新2网址大全

　　由东晋常璩所著的地方志《华阳国志》可知，商周时期云南茶叶的种植传播到巴蜀之地。到了三国时期，蜀汉丞相诸葛亮开发西南，使得云南的茶叶生产得到较大发展。云南当地至今仍有茶树乃“武侯遗种”的传说。在当地的原始森林中也的确发现了多株i000多年历史的老茶树，甚至在云南思茅地区镇沅千家寨还发现了一株有2700多年树龄的老茶树。这些都证明了云南茶叶种植的历史十分悠久。

　　　　2.　　判断发酵成熟度主要是以叶底色泽为主，依据水溶性的色素和脂溶性色素，最典型的代表是茶黄素、茶红素、茶褐素，这几类色素不仅是判断转化程度的主要依据，还是重要的营养保健和承味物质。所谓适度发酵的褐红就是茶红素占到了较大的比例，但实际上还是茶褐素占大头，只不过是因为茶红素发出的红外光长波辐射更加显眼让大家误以为适度发酵叶底以红色为主，不过茶红素这个东西很不稳定，外界温度稍有变化就会转化成为茶褐素，这意味着的风味特点的大变。

　　春天茶价飞涨，签约的许多人都后悔了，不愿意履行合同。后来的情形是，几乎家家户户都守着一两个外面来收茶的客商！　　在这种情形下，想让老班章保持本色，真是很难。　　过去，当老班章不太知名时，师弟每年收不少老班章茶，这几年，师弟很少收了，只自制一点毛茶，存样而已。　　别人蜂拥而至，他则飘然远引。

　　　　4.揉捻　　简单说，揉捻就是让条索成型，揉捻需要适当掌握力道轻重韧性较差的叶子容易在叠褶处断裂成碎片，已重叠的叶片，要使之卷曲成条就十分困难，所以揉捻的开始阶段必须用轻揉来增进叶子的韧性和细胞膜的渗透压，使其变为柔软，流出叶质，以便逐渐卷紧成条。

　　千百年来，布朗族一直保留着种茶饮茶的传统习俗，他们每迁徙到一个地方，一般都会在那里种下茶树，开始新的生活。因此，有布朗族寨子或曾经有过布朗族寨子的地方，其附近几乎都有古茶树。　从古至今，布朗族有吃酸茶的习俗，一般早、晚各吃一次。

　　便沱和绿盒对比，便沱香气更好，茶气更强烈，绿盒汤色，茶叶会略红一些。　　个人意见会更喜欢便沱，便沱出的香，更接近茶的原香，茶气也特别强烈，滋味好一些。

　　　　有茶友认为传统茶之于新茶饮，就像严肃文学和通俗文学，两者完全不是一样的体感、滋味，没有可比性。　　换言之，绝大多数国人之所以会喝茶，正是基于茶叶本身所具有的深厚文化，基于传统中国文化的“俭、静、和、敬”理念，基于人们对于乡土那份落叶归根、食髓知味的最初记忆，而非追求一时的潮流、新颖、新鲜、刺激等。　　拿普洱茶为例，普洱茶的文化性是广义的，从茶叶的被发现、栽种、生产、加工、运输、仓储、销售到品饮这一系列过程中，杂糅了历史、人文、地理、自然、经济、民族、地域等，其中又衍生了多种细分文化，比如：普洱茶山头文化、普洱茶原料文化、普洱茶仓储文化、普洱茶收藏文化、普洱茶品饮文化，其中品饮文化又可以细分为大众文化、轻奢文化、高端文化……　　身边许多茶人，大多是家中世代做茶，他们从小见过祖辈父辈的做茶经历，或者从小与茶接触，耳濡目染，因此对茶有着特殊的感情。在日后与他人饮茶交流过程中，这种感情表现的尤为明显，即会不经意间将民族、家族茶文化自然地输出，以普及更多的人。

　　　　喝了曼松，不论茶。

　　为了让故乡人吃上盐巴，与心上的恋人攀援着，沉重的扁担压弯了脊背。干裂的嘴唇似水的云，一掬暖暖的奶茶，让阿哥找回生命的星辰。幽林深处，马蹄声碎，蹒跚着打满血泡的双脚，送父亲一块香香的乳饼！曾在沧江之畔高唱低吟，曾在云贵高原四渡赤水，祭奠过武侯出师未捷，聆听过昭君思乡琴声，跟随一代天骄征战西域，长歌大漠孤烟冷艳凄美，沧海桑田使你颜面斑驳，日月霜风让你发酵升腾。

　　出版有《追风少年》、《行旅苍茫》、《军旅作家访谈录》、《宿松》等作品集。毕业于解放军艺术学院文学系、南京大学中文系、长江商学院EMBA。曾在军旅十载，任过中央电视台新闻中心记者，《投资家》杂志社总经理。2010年后，旅居云南。为云南高原特色农业科技有限公司创始人，云南德钦号创始人，古树十八山纯料山头茶项目发起人，只做纯料古树普洱茶，最爱古六大茶山的茶，尤爱易武弯弓和易武茶王树。

　　别人告诉你要多喝，这绝对是了解普洱茶的唯一途径，别无他法，你别指望通过不断听别人说或是通过大量的资料来了解普洱茶，你可以了解基本的知识，但是终究没办法真正融入普洱茶。可是为什么喝了依旧没用呢？原因只有一个，你不断的喝，但却没有进行思考、没有用心体会。

　　　　臻：臻，是达到美好境界的一种体现，也是蒲门茶业制茶技艺日臻成熟、追求完美的最好诠释。　　品名：濮仁.臻濮　　原料：精选蒲门自有茶园中优质晒青茶,两年干仓自然陈化。　　工艺：濮人传统制茶工艺+蒲门特有熟茶发酵技术。　　口感：茶性微强，香气饱满，水质粘稠，口口顺滑，回味无穷。

　　　　和中国北方的少数名族人回族一样，小小的盖碗茶在云南省少数名族回族生命中同样有着重要的地位。

　　　　【离地发酵--木板的透气性，使堆子内部输入更多氧气】　　★用水　　选用经检测的山泉水辅助发酵，对茶品口感有一定的辅助．水：水质的好坏对发酵茶品质影响很大，水质要求无锈，无其它异味，清澈，回甜为好。在勐海的生态环境下，水的品质都较好。　　★卫生　　离地发酵-不接触地面，使用辅材垫高，有效地改善卫生问题。