有一个凹槽。从目前出土和传世建盏来看，也是束口盏的数量最多。叶礼忠·兔毫·束口盏　　2、敛口盏　　敛口的特征：口沿微向内收敛，整体造型呈丰满状。市面上常见的有禅定杯，般若杯、鸡蛋杯等。

　　懂得玩这样一套玩具，除了在看到不懂玩的茶友时卖弄几句，在心底找点“我慢”的快感外，也没有什么实际的作用，还得赔上战战兢兢。

　　　　如此这般的道理，不说也罢，到底不是秘密。而于饮茶一道，却是包罗万象中，而又至简至化，无需太过于复杂，由此演化出来的生活大致才能提升到一种哲学的高度了。不过，这总归是奢侈品，对更多的人来说，还是不求甚解，只需开水把茶抛开即可，哪儿需要那么多的道理可以演绎，实在是我们俗气的连喝茶都不知道怎么喝法为好了，真是惭愧。

　　所以评茶师用以鉴定各种茶叶的标准杯，都采用内外上釉的瓷器。壶形对泡茶的影响就视觉效果而言，茶具的外形应与茶叶相搭配，如用一把紫砂松干壶泡龙井，就没有青瓷番瓜来得协调，然而紫砂松干泡起铁观音就显得非常够味。而就泡茶的功能而言，壶形仅显现在散热、方便与观赏三方面。壶口宽敞的、盖碗形制的，散热效果较佳，所以用以冲泡需要七、八十度(摄氏)水温的茶叶最为适宜。因此盖碗经常用以冲泡绿茶、香片与白毫鸟龙。

　　一壶好茶，慢慢品来，入口甘醇，余味绵长，那份淡淡的馥郁，那缕淡淡的芬芳，一如隐隐丝竹之声，不但给人以微醺和安详，而且由此可以牵出无数的联想乃至哲思，极耐咀嚼使人受益。朋友不是过客，应是人生旅途的知己，相聚掏心处之，别离则存思念于胸，故“君子之交淡如水”之说未免过于寡淡。

　　　　泡生茶，选用煅烧温度适中的本山绿、段泥比较合适。保持香气，透气性好。　　泡老茶，选用质地细腻，研磨充分的高温煅烧泥料比较合适。因为老茶需要持续的高温来唤醒茶质，推荐优质的底槽清或者朱泥。

　　　　根柯洒芳津，采服润肌骨。

　　清末的制壶巧匠和雕刻名手还有邵友廷、黄玉麟、冯彩霞等，其中邵友廷是紫砂产区上岸里人，善制掇球、鹅蛋等壶。　　清未的紫砂雕刻艺人则有沈才田、陈柏亭、陈砚卿、罗兰舫和邵云如等。其中以沈才田和陈柏亭最为著名。

　　问君何能尔？心远地自偏。采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。此中有真意，欲辩已忘言。”

　　　　紫砂杯泡茶的好处　　1、紫砂杯是用紫砂泥制作的，紫砂泥中的多种矿物质和微量元素对人体具有保健作用，因此，经常用紫砂杯泡茶对身体也是有保健作用的。　　2、紫砂陶质耐烧，冬天置于温火中烧茶，杯子也不容易爆裂。

　　　　珍惜一杯茶，珍惜的眼前人，告诉他们，前路有我有茶，凡事不必害怕。　　在我的认知里，茶是为了友谊而存在世间的，而最好的茶，则是为了知味的人存在世间，我们到处找茶品茶，不也是渴望着与知味的人对饮吗？　　朋友来家里喝茶，看到我从茶叶罐中倒出茶叶，不禁对茶罐上写的“金柱茶”大感疑惑。　　朋友说：“我喝遍了台湾的好茶，怎么从来不知道有一种茶叫’金柱茶‘呢？”　　这事我总要解释一番，“金柱茶”是我的屏东好友庄金柱送给我的茶。庄金柱是品茶专家，自己懂得烘焙茶叶，有时焙出好茶，就会送一些给我分享。

　　　　玩壶该将手洗干净。