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　　以红茶为例，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，适应性广，还可在红茶的茶汤中加入适量的牛奶和红糖，因此颇受年轻人喜爱。从消费群体组成和购买积极性来看，今年的春茶销售呈现以大众消费为主体的消费格局。随着人们生活水平的日益提高、雾霾天气对人的影响、和人们对于自身健康的日益重视，人们对于饮茶保健的理念越来越接受。在刚结束的第二届中国乡峨眉山国际博览交易会上，作为重头戏之一的峨眉雪芽杯中国首届茶旅精品线路评比大赛颁奖典礼在四川峨眉山景区隆重举行。世界茶旅联盟与第二届峨眉山国际组委会，共同主办了峨眉雪芽杯中国首届茶旅精品线路评选活动。

　　忌阳光阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

　　茶饮品牌大咖分享更多茶饮新玩法下午，由餐饮吹牛会、郑州吃货团、华巨臣茶博会联合举办的餐饮吹牛会中国行暨2019中原首届新茶饮峰会在5楼如意厅隆重举行。来自浙江大学茶学系教授、博士生导师屠幼英；深圳市华巨臣实业有限公司总经理叶木甦；餐饮吹牛会CEO/有点牛传媒集团美食事业部总经理王思宁；郑州有点牛CEO许永鑫；逅唐茶业联合创始人韩刚；答案茶联合创始人谷铁峰；湊湊火锅西北区总经理黄国哲等重量级嘉宾分别从茶叶深加工、供应链、品牌、营销等角度，深度剖析了新茶饮行业的困境与机会，分享更多茶饮新玩法。展期更多精彩，敬请期待中原茶事兴，品茗斗茶韵流香穿越千年的宋代点茶，闻名遐迩的信阳毛尖冲泡技艺，兴盛一世的唐宋风韵，5月11日，鼎承品茶师·首届中原斗茶大赛将在茶文化活动区隆重举行。本次大赛自筹备初期就备受关注，来自中原地区的两百余名爱茶人士踊跃报名参与。

　　二、弘扬老字号的经营理念。

　　泡法：在冲泡百合花茶时首先要留神用量，花草茶的口味普通比一般的要苦一些，所以只须要2-3克就可以了。最好是用沸水，在杯中先注入少量的水，这样做有两个目的，一是可以把单调的花朵调理一下，让花草的滋味更轻易溶于水中，另外可以起到荡涤花朵的作用，这样泡出来的滋味会更好一些。泡上10分钟就可以饮用了。

　　　　发现高洁净：背着杂质样品寻遍洁净设备　　高海拔的孕育，高技艺的精制，仅仅是小罐茶台湾乌龙茶品质缔造的一部分。在远离高山之巅的南投县竹山乡，坐落着台湾唯一一家连续化茶叶精制加工厂。从高山到平原，小罐茶在此成就了不同于其他品牌的独一无二的高洁净品质，而这背后有着两大不为人知的奥秘。　　为了满足小罐茶对品质和洁净的要求，工人们带着杂质样品寻遍全国，定制开发了洁净设备，在没有行业先例可参考的情况下，历经多次实验，终于研发成功小罐茶特有的洁净除杂设备，创造了数个行业第一。在工厂里，穿着洁净白色工服的工作人员们在各种设备前忙碌。

　　古风今叙的茶空间美学曲水流觞，再次在京城展现不一样的美。展会现场的茶友纷纷留影打卡朋友圈。

　　所以一般茶艺馆也多使用玻璃杯冲泡绿茶。但是由于绿茶冲泡后，茶叶多浮于水面，不便于饮用，所以很多人是喜欢用盖碗泡绿茶，因为用盖碗可用盖子将茶叶拂至一边，像冲泡条索比较紧结的珠茶、眉茶时，用白瓷盖碗的确更好。因为其保温性强于玻璃杯，茶叶中有效成分容易浸出，可以得到比较浓厚的茶汤；而且白瓷盖碗比较雅致，手感触觉也是玻璃杯无法可比的。总的来说，无论玻璃杯或是盖碗，均宜小不宜大。

　　春节期间，手持长枪短炮的摄影爱好者们成了村子里一道亮丽的风景线。

　　但是反观近2年的普洱茶投资市场有点走调：茶还是新茶呢，老茶的口感就已经被描述出来了;被炒的越高的茶，品质越好;茶好坏不说，一个空纸箱好几千，这是用来做纸箱的材料里放黄金了一个个空纸箱都卖这么贵针对这些茶的投资市场，我个人表示看不懂。对于商来说，今年是古树茶市场比较低迷的一年。几乎所有的茶商还没有来得及为14年大好的行情庆祝便从云端跌入谷底，艰难度日已经成为当前很多茶商面临的困境。

　　她建议对于拥有自有茶园的企业，可以将茶园进行必要的美化，种植一些集观赏性和经济性的植物，构建出茶在景中，景在茶中的意境。同时在园区内建设一些茶楼、茶亭和供游客体验炒茶的小型茶叶加工场所，从而建成集茶叶生产和旅游休闲或体验与一体的茶园。另外，张丽霞称，目前在泰山茶企业的从业人员中，有过专业学习经历的人并不多，人才需求还很大，另外，虽然目前泰山茶品牌不少，但是龙头企业却不多，在全国有知名度的更少，市场方面，目前价格较乱，还需要进一步规范。资讯：中秋佳节即将来临，走亲访友互赠礼品增进感情。中国自古就有喝的习惯，所以是走亲访友的必备之选。

　　接地气茶乡旅游培训班开班由中国农业国际合作促进会茶产业委员会主办的茶乡旅游培训班也在此次座谈会中正式开班。吕明宜主任在致辞中表示，随着休闲农业与乡村旅游作为农业发展的重点与热点，茶乡旅游关注度也大幅上升。

　　忌高温绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

　　茶博会项目启动后，运营执行单位华巨臣集团旗下杭州华巨臣西博文化创意有限公司第一时间建成最专业的招商团队、全球专业买家邀约团队、现场运营团队、媒体宣传团队进驻杭州办公，开展茶博会筹备工作，确保展会顺利开展。