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　　后来，弯弓大寨逐渐衰落，渐渐淡出茶人的视线。　　弯弓大寨衰落的原因　　弯弓大寨为何衰落的原因有两种说法：一说是瘴疠流行；二说是民族械斗，估计是挫伤太重，以至于在民国时期也未能复兴起来。

　　"截至当时，"东和祥"已经有半个多世纪没有经营茶叶了。在"东和祥"的后人高义平想要重开"老店"时才惊奇地发现，老茶号"东和祥"已经被德国一家纺织厂注册成了商标，百年老茶号只好尘封历史，改名"抱朴轩"茶厂。　　就这样，两个家庭四个人开始了家庭小作坊的茶叶加工，凑钱买了石磨等加工工具就开始加工，一年的产量仅为2吨左右。

　　一杯茶，清洌，淡雅。或许几经冲泡，会变得越来越淡，甚至会索然无味。然而，那贯穿一生的香气，总让人回味。　　酒，酒是沟通感情的媒介，酒是增进感情的催化剂，酒是活跃气氛的因素。生命在酒的伴随下有太多的故事。

　　　　云南下关沱茶集团，前身为创建于1941年的云南省下关茶厂，从现在的名字也能看出来是一个做沱茶历史悠久的普洱茶品牌，旧时俗话“生喝下关，熟饮勐海”里的“下关”就是指下关沱。下关茶的另一特色是烟味，在不少传统的老茶人眼里看来，有烟味的下关茶才是正宗的云南普洱茶，这是旧时情怀的一种沿袭，当然，下关也根据现代品饮喜好的改变，生产无烟味的生茶产品。

　　　　为什么总是出现这样的情况呢？其实新茶友的感受很真实，老茶客的说法也并非无道理，这不过是“会者不难、难者不会”的道理以及“熟能生巧”的问题罢了。

　　大益作为享誉海内外的普洱茶品牌，为了让更多的人体味普洱茶的博大精深，让更多的人深入了解普洱茶的历史文化，深入了解大益茶“好茶自有大益”的制茶主张，大益茶从2013年开始举办大益茶云南自驾游活动，召集大益茶友赴云南深度考察体验。　　　　8.　　中国普洱茶网讯：说到云南普洱茶一般的人都会知道班章茶，易武茶，有“班章为王，易武为后”的说法。因为这两个地方的茶是非常具有代表性的茶品，也是两种茶感的代表。

　　　　　　这与传统发酵食品中微生物基本相同。也就是说，普洱茶渥堆发酵过程中出现的微生物并不是独有的，更不具备唯一性，都属于发酵食品微生物。在很多发酵食品的教科书上，我们也能看到这样一些文字：按照微生物分类系统，可将与发酵食品密切相关的微生物分为细菌、酵母菌、霉菌三大类。也就说，普洱熟茶渥堆过程中的发酵机理与其它发酵食品都具有一种共性：即三菌发酵。　　　　凡是在培养基（有营养基质）上长有菌丝体的真菌统称为霉菌。

　　　　在这之后，濮氏老庄主和普洱府的茶师们，根据这批贡茶研究出了普洱茶的发酵工艺，其他茶庄纷纷效仿，从此代代相传。　　现代普洱茶特指云南省普洱、西双版纳及临沧等地采用云南大叶种晒青绿毛茶精制整理或蒸压成型后长期储存陈化获得的产品，以及70年代以来经技术改革创新，采用云南大叶种晒青毛茶经增湿渥堆、后熟陈化制得的产品，其具有干茶色泽褐红，条索肥壮重实，耐储耐泡，茶汤红浓明亮、陈香显著，滋味浓醇回甘，叶底褐色柔软的特点。

　　因此,胃寒、胃肠虚弱者、肺虚群体,非常适宜饮用小青柑普洱茶。　　小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,能够使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜,对女性朋友作用明显。同时它能减少疲劳,而且冲泡方便,工作之余用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。因此特别适宜爱美的女性和上班族饮用。

　　　　▲现场法师讲道，品茗交流。

　　晒青和后发酵是普洱茶有别于其他茶的关键。　　普洱茶的形状和包装也独具特点。除了散茶外，普洱紧茶可以制成饼茶、沱茶、方茶、砖茶、心型茶、瓜茶、葫芦茶、竹筒茶等，形状多种多样。

　　随着监管制度的增强和法律法规的完善，价格尚未被炒高产区的优质普洱茶的市场前景，值得等待。　　而对于昔归来说，昔归被世人所知，名气也比较大，但历年的头春价格与冰岛相比，价格相差很大，因此，昔归古树茶还有涨价的空间。　　茶客：大滇之见　　昔归茶，目前采摘面积至多在300亩，春茶产量最多在吨，秋茶数量应该只有春茶三分之二。如果以大滇标准选择忙麓山的茶来做，预期总产量，应该在1吨以内。这样，按我们通常收茶的惯例，千万不能在一个地方收购超过20%的茶，否则，价格就会剧烈上升。

　　　　易武茶山所产的茶叶属大叶种茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，适宜于制成普洱茶，经久藏后，其汤色褐红，陈香活现。尤其是陈旧的易武春芽，汤色红润耐泡，叶底呈现褐红色，乃普洱散茶中之极品。

　　古时征战，侠士上马前，有盛在夜光杯中的葡萄美酒。葡萄酒虽是水果酒，味又甜，但一盛入夜光杯，便殷殷如血，浑不见女儿之态。酒入腹中，豪气顿生。若此行一去不复返，便马革裹尸还；若凯旋，也当聚会饮酒，千斗不辞，在喜极而泣的英雄泪中，口到杯干。